San Diego legromantikusabb éttermei

Gyertyák, zene és desszert.

Publikálva 2020.02.13., 12:09

Perzsa matematikus, csillagász, filozófus és költő, Omar Khayyam egyszer azt mondta: „Egy kenyér, egy korsó bor és te” - és bár nem tudunk beszélni a kenyér erotikus erejével, igaz, kevés dolog szikrázik szenvedély, mint egy étkezés valakivel, akit érdekel. Talán ez azt jelenti, hogy fehér abroszok és szmokingos pincérek, vagy borokat kortyolgatnak egy gyertyafényes bisztróban, vagy a naplementét nézik a tengerparti kúriában; bármi legyen is a romantikus kulináris fantáziád, San Diego kielégítheti. Akár első randira indul, akár egy évfordulót ünnepel, vagy egy rögtönzött randevú éjszakáján csalja meg magát, tökéletes estét találhat a 10 helyszín egyikén.

Starlite

Middletown
Elegáns vacsora klub merész koktélokkal
Csúsztassa át az ikonikus hatszögletű bejáratot, és lépjen be a Starlite egyik fényűző fekete bankettjébe, a Middletown retro-hűvös forró pontjára 2007 óta. A téglalap alakú rúd fölött csillogó csillag és a stratégiailag megvilágított, egymásra rakott kőfalak hízelgő fényt vetnek mindenre; épp elég homályos, hogy eltakarjon egy-két ellopott csókot. Az aláíró öszvérek népszerű választások a szilárd koktélmenüből, amely az erős és a szellem felé hajlik. A késő vacsorázók itt találnak menedéket. Éjfélig kaphatók olyan kényelmi ételek, mint a mac és a sajt, egy lédús hamburger és ropogós cipős krumpli vagy buja pörkölt csontvelő.

Coasterra

Harbour-sziget
Látványos kilátás és előkelő latin konyha a vízen
A padlótól a mennyezetig érő üveg, a tágas terasz és a káprázatos városra nyíló kilátás nappal vagy éjjel tökéletesíti a Coasterra-t egy romantikus randevú (vagy reggeli-villásreggeli) estéhez. Deborah Scott séf előkelő, hagyományos latin ételeket használ fel, jól kihasználva a friss tenger gyümölcseinek közelségét, és mexikói paellájában két főre ragyog, amely magában foglal egy teljes garnélarákot, tintahalat, kagylót, kagylót, mexikói chorizót és aromásban párolt bomba rizst. sáfrány homár húsleves. A margariták itt a nyilvánvaló ital; egy tucat egyedi változat közül lehet választani, köztük asztali kancsók az extra szomjasok számára.

Serēa

Coronado-sziget
Elegáns úticél csupán pár lépésre a strandtól
Élvezze a világszínvonalú tengeri-asztali ételeket Serēa tágas, kifinomult étkezőjében; a fő étkezőben okosan emelt padló azt jelenti, hogy mindenki remek kilátást nyújt a gyönyörű naplementékre, függetlenül attól, hogy bent ül vagy a többszintű kültéri teraszon ül. Ez az a hely, ahol a jéghideg, vagy enyhén fapörkölt tenger gyümölcsei tornyot kínálják, amelyet Jojo Ruiz séf, a James Beard intelligens fogási vezetője 2019-ben és 2020-ban egyaránt kiválóan alkotott a fenntartható tenger gyümölcsei iránti elkötelezettsége mellett. Párosítsa étkezését az eklektikus borospince választékával vagy egy zamatos kézzel készített koktéllal.

Addison

Del Mar
Kortárs haute konyha méltó a Michelin-csillaghoz
Ha ki kell húznia az összes megállót, akkor Addisonban tegye meg; lenyűgöző sötét fából készült kazettás mennyezetek, plüss textilek, bojtos bankettek és íves orchideák panikái nyújtják a méltóságteljes környezetet anélkül, hogy fülledten éreznék magukat. William Bradley séf kortárs francia 5 és 10 fogásos prixe fixe kóstoló menüt készít, amelyek gyakran változnak, és nem hagynak részleteket a véletlenre - a legfényűztebb alapanyagokat olyan alaposan használják fel, hogy az ilyen aprólékosan megtervezett és tökéletesen bevont ételeket nem akarja beszennyezd őket villával, de ezen hamar túl leszel. A szolgáltatás természetesen koreográfus szerint figyelmes, anélkül, hogy tolakodó lenne, és soha többé nem öregszik az a móka, amikor több fehér abroszot elkevernek és frissen pároltak. Foglalás szükséges, és bizonyos étrendi igényeket legalább 48 órás előzetes értesítéssel lehet teljesíteni.

Il Dandy

Bankárok dombja
Egy apa-fia csapat ünnepli kalabriai gyökereit
A Bankers Hill ismét gólt szerez az Il Dandy megnyitásával, ahol a magas mennyezet és a szabad csatornák a penthouse tetőtéri hangulatát adják, míg az olasz márványpadlók, cserép és jól elhelyezett műalkotások váratlan eleganciát adnak. Az élen álló Michelin-csillagos apa és fia, Antonio és Luca Abbruzzino büszkén mutatják be kulináris képességeiket kortárs kalabriai ételekkel. Könnyen elkészítheti az előételek ételeit, például füstölt sertéshasat, paradicsomszirupot és füstölt padlizsánkrémet, de rengeteg pizzát és tésztát is elkényeztethet, és ha felkészült rá, akkor a hálózatok rövid listája mint a duroci sertésszelet és a napi hal en papillote. A végső élmény érdekében foglaljon asztalt Aramában, a 6 férőhelyes „étterem egy étteremben”, ahol 12 fogásos kóstolómenüt szolgálnak fel, opcionális borpárosítással együtt.

Bertrand Mr. A-nál

Bankárok dombja
Hagyományos francia konyha és fehér terítő elegancia
Az A úr látványa az első, amit észrevesz, és lélegzetelállító mind éjjel, mind nappal. Napközben kint ülhet, és nézheti, ahogy a sugárhajtók leszállnak a kifutópályára a SAN-nál, és éjszaka több ezer szikrázó városi fény káprázik majdnem annyira, mint az étel. A konyhafőnök, Stephane Voitzwinkler mesterségesen ötvözi az amerikai, a francia és az elzászi hatásokat olyan ételekben, mint a kacsa konfekttorta dino kelkáposzta és tök lekvárral, vagy rétes, amely földi erdei gombát játszik az édes maine-i homár mellett, konyakos homár szószban. A klasszikusok között mozognak a gondolkodók, gondoljunk csak rózsás rózsaszín kacsamellre és száraz érlelésű ribeye-re, vagy a modern veszi át a helyi kardhalat és a Georges-öböl fésűkagylóját. Van egy érv is a villásreggelire vonatkozóan - John Brockway ügyvezető cukrászda minden hónapban új menü értékben készít kézzel készített süteményeket, kenyereket, fánkokat, lekvárokat és biscotti-kat, valamint egy popsicle-t, amely tökéletesen alkalmas egy pohár pezsgőbe való bedobáshoz, csak szórakozás. Helyesen foglaljon le előre egy áhított ablakülést, és vegye figyelembe, hogy van öltözködési szabály.

Bleu Boheme

Kensington
Francia kényelmi ételek egy hangulatos környéki találkozón
Meleg, gyertyafényes és igénytelen Bleu Boheme elősegíti az intimitást a moules fritekkel, amelyeket hét különböző módon készítenek el, árucikkeket és takarmánytáblákat. Au pichet-ben felszolgált közel 30 bor csábító indítókat kínál a megosztáshoz. A klasszikus klasszikusok dominálják az előételeket, amelyeket a gondosan kidolgozott oldalak még tovább emelnek; A maga luxus Coquille St. Jacque-ját a brokkoli, a butternut tökpüré és a sherry/port redukció medencéjében szegélyezik, míg a Confit de Canard süllő krémes kecskesajtos polentán, selymes ratatouille-n és mustáros csirke juson.

Dagály

Mission Bay
A csendes-óceáni térség hatásait egy díjnyertes szakács alkotja
A Tidal teljes mértékben kihasználja pompás beltéri/kültéri terét, amely a hollywoodi producer, Jack Skirball volt magánstrandházában található. Andrew Reyes séf zökkenőmentesen vegyíti a latin-amerikai, a tengerparti kaliforniai és a csendes-óceáni térség hatásait szülőföldje Guam ételeivel. Pihenjen és élvezze a hihetetlen 180o-os kilátást a teraszról, miközben a díjnyertes Szárított fésűkagyló kongén élvezheti a szója párolt kacsát és sertéshúst, sült földimogyorót, fermentált chilit és borotvált tojássárgáját első fogásként, majd kényeztesse magát olyan finomságokkal, mint a grillezett egész csíkos tengeri sügér sáfrányos escabeche-vel, fiatal gyömbérrel, valamint vékony gyógynövényekkel és pozsgás növényekkel. Fejezze be a dolgokat a lilikoi (passiógyümölcs) panna cottával, a zöld tea habcsókkal, a fehér csokoládé mousse-val, a gyömbéres túróval és a pirított szezámfürtökkel, tökéletesen rózsaszín naplementével kísérve.

Solare Ristorante Italiano

Liberty állomás
Oszd meg egy asztalt két embernek egy borozóban
A Solare kényelmes szabadtéri teraszai, hívogató társalgója és tágas étkezője több kényelmes hátteret kínál Filippo Piccini ügyvezető séf házon belül készített friss tésztájának, valamint pizze, antipasti és hagyományos toszkán hajlítású előételeinek elfogyasztására. Rendelje magát romantikus kapcsolatba a lenyűgöző séf kóstolójának foglalásával: egy középső, borral teli kuckó, ahol a személyzet olyan különlegességekkel kényezteti Önt, mint Ossobuco di Maiale, Melanzana Tataki, vagy egy 40-50 uncia portás, amelyet mérnek toszkán úton (vastag három ujjnyi vastag). Szeretne valami különlegeset inni azzal a rossz fiúval, és mivel több mint 2000 bor a pincében és több mint 25 bor kapható pohár mellett, biztosan megtalálja az ideális párost.

Borboltozat és Bisztró

Middletown
Kitaláló bor páros vacsora, amely nem üríti ki a pénztárcáját
Ünnepelje magát San Diego egyik legjobb, legkedvezőbb árú borpáros vacsorájával a Wine Vault és a Bistróban. Ez a kényelmes kis rejtekhely 3–5 fogásos prix fixe ünnepekre specializálódott, amelyeket minden csütörtökön, pénteken és szombaton tartanak, és csak 27,50–42,50 dollárba kerülnek (borokkal együtt). A menük elképesztő gyakorisággal változnak, és soha nem ismétlődnek, ezért mindig vannak új, kipróbálandó elemek és új borok, amelyeket kortyolgatni lehet, mindezt saját, „vérengzésnek” nevezett kreatív folyamatuk felhasználásával készítik. Foglalás ajánlott, telefonon kell megtenni.

Iratkozzon fel ide a napi San Diego-i e-mailünkre, és elsőként kapjon minden ételt/italt/szórakozást a városban.