kerülve a lóevést? - Franciaország Fórum

  • Egyesült Államok fórumai
  • Európa Fórumok
  • Kanada fórumok
  • Ázsia fórumok
  • Közép-Amerika fórumok
  • Afrika fórumok
  • Karibi fórumok
  • Mexikó fórumok
  • Dél-csendes-óceáni fórumok
  • Dél-Amerika fórumok
  • Közel-Kelet fórumok

Sziasztok. Azt mondták, hogy a ló meglehetősen gyakori az étlapon az átdolgozóknál Franciaországban, és én inkább kerülném az evést, ha lehet. nagyon gyakori a ló Párizsban és Normandiában? Úgy gondolom, hogy a menükben ezt "cheval" -nak hívják? Van-e más név, amellyel fel lehet sorolni? Köszönöm!

lóevés

Nagyon ritka (ha megbocsátja a szójátékot), hogy lóhúst találnak az éttermi menükben. Igen, a "cheval" ló és lóhúst jelent, és nagyon alkalmanként a "chevaline" melléknévként is megjelenik.

Csak vegye figyelembe, hogy egyes menüpontokban ". À cheval" lehet, mint a "steack à cheval" -nál, de ezek nem tartalmaznak lóhúst. A Steack à cheval egy szokásos beefburgert jelent, tetején égetett tojással. Ha kétségei vannak, kerülje el, de én személy szerint imádom a lóhúst.

A Viande de cheval lóhús.

Megtaláltam egy vagy két menüben, általában hamburger vagy steak hache (darált hús steak) lehetőségben, de tapasztalatom szerint ez nem olyan gyakori.

Ha lóhús van a burger/steak hache-ben, akkor a menüben valahol a "cheval" feliratot kell tartalmaznia.

Köszönöm. Nagyra értékelem a tanácsot.

Azt is olvastam (gondolom itt), hogy egyes éttermek sült krumplijukat lózsírban sütik? Gondolom, ez csak egy esély, amelyet ki kell használnia, de nem vagyok túl lelkes.

Fogalmam sincs a lózsírban sütésről, bár ez valószínűleg 50+ évvel ezelőtt történt, amikor a lovat sokkal többet fogyasztották, mint manapság.

De nagyon valószínű, hogy kacsa- vagy libazsírban sült burgonyával találkozik, ami nagyon finom.

Lózsír ?! Soha nem hallottam erről. Nem, ez nem igaz. A lóhús egyáltalán nem gyakori és nagyon sovány, kíváncsi vagyok, honnan származna a zsír:)

A krumplit mindig növényi olajban készítik. Délnyugat-Franciaországban burgonyát kacsazsírban süthetnek, ebben az esetben különleges neve lesz (általában sarladaise), és nagyon keresett. De a szokásos krumplit mindig növényi olajban főzik.

Lózsír, nem, esély sincs, egyáltalán ne aggódjon.

-: - Üzenet a Tripadvisor személyzetétől -:-

Ezt a témát inaktivitás miatt lezárták az új bejegyzések előtt. Reméljük, hogy csatlakozik a beszélgetéshez, ha közzétesz egy nyitott témát, vagy elindít egy újat.

A Tripadvisor fórumok közzétételi irányelveinek áttekintéséhez kövesse ezt a linket: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

Eltávolítjuk azokat a bejegyzéseket, amelyek nem felelnek meg a közzétételi irányelveinknek, és fenntartjuk a jogot, hogy bármilyen okból eltávolítsunk minden bejegyzést.