A magas fehérjetartalmú diéták valóban segítenek a fogyásban?

A magas fehérjetartalmú étrendek csak azok, amiket feltörnek? Itt megtudhatja. | iStock.com

A zsírok, szénhidrátok és fehérjék alkotják azokat az alapvető tápanyagokat, amelyekben testünknek megfelelő működéshez szükséges. És mint bármelyik diéta odakint, vannak olyan módszerek, amelyekkel növelhetjük vagy csökkenthetjük ezen tápanyagok mennyiségét annak érdekében, hogy elérjük egészségügyi céljainkat. Konkrét céljától függően érdemes lehet lefogynia, csökkentenie a betegség kockázatát vagy növelni a specifikus vitaminok bevitelét.

A magas fehérjetartalmú étrend, például az Atkins-étrend, olyan fehérjetartalmú étrendet támogat, amelyben kevés a szénhidrát. Mivel a tested a szénhidrátot igényli fő energiaforrásként, a szénhidrátterhelés átégése után zsírokká válik. Ez gyakran okozhatja az emberek fogyását, mivel a fehérje növelése hosszabb ideig teltebbnek érzi magát. Mindez úgy hangzik, hogy a fehérjetartalmú étrend a helyes út, de nem mindenkinek való.

A magas fehérjetartalmú étrend problémája? A túl sok fehérje valójában hízhat. Finom vonal van az evés éppen annyi között, hogy alacsony legyen az éhség (és a testsúly), és a túl sok - vagy nem megfelelő - fehérje fogyasztása.

Ha fokozott a szívbetegség kockázata, akkor mindenképpen kerülje a magas fehérjetartalmú étrendet. | iStock.com

Noha senki ne fogyasszon túl sok fehérjét, a WebMD szerint a szívbetegség kockázatának kitett embereknek különösen óvakodniuk kell a magas fehérjetartalmú étrendtől. Bár a szénhidrátok és zsírok fehérjével történő helyettesítése egyesek fogyását okozhatja, egy spanyol tanulmány kimutatta, hogy a szívbetegség kockázatának kitett felnőtteknél a magas fehérjetartalmú étrend súlygyarapodást és korai halált okozhat.

Ugyanebben a WebMD történetben Monica Bullo, a spanyolországi Reusban található Pere Virgili Egészségügyi Kutatóintézet vezető kutatója elmondta, hogy „a magas fehérjebevitel összefügg a vesebetegséggel, a cukor és az inzulin anyagcseréjének változásával és a vérzsír változásával”.

Ezeknek a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendeknek az a problémája, hogy a hosszú távú hatásokat még nem vizsgálták. Nem biztos, hogy teljesen biztonságos-e sok fehérjét hosszú ideig fogyasztani. Fogyasszon egy átlagos mennyiségű fehérjét, és kérdezze meg kezelőorvosát, hogy mi a legjobb az Ön számára.

Mennyi fehérje elég?

Győződjön meg arról, hogy a megfelelő mennyiségű fehérjét eszik-e Önnek. | iStock.com

Mítosz, hogy a sok-sok fehérje elfogyasztása segít erősé és izmossá válni - valójában ennek éppen az ellenkezője lehet. Az SFGate megjegyzi, hogy az extra fehérje zsírként van tárolva, akárcsak a felesleges kalóriák. Az ajánlott fehérjemennyiség mindenkinek eltér, korától, testsúlyától és aktivitási szintjétől függ. Az ajánlott étrendi mennyiség (RDA) 0,8 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm (vagy 0,37 gramm/font). Ez azt jelenti, hogy egy 130 fontos nőnek 48 gramm fehérjét kell ennie naponta, ami hét uncia lazac vagy hét tojás lehet. Mégis, az aktivitási szinttől függően, ez még mindig nem lehet elég.

Általános szabály, hogy a felnőtteknek körülbelül 25 gramm fehérjét kell tartalmazniuk minden étkezéskor. Mindig fontos, hogy konzultáljon egy orvossal, vagy helyesen mérje fel az aktivitási szintjéhez szükséges fehérje mennyiséget. A fehérje hiánya súlygyarapodást, fáradtságot, izomvesztést és lassú anyagcserét eredményezhet.

Milyen fehérje a legjobb?

Nem minden fehérje jön létre egyenlő mértékben. | iStock.com

A sovány fehérjék az út. Szinte az egészben ajánlott kevesebb állati fehérjét és több növényi fehérjét fogyasztani. A sovány húsok, például a bőr nélküli baromfi és a zsírosra vágott sertéshús, a tenger gyümölcsei, a bab, a szója, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a tojás, a dió és a magvak mind kiváló példák az egészséges fehérjékre.

Samantha Heller, a New York-i New York-i Egyetem Orvosi Központjának vezető klinikai táplálkozási szakértője az Egészségügynek elmondta, hogy a magas fehérjetartalmú étrend annyi steaket, sertéshúst és szalonnát tesz lehetővé, amennyire csak vágyik, mégis bizonyítottan ezek az állati fehérjék növelik a szív kockázatát betegség, vastagbélrák és cukorbetegség. Ehelyett Heller növényi étrendet javasol.

Alsó vonal?

Előfordulhat, hogy a magas fehérjebevitel nem olyan jó az Ön számára. | iStock.com

Röviden, a magas fehérjetartalmú étrend fogyást okozhat, de csak akkor, ha jól végzi ezeket. Ezek a diéták súlygyarapodást és hosszú távú egészségügyi problémákat okozhatnak, ha túl sok fehérjét, rossz fehérjét eszik, vagy ha nem a saját testéhez szabja a fehérjebevitelt.

Feltétlenül kutasson meg minden megkezdett étrendet, és tartsa szem előtt az egyes étkezési szokások előnyeit és hátrányait. Bár a fehérjetartalmú étrendnek vannak hátrányai, vannak pozitív súlycsökkentő történetek is. Céljaitól, aktivitási szintjétől és étkezési szokásaitól függően konzultáljon orvosával, táplálkozási szakemberrel vagy saját kutatásával annak megállapításához, hogy a magas fehérjetartalmú étrend megfelelő-e Önnek.