Új bizonyítékok arra utalnak, hogy a test és az agy számára kulcsfontosságú előnyökkel járó étrend is védelmet nyújthat az öregedés ellen

Az élelmiszerbolt folyosóinak fésülése helyett a csoda étrend-összetevők helyett vegye fontolóra ezt: a legegészségesebb étkezési terv észbontóan egyszerű. Több zöldség, gyümölcs és fehérje, valamint kevesebb feldolgozott szénhidrát fogyasztásával jár.

Ez a következtetés az egyre növekvő kutatások körében, amely azt sugallja, hogy a táplálkozás legjobb módja a hosszú és egészséges élet esélyeinek maximalizálása érdekében a teljes ételek keresése. Az étkezési tervnek sokféle neve van. Egyesek mediterránnak, mások "növényi eredetűnek" hívják. De a lényeg ugyanaz: a zöldségek köré összpontosító rendszer, amely egyes fehérjéket és zsírokat tartalmaz, és korlátozza az olyan erősen feldolgozott ételeket és finomított szénhidrátokat, mint amelyek a bagelekben és a reggeliző bárokban találhatók.

Töltse fel tányérját olyan növényekkel, mint spenót, paradicsom és bab, mutatják a tanulmányok. Tegye ezt a tetejére a lazac, diófélék és tojás fehérjéivel és zsírjaival, és nagyobb valószínűséggel látja az előnyöket, mint a fogyás, az erősebb szív, kevesebb depressziós tünet és még hosszabb élet.

A legutóbbi tanulmányban, amely kiemelte ennek a diétának az előnyeit, az olasz Neuromed Intézet kutatói azt találták, hogy azok, akik a legtöbbet fogyasztották, mint a mediterránok, lényegesen kisebb eséllyel haltak meg bármilyen okból, mint társaik, akik nem. A British Journal of Nutrition múlt héten megjelent kutatásuk közel 12 000 ember adatait vizsgálta, és megállapította, hogy a mediterrán étrend erős védőpajzs lehet.

"Minél jobban követi a mediterrán étrendet, annál nagyobb a nyereség a halálozási kockázat csökkentésében" - nyilatkozta Licia Iacoviello, a Neuromed Intézet Molekuláris és Táplálkozási Epidemiológiai Laboratóriumának vezetője.

A mediterrán étkezés hosszabb, egészségesebb életet jelent

A legújabb tanulmányhoz a tudósok két elemzést végeztek. Először 5200 65 év feletti ember étrendjét értékelték, hogy egy széles körben alkalmazott étrendi kérdőív alapján megállapítsák, mennyire követik szigorúan a mediterrán étkezési tervet. Minden résztvevő 0–9 pontot kapott (9 a mediterrán jellegű; 0 a legkevesebb). Ezután a kutatók nyolc éven át követték a résztvevőket, felismerve a haláleseteket és azok okait.

A csapat megállapította, hogy azok az emberek, akik a mediterrán étrendet követik legszorosabban, lényegesen ritkábban halnak meg. Azok, akik a legkevésbé étkeztek, mint egy mediterrán térség, viszont nagyobb halálesetnek voltak kitéve.

A vizsgálat második részében a kutatók további hat tanulmányt elemeztek az étrendről és a halálozásról. A résztvevőket saját vizsgálatukba beleszámítva az elemzett emberek teljes száma közel 12 000 fő volt. Ez az elemzés együttesen összefüggést is talált a mediterrán étrendhez való ragaszkodás és a hosszabb élet között.

Az élet potenciálisan meghosszabbítása mellett úgy tűnik, hogy a mediterrán étkezés segít megvédeni az életkorral járó egyes mentális hanyatlásokat, például a lelassult kognitív teljesítményt - derült ki egy tanulmányból, amelyet tavaly nyáron tettek közzé a Journal of the American Geriatrics Society.

Ehhez a kutatáshoz a tudósok 6000 idős ember étrendjét elemezték teljesítményükhöz képest számos kognitív teszten, például szavak listáján és számlálási gyakorlatokon. Azok, akiknek étkezési terve mediterrán stílusú étrenddel állt össze, lényegesen jobban teljesítettek, mint azok, akik nem ettek, mint a mediterránok.

Tény, hogy az emberek étrendje szorosabban illeszkedik a mediterrán stílusú tervhez, annál kisebb a kockázata annak, hogy rosszul szerepelnek a vetélkedőkön.

"Ezek a megállapítások alátámasztják azt a hipotézist, miszerint az étrend módosítása fontos népegészségügyi stratégiát jelenthet az idősödési idegsejtek elleni védekezésben" - írta Claire McEvoy, a tanulmány vezető szerzője és a kaliforniai San Francisco-i Egyetem táplálkozási epidemiológusa. papír.

Hozzáadva „az élethez az évek, nem csak az évek az élethez”

Az étrend gazdag antioxidánsokban és kétféle egészséges zsírban: egyszeresen telítetlen és omega-3 zsírsavakban. Korábbi tanulmányok kapcsolatot találtak ezen összetevők és a demencia kockázatának csökkenése, valamint a magasabb kognitív teljesítmény között.

A mediterrán étrend MIND diétának nevezett egyik változatában hangsúlyozott zöld zöldségek és bogyók szintén kimutatták, hogy segítenek megvédeni az agysejtek szerkezetének vagy funkciójának fokozatos elvesztését. Ez a neurodegeneráció néven ismert veszteség az olyan betegségek kulcsfontosságú jellemzője, mint a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór.

A mediterrán stílusú étrend jó munkát végez a test összes igényének kielégítésében is - az étkezési terv kielégíti a fehérjére vágyó izmokat, rostokkal nyugtatja az emésztőrendszert, vitaminokkal látja el a szöveteket és a csontokat.

"Úgy gondoljuk, hogy adataink a közegészségügy szempontjából fontos üzenetet közvetítenek" - mondta Giovanni de Gaetano, a közelmúltban megjelent cikk másik szerzője. "Az életet hozzá kell adnunk az évekhez, nem csak az évekhez."