Étkezés után magas cukortartalom

kapcsolódó cikkek

Normális, ha a vércukorszint emelkedik evés után, különösen, ha magas finomított szénhidráttartalmú ételt fogyaszt. De ha a vércukorszintje nagyobb mértékben emelkedik, mint a legtöbb embernél, akkor cukorbetegségben vagy cukorbetegségben szenvedhet, ami olyan állapot, amely a jövőbeni cukorbetegség kialakulásának komoly kockázatát jelzi. Ha már cukorbeteg, kezelőorvosa azt javasolja, hogy a vércukorszintjét az előírt tartományban tartsa. A magas szénhidráttartalmú étkezés után egy-három órával végzett glükóz-tolerancia-teszt ellenőrizheti a vércukorszintjét.

Miért emelkedik a vércukorszint?

Ha szénhidrátokat eszel, a tested lebontja a bennük található cukrokat glükózzá. A tested nem képes felszívni a legtöbb cukrot anélkül, hogy először lebontaná őket. Az egyszerű cukrok, például a finomított cukor, nagyon gyorsan lebomlanak; gyorsan felszívja őket a véráramba, ami növeli a vércukorszintet. Egészséges embereknél a szint nem emelkedik túl magasra, és gyorsan visszaáll a normális szintre. Ha cukorbetegségben szenved, étkezés után a szintje magasabbra emelkedik és hosszabb ideig magas marad, mint más embereké. Ez azért történik, mert a hasnyálmirigy vagy nem bocsát ki elegendő inzulint, a hormont, amely segíti a sejteket a glükóz felszívódásában, vagy azért, mert a sejtek nem reagálnak megfelelően az inzulin felszabadulására.

Normál szintek

Ha orvosa gyanítja, hogy kóros a glükózszintje, javasolhat egy glükóz tolerancia tesztet. Körülbelül 75 gramm szénhidrátot kap 12 óra böjt után. Egy-három órás időközönként orvosa vért vesz és elemzi a glükózszintjét. A normál éhomi glükóz 60–100 milligramm/deciliter; szintje nem emelkedhet magasabb 200 mg/dl-nél egy órával étkezés után és legfeljebb 140 mg/dl-nél két órával az uzsonna befejezése után. A cukorbetegség nélküli egészséges emberek többségének kétórás leolvasása 120 mg/dl alatt van.

Pre-Diabetes

Az éhomi vércukorszint 100 és 130 mg/dl között a glükóz metabolizmusának károsodását jelzi. Ez azt jelenti, hogy nem dolgozza fel normálisan a glükózt, ami nagyobb kockázatot jelent a cukorbetegség kialakulásában. A Joslin Diabetes Center szerint 10 éven belül a cukorbetegség előtti betegek többségénél cukorbetegség alakul ki, hacsak nem változtatnak életmódjukon.

Cukorbetegség

Ha a vércukorszintje a 75 gramm szénhidrát elfogyasztása után két órával meghaladja a 200 mg/dl-t, akkor általában cukorbetegségben szenved, bár más állapotok, például Cushing-kór és bizonyos gyógyszerek szintén a vércukorszint emelkedését okozhatják. Miután diagnosztizálták a cukorbetegséget, kezelőorvosa meghatározza az étkezés utáni vércukorszintet. A legtöbb orvos azt akarja, hogy a vércukorszintet étkezés után 180 mg/dl alatt tartsa. Bizonyos esetekben orvosa más határokat fog meghatározni az Ön konkrét egészségügyi problémái alapján.

Aggodalmak

Minél magasabb a vércukorszint étkezés után, és minél tovább magas marad, annál valószínűbb, hogy olyan cukorbetegség szövődményei alakulnak ki, mint például neuropátia, diabéteszes retinopátia vagy gyenge keringés. A vérben keringő glükóz magas szintje károsíthatja az ereket.

Néhány egyszerű módosítás

Étkezés után a vércukorszint-emelkedést néhány viszonylag egyszerű, könnyen követhető lépéssel kezelheti. Először rendezze ételeit úgy, hogy több fehérje- és rosttartalmú ételt, például zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát tartalmazzon. Azok lassan emésztenek, korlátozva a vércukorszint emelkedését. Az étkezéstől számított 30 percen belüli testmozgás, például egy vacsora utáni séta szintén lassíthatja az emésztést. Segít korlátozni a magas szénhidráttartalmú ételek, például a finomított szemek és a cukros üdítők bevitelét, valamint kiválasztani azokat az ételeket, amelyek kevésbé befolyásolják a vércukorszintjét. A glikémiás indexnek (GI) nevezett eszköz segíthet ezekben a döntésekben. Az alacsony GI-vel rendelkező ételek kevésbé befolyásolják a vércukorszintet, mint a magas GI-vel rendelkezők.

MedlinePlus: Glükóz tolerancia teszt
MayoClinic.com: Ismerje meg vércukorszintjét
Diabetes.org: A vércukorszint ellenőrzése
American Diabetes Association: Fontos-e az étkezés utáni glükózkontroll? Praktikus-e az alapellátásban?
Csoport Egészségügyi Kutatóintézet: Hogyan alakítják testeink az ételt energiává
Napi cukorbetegség: 13 módszer az étkezés utáni vércukorszint csökkentésére
Harvard University T.H. Chan Közegészségügyi Iskola: Szénhidrátok és vércukor

Sharon Perkins bejegyzett nővér, több mint 25 éves onkológiai, szülési/szülés, újszülött intenzív terápia, meddőség és szemészet tapasztalattal rendelkezik, és számos egészségügyi könyvet társszerkesztett és szerkesztett a Wiley "Dummies" sorozatához. Perkinsnek kiterjedt tapasztalata van az otthoni egészségügyben dolgozó, orvosilag törékeny gyermekbetegekkel is.