Adja hozzá ezt az ebédjéhez, hogy azonnal egészségesebbé tegye

Szerezd meg a legjobb táplálkozási durranást ezzel az egyszerű hozzáadással

Tökéletes párosítás: A tojás elfogyasztása a zöldségek mellett segíthet a szervezetnek több egészséges antioxidáns bevitelében - derül ki a Purdue Egyetem legújabb kutatásából.

A vizsgálat során az egészséges fiatal férfiak 9-szer több karotinoidot - egy antioxidáns-csoportot találtak olyan ételekben, mint a paradicsom, a sárgarépa, az édesburgonya és a spenót - felszívtak a vérükbe, miután egy nyers, vegyes-zöldséges salátát ettek 3 főtt tojással mint amikor csak sima salátát ettek.

A karotinoidok, mint a béta-karotin és a likopin, számos gyulladáscsökkentő előnnyel büszkélkedhetnek, amelyek hozzájárulhatnak a szíved egészségének megőrzéséhez.

Korábbi kutatások szerint ezeknek a karotinoidoknak a nagyobb mértékű fogyasztása összekapcsolódott a prosztata-, hólyag- és tüdőrák alacsonyabb kockázatával.

De ahhoz, hogy ezeket az antioxidánsokat jól használni tudja, a testének megfelelően kell felszívódnia. Ehhez egy kis zsírtartalmú étellel kell megennie őket - mondja Jung Eunb Kim, Ph.D., R.D.

A tojásokban, különösen tápanyagokban gazdag sárgájukban pedig rengeteg zsír van - egyenként körülbelül 5 gramm.

(Felfedez 14 fantasztikus módja a tojás elfogyasztásának további előkészítő ötletekért.)

Több tojás halmozása a tányérra a tápanyagbevitel komoly növelésének egyik fő módja - mondja a férfi egészséggel foglalkozó táplálkozási tanácsadó, Mike Roussell, Ph.D.

De ha nem rajongó, próbáljon párosítani a karotinoidokban gazdag zöldségeket más zsírosabb ételekkel is, például egy evőkanál olívaolajjal, fél avokádóval vagy egy uncia mandulával. Minden étel körülbelül 15 gramm zsírt tartalmaz - körülbelül ugyanannyit, mint amit három tojásból kapna.

És ez az antioxidáns-emlékeztető főtt vagy nyers zöldségeknél működik - mondja Roussell. Tehát némi zsír hozzáadása a pirított keveréshez vagy sült ételekhez szintén segíthet.

(Nézze meg a Legerősebb ételkombinációk több nagyszerű párosításhoz.)