6 tápanyaggal kapcsolatos tény a tápiókáról

A tápióka keményítőtartalmú termék, amely manióka gumókból származik. Ezek a gumók Brazíliában és Dél-Amerika nagy részén őshonosak. A tápióka különféle formákban kapható, beleértve a lisztet, a lisztet, a pelyhet és a gyöngyöt.

Az emberek általában tápiókát használnak tápióka puding és buborék teák készítéséhez. A tápióka a pite sűrítőjeként is hasznos.

A tápióka teljes egészében keményítőtartalmú szénhidrátokból áll. Azok az emberek, akik szénhidráttartalmú étrendet tartanak, és akik aggódnak a keményítők vércukorszintre gyakorolt hatása miatt, egészségtelennek tekinthetik a tápiókát.

Azonban azok számára, akiknek nem kell ugyanolyan gondosan figyelniük a szénhidrát- vagy keményítőfogyasztást, a tápióka több szempontból is javíthatja az egészséget.

Ebben a cikkben a tápióka előnyeit vizsgáljuk.

A tápióka természetesen gluténmentes.

A tápióka nem tartalmaz glutént, dióféléket és szemeket, így nem okoz reakciót a lisztérzékenységben, a lisztérzékenységben és a dióallergiában szenvedőknél.

Számos gluténmentes termék gyártója tápiókalisztet használ a gyártási folyamatban. Az otthoni allergénmentes sütéshez is jó lehetőség.

A tápióka liszt a fehér liszt alternatívájaként szolgál a levesek, szószok és pite töltelék sűrítéséhez.

A tápióka gyengéd gyengédséggel rendelkezik. Sok ember könnyebben emészthető, mint a liszt, amelyet a termelők gabonából vagy dióból készítenek.

Az orvosok a tápiókát megfelelő kalóriaforrásként javasolhatják olyan emberek számára, akik olyan állapotban vannak, mint az irritábilis bél szindróma (IBS) és a divertikulitisz, amelyek emésztési tüneteket okozhatnak.

Azok az emberek, akiknek gyorsan hízniuk kell, részesülhetnek a tápióka étrendbe való felvételéből. Egy csésze tápióka gyöngy 544 kalóriát és 135 gramm (g) szénhidrátot tartalmaz.

Napi pár tál tápióka-puding elfogyasztása növeli az ember súlygyarapodásának valószínűségét anélkül, hogy növelné a túl sok zsír és koleszterin fogyasztása által okozott káros hatások kockázatát.

Az emberek tápiókát is adhatnak más ételekhez, hogy növeljék szénhidrát- és kalóriatartalmukat.

A kalcium fontos az erős csontok és fogak számára. Emellett számos egyéb testi funkciót is támogat, többek között:

összehúzódás és tágulás az erekben és az izmokban
az idegek közötti kommunikáció
véralvadási

Az Országos Osteoporosis Alapítvány szerint az emberek minden nap elveszítik a kalciumot a bőr, a verejték, a vizelet és a széklet révén. A szervezet étrend-kiegészítés nélkül nem pótolja az elvesztett kalciumot.

Ezért az embereknek ügyelniük kell a kalcium fogyasztására étrendjükön keresztül. Egy csésze tápióka gyöngy 30,4 milligramm (mg) kalciumot tartalmaz.

Az Egyesült Államokban a legtöbb ember túl sok nátriumot vagy sót eszik. Az ajánlott napi bevitel kevesebb, mint 2300 mg. Átlagosan az Egyesült Államokban az emberek napi 3440 mg-ot fogyasztanak.

Az étrendi só nem csak arra a sóra vonatkozik, amelyet az emberek szórnak rágcsálnivalóikra és ételeikre - a gyártók feldolgozott snackekben, levesekben és fűszerekben is elrejtik.

A magas nátriumtartalmú étrend összefüggésben áll a magas vérnyomással, a szívbetegségekkel és a szélütéssel. A tápióka csak 1,52 mg nátriumot ad egy csésze adagban.

A tápióka jó vasforrás. Egy csésze tápióka gyöngy 2,4 mg-ot ad a napi ajánlott értékből, amely kortól és nemtől függően 7–18 mg között mozog. Nőkre 27 mg-ra nő terhesség alatt.

A vas tápióka felszívódásának optimalizálása érdekében a legjobb, ha C-vitamin források mellett fogyasztjuk. Ezek növelik a vas mennyiségét, amelyet a test felszív.

A vas a hemoglobin elengedhetetlen összetevője, egy olyan fehérje, amely oxigént szállít a test minden részébe. Ha egy személynek nincs elég vasa a vérben, vashiányos vérszegénység alakulhat ki nála.

Ez az állapot súlyos mellékhatásokat okozhat, például légszomjat, fáradtságot és mellkasi fájdalmat.

A tápióka magas szénhidrát- és kalóriatartalmú, ezért nem hagyományosan egészséges étel.

Ez azonban segíthet az embernek több fontos tápanyag ajánlott napi adagjának teljesítésében. Ízletes, tápláló ételválasztás lehet azok számára is, akiknek hízniuk kell.

Mérsékelten a tápióka szerepet játszhat az egészséges táplálkozási tervben. Az embereknek szem előtt kell tartaniuk, hogy sok tápióka receptben, például tápióka pudingban és buborék teában további kalória és zsír van hozzáadott cukorból, tejből vagy tejszínből.

Az emberek mandulatejet vagy zsírmentes tejet használhatnak alacsonyabb zsír- és kalóriatartalmú buboréktea készítéséhez. A cukrot folyékony sztíviával vagy eritrittel is helyettesíthetik, hogy édességet nyújtsanak a tápiókaételekhez.

Mi a különbség a buborék tea és a szokásos tea között?

A buborék tea egy tajvani tea alapú ital, amely tápióka golyókat tartalmaz - néha boba néven - és általában vastag habréteg van a tetején.

Édes és tejszerű. Bár az emberek gyakran adnak tejet és cukrot a szokásos teához, ez nem tartalmaz tápiókot.

A válaszok orvosszakértőink véleményét képviselik. Minden tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, és nem tekinthető orvosi tanácsnak.

Utolsó orvosi felülvizsgálat 2019. október 24-én