Gluténmentes, cukormentes, tejmentes étrend

Összefüggő

A glutén - amely megtalálható az olyan gabonákban, mint a búza, a rozs és az árpa -, valamint a tejtermékek és a cukor megszüntetése nehéznek vagy akár szadisztikusnak tűnhet. De súlyos autoimmun betegségekben, rákban vagy krónikus emésztési rendellenességekben szenvedők számára e három tettes étrendből való eltávolítása csökkentheti a gyulladást, elősegítheti a „szivárgó bél” gyógyulását - amely akkor fordul elő, amikor a belek falai áteresztõbbé válnak a krónikus gyulladás következtében. - és elősegíti az immunrendszer egészségét.

Szivárgó bél szindróma

A szivárgó bél szindróma a membrán romlása, amely elválasztja a beleken áthaladó anyagot a test többi részétől. Chriss Kresser, L.Ac. szerint gyógyszerészeti gyógyszerek, cukor és más toxinok okozhatják, beleértve a gluténban található fehérjét, amelyet gliadinnek neveznek. Amikor a nagy molekulák áthatolnak a bélmembránon, az immunrendszer beindulhat, ami hasi puffadáshoz vezet, és egyes esetekben autoimmun rendellenességeket okozhat.

Glutén

Úgy gondolják, hogy a lisztérzékenység érzékenysége a lakosság körülbelül 6 százalékát érinti, a lisztérzékenység - a glutén bevitelének súlyos autoimmun reakciója - 131 emberből körülbelül 1-et, vagyis a lakosság nagyjából 1 százalékát érinti. A glutén eltávolítása magában foglalja sok szem és a legtöbb feldolgozott élelmiszer eltávolítását, mivel rejtett glutént tartalmazhatnak olyan összetevőkben, mint a karamell szín, a sütőpor, a maltodextrin, a citromsav és még sok más - állítja Dr. Amy Myers, a gluténmentes szakember diéta.

Tejtermék

A tejtermék az egyik leggyakoribb ételérzékenység. Ez különösen igaz azokra az emberekre, akiknek már létezik gluténérzékenységük, mivel ezt gyakran szivárgó bél szindróma kíséri. Még a Harvard Közegészségügyi Iskola sem javasolja a tejtermelést az étrendi kalcium ideális forrásaként a magas telített zsírtartalom és a rákkal való esetleges összefüggések miatt - a kalcium megtalálható olyan élelmiszerekben is, mint a sötétzöld, a leveles zöldségek és a hüvelyesek.

Cukor

Kresser szerint a cukor közvetlen szerepet játszik a bél integritásának romlásában, mivel megzavarja a mikroflóra és hozzájárul a szivárgó bél szindrómához. A cukor számos más súlyos egészségügyi problémával is összefügg, például a 2-es típusú cukorbetegséggel és az elhízással, ami viszont nagyobb kockázatot jelenthet a szív- és érrendszeri betegségek és a rák számára. A „Plos One” folyóiratban megjelent tanulmány szerint a cukorbevitel közvetlenül kapcsolódik a cukorbetegség elterjedtségéhez olyan tényezőkön kívül, mint az elhízás, a mozgásszegény életmód és az alkoholfogyasztás.

Gyors tippek

Glutén-, tej- és cukormentes étrenden még mindig rengeteg friss zöldség és gyümölcs, teljes kiőrlésű gabonafélék, például rizs és quinoa, diófélék, magvak és fehérje fogyaszthatók, például hideg vizes halak és fűvel táplált hús. A feldolgozott élelmiszerektől mentes étrend megkönnyíti a rejtett glutén-, tej- és cukorforrásoktól való távolmaradást.

Chris Kresser L. Ac .: 9 lépés a tökéletes egészséghez - # 5: Gyógyítsd meg a beledet
A GAPS diéta: GAPS bevezető étrend
Dr.K.News.com: Autoimmun diéta
Celiac Research and Treatment Center: Gluténérzékenység GYIK
Chicagói Egyetem: Chicagói Egyetem Celiac Disease Center
Klinikai orvostudomány és kutatás: lisztérzékenység és autoimmun pajzsmirigy betegség
Amy Myers, MD: A problémás húsz - rejtett glutén összetevők
Harvard Közegészségügyi Iskola: kalcium és tej
Plos One: A cukor kapcsolata a populációs szintű cukorbetegség elterjedtségével: Az ismételt keresztmetszeti adatok ökonometrikus elemzése

Amy Myszko okleveles klinikai gyógynövény- és táplálkozási tanácsadó, aki 2006 óta segíti az embereket az egészség és az egyensúly megteremtésében az étrend, az életmód és a természetes gyógymódok révén. Tanúsítványát az észak-amerikai orvosi gyógynövény-intézettől Boulderben, Colo-ban szerezte. irodalmi diplomát szerzett a Colorado Egyetemen.