Mozgászavarok és neurorestorációs program
NORMAN FIXEL INTÉZET NEUROLÓGIAI BETEGSÉGEKHEZ

parkinson-kór

Írta: Elena Smith, UF dietetikus gyakornok, Carley Rusch, MS, RDN, LDN és Matthew Beke, MS, RDN, LDN

Ha Önnek vagy ismerősének Parkinson-kórja (PD) van, akkor elgondolkodhatott azon, hogy mi a legjobb étrend a PD-ben szenvedő személy számára. Az USDA 2015–2020-as étrendi irányelvei az amerikaiak számára a mediterrán étrendet egészséges táplálkozási szokásnak tekintik, amely támogathatja az egészséges testsúly-szabályozást és csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát. Ezt kérdezik az emberek - hasznos-e ez a diéta a PD-ben szenvedők számára?

Diet & Parkinson-kór

Számos kutatási tanulmány mutatja be, hogy mennyire egészséges lehet a mediterrán étrend a szív egészségére, a vércukorszintre és még a testsúly kezelésére is. Ezenkívül számos tanulmány szerint a mediterrán étrend fogyasztása csökkentheti a neurodegeneratív betegségek kockázatát, beleértve a PD-t is. 1-3 A mediterrán étrend segíthet a nem motorikus tünetek, például a székrekedés kezelésében, és pozitív szerepet játszhat a memória működésében és a gyulladás csökkentésében.

Mi a mediterrán étrend?

A mediterrán étrend 4-6:

  • Sok gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona, bab, dió és mag.
  • Kevés a vörös és a feldolgozott hús, különös tekintettel a tenger gyümölcseire és a baromfira.
  • Alacsony vagy közepes mennyiségű tejtermék, tojás és baromfi.
  • A feldolgozott élelmiszerek minimális bevitele, beleértve a hidrogénezett vagy transz-zsírokat, a finomított gabonákat, valamint a hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket és italokat.
  • Olívaolaj, mint elsődleges zsírforrás.

1.ábra. A mediterrán étrend irányelvei 7, 8

A mediterrán étrend egészségügyi előnyei

Az olyan egészséges táplálkozási szokások betartása, mint a mediterrán étrend, elősegítheti a wellness előmozdítását és kezelheti a PD nem motorikus tüneteit.

Székrekedés kezelése

A székrekedés a PD gyakori és legyengítő nem motoros tünete, amely a PD-ben szenvedő emberek 54-90% -át érinti. Az étkezési rostbevitel növelése gyakran segít a gyakori, kielégítő és teljes bélmozgások előidézésében. A mediterrán étrend ösztönzi a hüvelyesek (azaz a bab, a borsó, a lencse), a teljes kiőrlésű gabonafélék, a zöldségek és a gyümölcsök magas fogyasztását - mindazokat az ételeket, amelyek jelentős mennyiségű élelmi rostot tartalmazhatnak. Javasoljuk, hogy napi 25-35 gramm rostot kapjon. 9.

Memória funkció

Egyes PD-betegeknél enyhe kognitív károsodás vagy demencia alakulhat ki. 10 A bizonyítékok szerint összefüggés lehet a memória javulásával és a demencia kockázatának csökkenésével azoknál az embereknél, akik jobban betartják a mediterrán étrendet. 11., 12. Ezek az előnyök valószínűleg a telítetlen zsírsavaknak (pl. Olívaolaj és olajos halak), valamint a gyümölcsökben, zöldségekben és borokban található antioxidánsoknak (azaz E-vitamin, C-vitamin és flavonoidok) lehetnek. . További vizsgálatokra van szükség ezen megállapítások megerősítéséhez.

Szív-egészséges

A mediterrán étrend fogyasztásával számos, a szív számára előnyös tényező található. A mediterrán étrendet követő embereknél alacsonyabb a súlyos kardiovaszkuláris események (szívroham, stroke és kardiovaszkuláris okok miatt bekövetkezett halál) aránya. 15 Az American Heart Association egyetért abban, hogy azok, akik jobban betartják a mediterrán étrendet, a szívkoszorúér-betegség és a stroke kockázatának csökkenésével járnak. 6.

Beszéljen orvosával vagy dietetikusával a táplálkozással és a PD-vel kapcsolatos minden kérdésével kapcsolatban. Ha Ön az UF Health Norman Fixel Neurológiai Intézetének páciense, kérjük, hívjon telefonszámot a (352) 294-5400 telefonszámon időpont egyeztetés céljából.