A megnövekedett értékesítés és az árak lendületet adnak a tejiparnak

A COVID-19 járvány egyik pozitív eredménye a megnövekedett tejértékesítés.

árak

A Nebraska Állami Tejszövetség szerint a tejértékesítés január óta növekszik, és meglepő növekedést tapasztalt, amikor az élelmiszeripar és az iskolák leálltak.

Kris Bousquet ügyvezető igazgató elmondta, hogy ez visszaszorította az embereket az élelmiszerboltba, hogy tejet vagy más tejterméket szerezzen a családjának, mivel otthon kezdtek többet főzni.

Szerinte ezek a vásárlási szokások 200% -kal növelték a tejtermékek iránti keresletet.

Most a legtöbb gyakori vásárlás alábbhagyott, de a tej iránti kereslet még mindig megnövekedett.

Bousquet szerint az országos átlag 3,9% -kal nőtt a tavalyihoz képest, és ott van Nebraska környékén, mivel a tejipar segít megnyílni a családok és az élelmiszeripar szükségleteinek.

„Az egész év 3,9% -os növekedése, ez követi az elmúlt néhány évet, miszerint az élelmiszer és a tej általában csökkenőben van, de a folyékony tej és tejfogyasztás együttesen nagyobb ütemet követ. Szóval, ebben nagyon biztattak minket ”- mondta a Nebraska Tejipari Egyesület ügyvezető igazgatója, Kris Bousquet.

A tej általában más alternatívák, például a mandulatej miatt csökkenőben van, de Bousquet elmondta, hogy boldog emberek látják az igazi tejtermék előnyeit, amelyekhez visszatérnek.

Ez a pozitív hír az a szikra, amelyet az ipar már várt azok után, amelyeken keresztülmentek.

„Úgy gondolom, hogy a tejtermelők sokat foglalkoztak nemcsak a tavalyi árvizekkel és néhány olyan piaci körülménnyel, amelyekkel az elmúlt 5–6 évben foglalkozunk, és idén a COVID-19-szel is. Látva, hogy a termék visszamegy az otthonba, vissza azokra a területekre, ahol jó hírünket építettük "- mondta Bousquet.

Steve Wolfe tejtermelő hozzátette: „a tt nagyon felemelő. Csak reméljük, hogy a piac stabil maradhat. Természetesen fejjel lefelé fordították. "

A koronavírus erősen befolyásolta a tejpiacot, de az Egyesült Államokban jelenleg növekvő értékesítés és kereslet mellett Bousquet szerint az országon kívül is van kereslet, amint azt az export növekedése is mutatja.

Január óta 10% -kal nő az exportált tejtermék mennyisége, és az exportált termék értéke 12%.

„18% -kal nagyobb mennyiség, csak májusban, és 8% -kal magasabb érték a 2019-hez képest. Annak ellenére, hogy valóban érdekes piaci kérdéseket tapasztaltunk a COVID-19-hez képest, exportpiacainkon több pénzt kapunk tejből és tejtermékeinkből - mondta Bousquet.

Ez a megnövekedett kereslet kedvezőbb árhoz vezetett a mezőgazdasági termelők számára a tejellenőrzés során, amelyet remélhetőleg hamarosan meg fognak látni a gazdák.

„Remélhetőleg látni fogunk néhányat, amikor augusztus 15-én megkapjuk a júliusi tej utolsó ellenőrzését. Reméljük, hogy ott némi növekedés tapasztalható. Sajnos az elmúlt három-négy hónapban valamivel kevesebbet kaptunk, mint a gyártási költség, de reméljük, hogy itt láthatjuk ezt a változást, ha nem is augusztusban, hanem szeptemberben "- mondta Wolfe.

A tejtermelők másik pozitívuma a megnövekedett százas ár. Néhány hónappal ezelőtt a 10 dolláros sáv körül jártak, mostanra már megközelítik a 20 dolláros sávot.

Bousquet hozzátette: „a gazdálkodók, bár jelenleg meglehetősen tisztességes fizetési árat tapasztalnak, az 5-6 év alatt meglehetősen alacsony tejárakat tapasztalunk, és bár a kívülről nézett ár meglehetősen jónak tűnik. Még sok a hely a pótláshoz. "

Mindkettő bizakodó a jövőre nézve abban, hogy a megnövekedett tejtermék-értékesítés és -árak folytatódnak.

"Csak arra van szükségünk, hogy a gazdaság újra erősödjön. Természetesen az erős gazdaság mellett az emberek több pénzt költenek, az emberek többet esznek ki, remélhetőleg több tejterméket fogyasztanak, szóval ez a sajt és a vaj az étrendjükben. Éppen ezt fogjuk megtenni várom - mondta Wolfe.