A méh mézének gyógyászati és kozmetikai felhasználása - áttekintés

E. R. H. S. S. Ediriweera

Professzor, Nidana Chikitsa tanszék, őslakos orvoslás intézet, Colombo Egyetem, Rajagiriya, Srí Lanka

N. Y. S. Premarathna

1 gyakornok, Disanayaka Ayurveda Kórház, Megalle, Galle, Srí Lanka

Absztrakt

Bevezetés

Az erdő a környezet szíve. Némán, de örök, megfizethetetlen szolgáltatást nyújt a világnak. A környezet biztosítja az erdő minden igényét, és a szaporodás elengedhetetlen e lánc fenntartásához. A növények szaporodása elősegíti a környezet egyensúlyának fenntartását, a méhek pedig a virágok beporzásával segítik ezt a folyamatot. Az erdő szépségét nyújtó virágok táplálékot nyújtanak a méheknek is. Apis cerana, Apis dorsata, Apis mellifera, Apis floria, Apis andreniformis, Apis koschevnikov és Apis laborisa azok a méhfajták, amelyek mézet készítenek. A virágokból nektárt szívnak és mézzé alakítják.

A méz az egyik vallási jelentőségű étel. Az indiai és bangladesi buddhisták a „Madhu Purnima” elnevezésű fesztivált azzal ünneplik, hogy méhmézet adnak a szerzeteseknek. Ennek emlékére egy majom felajánlotta a mézet Lord Buddhának, amikor tanítványai közötti vita miatt a pusztába vonult. [1] A hinduk a méh mézét a halhatatlanság öt elixírjének (Panchamruta) egyikének tekintik. A mézet a „Madhu Abhisheka” elnevezésű rituálén öntik az istenségek szobraira. A zsidó hagyomány szerint a méz az új év szimbóluma, a „Ros Hashana”. Hagyományosan mézbe mártott almaszeleteket fogyasztanak, hogy édes új évet hozzanak. Az iszlámban Mohammad próféta nyomatékosan javasolta a mézet gyógyítási célokra, a Korán pedig tápláló és egészséges ételként hirdeti. Mivel a méh mézének tág és élénk értékei vannak, a jelen felmérést annak érdekében végezzük, hogy megvizsgáljuk a méz, mint gyógyszer, kozmetikum, tápanyag és tartósítószer bizonyos előnyeit. [2]

Anyagok és metódusok

Az adatgyűjtés módja

A méhek adatait ayurvédikus és a hagyományos orvosi könyvektől, a déli és nyugati tartományok ajurvédikus orvosaitól, a Galle kerületbeli Kalehe falusiaktól és az internetről gyűjtik.

Megfigyelések és eredmények

A méhméz szinonimái

A méhméz szinonimái a szanszkrit nyelven Madhu, Madvika, Kshaudra, Saradha, Makshika, Vantha, Varati, Bhrungavantha és Pushparasodbhava. Szinhalában Mee Peninek, tamilban Thein Paani-nak hívják. [3]

A méhek tudományos osztályozása

Mézelő méh életciklusa

A mézelő méhcsalád élete évelő. A mézelő méheknek három kasztja van: királynők, amelyek tojást termelnek; drónok vagy hímek, akik új királynőkkel párosodnak; és a munkavállalók, amelyek nem szaporodó nőstények. A királynő egyenként rakja le a tojásokat a fésű sejtjeiben. A lárvák három-négy nap alatt kikelnek a petékből. Ezután a dolgozó méhek táplálják őket, és a sejtek több szakaszában fejlődnek. A munkaméhek bezárják a sejteket, amikor a lárva bábozódik. A telep általában több tízezer egyedből állhat. A tojástól a feltörekvő méhig terjedő fejlődés a királynők, a dolgozók és a drónok között eltérő. A királynő átlagos élettartama három-négy év. A drónok általában párzáskor meghalnak. [4]

A méh mézének kialakulása

A méhek úgy termelnek mézet, hogy virágokban cukorban gazdag nektárt gyűjtenek, ami tiszta folyadék, amely közel 80% vízből és komplex cukrokból áll. A kaptárban a méhek „mézes gyomrukkal” sokszor lenyelik és visszanövesztik a nektárt, amíg az részben meg nem emészthető. Addig folytatják ezt a folyamatot, amíg a termék el nem éri a kívánt minőséget. A végső regurgitáció után a méhsejt lezáratlanul marad. Ebben a részben feldolgozott nyers mézben még mindig magas a víztartalom és a természetes élesztő, amely ellenőrizetlenül erjedést okozna. A nyers mézet ezután a méhsejtekben tárolják, hogy megszáradjanak. A folyamat úgy folytatódik, hogy a kaptár belsejében a méhek szárnyaikkal erősen huzatot hoznak létre a méhsejtben, ami fokozza a nyers mézből származó víz körülbelül 80% -ának párolgását. A száradás után a méhsejt sejtjeit viasz segítségével lezárjuk (lezárjuk) a méz megőrzése érdekében. Az érett méz, amelyet a méhész eltávolított a kaptárból, hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, és nem erjed meg, ha megfelelően lezárják. [4]

A méh mézének kivonása

Két módszer létezik a Bee's Honey kivonására. A hagyományos módszer a méhek megnyugtatása vagy elkergetése, a füst bejuttatásával a méhkasba. Amikor a méhek elhagyták a méhkaptárt, vagy teljesen megnyugodtak, a fésűket kiveszik és kinyomják, hogy a méz kiürüljön. Vannak, akik a fésűket egy fém tálba helyezik, amelynek az alján lyuk van. Égő parázs kerül a fésűkre. A méz és a méhviasz megolvad és lefolyik a lyukon, és összegyűlik. [5]

Másik módszer a mechanikus mézelszívó használata. Ez kivonja a mézet a fésű tönkretétele nélkül. Az elszívók centrifugális erővel működnek. Egy konténer tart egy vázkosarat, amely forog, és kifújja a mézet. Ezzel a módszerrel a viaszfésű sértetlen marad a kereten belül, és a méhek újra felhasználhatják.

A méh mézének kémiai összetétele

A méz szénhidrátok, fehérjék, aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és más vegyületek keveréke. Számos enzimet tartalmaz, beleértve az invertázt, a glükóz-oxidázt, a katalázt és a savas foszforilázt. A méz tizennyolc szabad aminosavat is tartalmaz, amelyek közül a legtöbb a prolin. [6]

Nyomokban tartalmaz B2, B4, B5, B6, B11 vitamint és C-vitamint. A mézben található ásványi anyagok, például kalcium, vas, cink, kálium, foszfor, magnézium, szelén, króm és mangán-éterek. Az antioxidánsok fő csoportja a mézben a flavonoidok, amelyek közül a pinocembrin egyedülálló a mézre és a méh propoliszra. A természetesen sötétebb méz nagyobb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. [6]

Ecetes, butánsav, hangyasav, citromsav, borostyánkősav, tejsav, almasav, piroglutaminsav, glükonsavak és számos aromás sav található a mézben. A méh méze koleszterinmentes. [6]

A méhpempő kémiai összetétele

A méhpempő fehérjék, cukrok és lipidek emulziója egy vízbázisban, és a méh virágporból szintetizálja. A fehérjetartalom 82-90% -át csak a méhpempőben és a munkakocsonyában található fehérjecsoport alkotja, az úgynevezett fő méhpempő fehérje (MRJP), amelynek öt fő tagja van. Ezek esszenciális aminosavakban gazdagok, amelyeket nem lehet bioszintetizálni.

A jelen lévő lipidek azonban szokatlanok, mivel nem hasonlítanak a tipikus rovarzsírok lipidjeire. A méhpempő lipidek főleg 8-10 szénsavból, hidroxisavakból és disavakból állnak, amelyek lehetnek telítettek, telítetlenek, egyenesek vagy elágazók. A méhpempő szokatlan lipidjei erősen savassá teszik, és jó antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek. [6]

A méh mézének típusai, tulajdonságai és tulajdonságai az ájurvéda szerint

A Charaka Samhita szerint a méz négyféle. Ők Makshika, Bhramara, Kshaudra és Paittaka. Makshika, a legjobb típusú mézet vöröses fajtájú méhek termelik. Ez a fajta méz a Tila Taila (szezámolaj) színű. A Bhramara mézet a Bhramara típusú méhek termelik. Guru (nehéz) és fehér színű. A kshaudra mézet egy kis típusú mézelő méh termeli, és barna színű. A Paittaka mézet nagy típusú méhek termelik, és ghí színű. [7]

Susrutha Samhita szerint a méz nyolcféle. Pauttika, Bhramara, Ksaudra, Makshika, Chatra, Arghya, Auddalaka és Dala Madhu. A Pauttika méz Ruksha (száraz), Ushna (forró), növeli a Vata, Rakta és Pitta értékeket, és ez szintén Chedana (cseppfolyósítás), szívégést okoz, és a benne rejlő mérgező természet miatt részeg. A Bhramara méz Guru (nehéz - nem könnyen emészthető) Picchila (nyálkás) és Ati Swadu (túl édes) tulajdonságai miatt. A Kshaudra méz kifejezetten Sheetha (hideg), Laghu (könnyű - könnyen emészthető) és Lekhana (elhízásgátló). A Makshika méz Laghu (könnyebb, mint Kshaudra), Ruksha (száraz), a legjobb és különösen hasznos az olyan betegségeknél, mint az asztma. A Chatra méz Madhura (emésztés után édes), Guru (nehéz), Sheetha (hideg) és Picchila (nyálkás). Gyógyítja a vérzési rendellenességeket, a leukodermát, az urethriticus váladékokat és a féregfertőzéseket. Az argja méz jótékony hatású a szem számára, kiküszöböli a vitált Kaphát és Pitta Dosha-t, Kashaya-t (ízében összehúzó), Katu Vipaka-t (emésztés után csípős) Balya-t (erősítő), és nem súlyosbítja Vata-t. Az Auddalaka méz ízt ad, jó a hangra és gyógyítja a bőrbetegségeket. Kashaya (összehúzó) és Amla Rasa (savanyú), Katu Vipaka (emésztés után csípős), és súlyosbítja Pitta-t. A Dala méz Ruksha (száraz). Enyhíti a hányást és a cukorbetegséget. [8]

Sushruta szerint az új és a régi méhek mézének egyes cselekedetei nagyon ellentétesek egymással. Az új méhek mézében van Vrumhana guna (táplálja a testet), de nem sokat szünteti meg a vitált Kapha Dosha-t, és hashajtó. Az öreg méhméz Grahi (hasmenés elleni), csökkenti a zsírt és az elhízást. [8]

Az érett és éretlen méhméz tulajdonságai az ájurvéda szerint

Sushruta szerint az érett méz kiküszöböli a vitált Tridosha-t, míg az éretlen méz a Tridosha-t és savanyú ízű.

Ez a legjobb jogavahi anyag. Vagyis anélkül, hogy megváltoztatná saját tulajdonságait, a méz magában hordozza a hozzá adott gyógyszerek hatását. Ez azt jelenti, hogy javítja azoknak az anyagoknak a tulajdonságait és hatását, amelyekkel kombinálódik. [8]

Tulajdonságok a modern tudomány szerint

A mézzel kapcsolatos kísérletek és vizsgálatok kimutatták, hogy a méz antiszeptikus, antimikrobiális, lázcsillapító, gyulladáscsökkentő, antiallergén, antitoxikus, nyugtató, hashajtó, antianémiás, antioxidáns, gyógyító és tisztító (külső és belső), hidratáló és vértisztító. Elősegíti a folyadékpótlást, könnyen emészthető, serkenti az immunitást, és előnyös minden típusú bőrbetegség esetén. [9]

A méh mézének értéke diabetes mellitusban

Az ájurvéda az ókortól kezdve említi a cukor cukorbetegségében alkalmazott méz alkalmazását. Különböző helyeken a cukorbetegségben szenvedő betegek mézet használnak a cukor helyett. A méh méze két szempontból előnyös a cukorbetegek számára. Az egyik; mivel a méz háromszor édesebb, mint a cukor, sokkal kisebb mennyiségű mézre lehet szükség édesítőszerként, és w/w, a méz kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor. A másik a B2, B4, B5, B6, B11 és C-vitamin, valamint ásványi anyagok, például kalcium, vas, cink, kálium, foszfor, magnézium, szelén, króm és mangán biztosításával. A méz tápértéke megváltoztatható a méhek szelektív táplálékkal történő etetésével. [10]

A méh mézének gyógyászati felhasználása

A méh mézét különféle betegségek kezelésére és népszerű otthoni gyógymódként használják. Ezek közül néhányat az alábbiakban adunk meg.

Stressz/fáradtság: 15 ml méhméz szájon át a stressz és a fáradtság csökkentése érdekében. [11]

Gyengeség: 15 ml méhméz és Punica granatum gyümölcslé naponta kétszer étkezés előtt. [11]

Alvászavar: 15 ml méhméz bevitele egészséges alváshoz vezet. [11]

Látás: 10 ml méz 10 ml sárgarépalével keverve és rendszeresen fogyasztva javítja a látást. [12]

Rossz lehelet: 5 g porított fahéj kéreg és 5 ml méhméz vízzel elkeverve szájöblítőként használható. [13]

Fogfájdalom: Masszírozza finoman az ínyeket méh mézével. [14] Nem használható egy év alatti gyermekeknél.

Torokfájás: 5 ml méhmézet és 10 ml lime-levet összekeverünk és adunk. A főzést (víz nélkül) néhány óránként nyelje le, amíg a tünetek meg nem szűnnek. Adjunk hozzá egy csipet fekete borsot, hogy fokozzuk a torok vérkeringését. [9]

Megfázás és köhögés: Keverjen össze 10 ml mézet azonos mennyiségű gyömbérlével, és fogyassza el naponta kétszer. [12]

Hörgő asztma: A napi háromszor elfogyasztott 2,5 g fekete borspor, 5 ml méz és gyömbérlé keveréke segít enyhíteni az asztma tüneteit. [12]

Hiccough: 5 ml méhmézet összekeverünk 10 ml anyatejjel. A Nasya Karma-t (orrcsepp) ezzel a keverékkel hajtják végre a csuklás kezelésében. Ezt Srí Lanka hagyományos orvosai használják.

Gyomorfekély: 5 ml új méhméz 10 ml vízzel hígítva, étkezés előtt naponta kétszer adva. [9]

Hányás: 2,5 g, a Piper longum gyümölcs és a megpattanott rizs gyümölcsporát 15 ml méhmézzel őröljük, és orálisan antiemetikumként adják be. [15]

Kiszáradás: Friss vízzel hígított méhmézet adnak rehidratálni. [9]

Hasmenés: Igyon naponta háromszor 5 ml öreg méhmézet étkezés előtt. [16]

Hasmenés/dizentéria: 15 ml méhmézet keverve 120 ml Cyperus rotundus gumók főzetével a hasmenés és a vérhas kezelésében adják. [17]

Ágy nedvesítése: Adjon naponta 5 ml öreg méhmézet közvetlenül lefekvés előtt. [18]

Polyuria: 5 ml méhmézet, 20 ml friss gyümölcslét a Phyllanthus emblica gyümölcséből és 6 g cellulóz P. emblica-t összekeverünk és naponta kétszer fogyasztunk. [19]

Diabetes mellitus: 5 ml méhmézet összekeverünk egy csipet porított Gossypium herbaceum maggal, és cukorbetegek vércukorszintjének csökkentésére adják. [19]

Hipertónia: napi 10 ml méz és 5 ml fokhagyma lé elegyítése segít a vérnyomás szabályozásában. [12]

Hemiplegia: 240 ml méhmézet feloldunk 960 ml vízben, és 960 ml össztérfogatra forraljuk. Az Unani orvostudományi rendszerben ez Mavul Asal néven ismert. Ebből 30 ml-t adnak naponta kétszer a hemiplegia korai szakaszában. Ezt a Srí Lanka-i Borella Ayurveda Oktató Kórházban hemiplegiában szenvedő betegek számára írták elő.

Elhízás: A fokhagymát egy évig tartsa a méh mézében. Ezután használjon napi 1 gerezd fokhagymát reggeli előtt. Ezt házi gyógymódként használják. Egy pohár meleg víz, 10 ml mézzel és 5 ml citromlével kora reggel bevéve csökkenti a zsírt és megtisztítja a vért. [12]

Ízületi gyulladás: 30 ml méhmézet és kókuszecetet 100 ml vízbe keverünk, és naponta kétszer adunk az ízületi gyulladás és az ízületi fájdalom csökkentésére. [11]

Égési sérülések: Vigye fel közvetlenül a friss méhmézet. [9]

Vágás és sebek: A méh mézét kenje be vágásokra és sebekre. [9]

Ekcéma: Vigyen fel friss méhmézet az elváltozásra. [13]

Dermatitis: A méh mézét összekeverik a Pterocarpus santalinus szárának égetésével nyert hamuval, amelyet a lézióra kennek. [15]

Évszakok miatti allergiák: A méh mézét a páciens lakóhelyéről kell gyűjteni. Ebből a mézből 5 ml-t kell adni naponta reggeli előtt. [9]

Szaporaság a sperma hiánya miatt: Adjon 5 ml méhmézet egy pohár kecsketejhez és igyon. [13]

Reggeli betegség: 15 ml méhméz reggeli előtt. [20]

Mentesség a másnaposságtól: Keverjen össze 10 ml méhmézet fél csésze narancslével és fél csésze joghurttal. Keverje össze őket megfelelően, és igyon. [9]

Sárgaság, vérzési rendellenességek: Sárgaság és vérzési rendellenességek kezelésére naponta kétszer 15 ml méhmézet keverünk 120 ml friss Adhathoda vasica lével. (60 g friss leveleket és virágokat veszünk az A. vasica-ból, alaposan megdörzsöljük, és 100 ml víz hozzáadása után kivonjuk a friss levet). [17]

Égő érzés a testben és szomjúság: A csiszolatlan rizst vízzel mossuk és 100 ml vizet veszünk belőle. Ehhez hozzáadunk 15 ml méhmézet, 5 g cukrot és 10 g por Santalum album szárát, és jól összekeverjük. Ezt a keveréket naponta kétszer adják étkezés után. [17]

A méh mézének kozmetikai felhasználása

A mézet és a méhviaszt a szépségiparban bőr hidratáló, lágyító és a bőr szövetének gyógyítására használják. A méh mézének néhány kozmetikai alkalmazását az alábbiakban adjuk meg-

Arclemosó: Keverjen össze kis mennyiségű citromlevet 5 ml méhmézbe, és mosás előtt vigye fel az arcra. Ezt házi gyógymódként használják.

Arctisztító bozót: 5g mandulamagport keverjünk össze 5 ml méhmézzel, halkan dörzsöljük, majd mossuk meg. [9]

Arcápolás a simaság javítása érdekében: Egy evőkanál méz, egy tojásfehérjével, 1 teáskanál glicerinnel és 1/4 csésze liszttel összekeverve, kiváló feszesítő maszkot eredményez. Csak simítsa meg az arcát, hagyja 15 percig, majd öblítse le meleg vízzel. [9]

Arc a puhaság javítása érdekében: Keverjen össze egy vagy két evőkanál mézet egyharmad csésze finomra őrölt zabpehellyel. Adjunk hozzá egy teáskanál rózsavizet. Alaposan tisztítsa meg az arcát. Az arckeveréket egyenletesen kenje el az arc felett. Pihenjen 10 perc és 1,5 óra között. Puha mosogatórongygal és meleg vízzel távolítsa el. Öblítse le hideg vízzel. [21]

Arc hidratáló csomag: Keverjen össze 2 evőkanál mézet 2 teáskanál teljes tejjel. Vigye fel az arcra és tartsa 15 percig. Öblítse le meleg vízzel, majd hideg vízzel. [9]

Pattanások: A méh mézét kenje be a pattanásokra. [9]

Repedt ajkak: A méh mézét kenje meg a repedezett ajkakon. [9]

Krém száraz bőrfoltokra: Keverjen össze 5 ml méhmézet, 5 ml olívaolajat és 2,5 ml citromlevet. Vigye fel a bőrre és mossa le 15 perc múlva. [9]

Hajfény: Keverjen össze 5 ml méhmézet 4 csésze meleg vízbe. Használjon hajöblítőként. [9]

Kondicionáló: Keverjen össze 10 ml olívaolajat 5 ml méhmézbe, és kenje fel a hajra. 15 perc után mossuk. [9]

Vita

A méh méze a természet értékes terméke, idővel bevált, általánosan elfogadott gyógyászati, étrendi és kozmetikai tulajdonságokkal. Van kulturális és vallási jelentősége is. A méz felhasználható külön-külön vagy más összetevőkkel kombinálva a különféle betegségek kezelésében. Ritka és felbecsülhetetlen tulajdonsággal rendelkezik továbbá a kombinált gyógyászati anyagok tulajdonságainak és hatásainak fokozásában. Míg antioxidáns tulajdonságai miatt a méh méz fiatalító szerepet tölt be, hidratáló és kondicionáló szerként a szépségkultúra fontos összetevője is.

Következtetés

Megállapítható, hogy a méh méze felbecsülhetetlen természetes anyag, sokféle felhasználással. Ez egy hatékony gyógyszer, biztonságos otthoni gyógymód, kozmetikum és minden életkorban használható tápanyag.

A méh mézének gyógyászati ​​és kozmetikai felhasználása - áttekintés