Intergalaktikus növényi növények ideálisak étrend-kiegészítőként űrmissziókhoz: Tanulmány

2020. március 10. - Utolsó frissítés: 2020. március 10., 11:18 GMT

A Kennedy Űrközpont munkatársai arról számoltak be, hogy a vörös római saláta sikeresen növekszik az űrben, ami olyan betegséget eredményez, amely betegségeket okozó mikrobáktól mentes és ugyanolyan tápláló, mint a földön termesztett növény.

„Az élelmiszerek fenntartható rendszerben történő termesztésének képessége, amely biztonságos a személyzet fogyasztása szempontjából, kritikussá válik, amint a NASA hosszabb küldetések felé halad. A salátatípusú, leveles zöldségeket kevés erőforrással lehet frissen fogyasztani és fogyasztani "- mondja Dr. Christina Khodadad, a tanulmány társszerzője és a Kennedy Űrközpont kutatója.

Az űrhajósok feldolgozott, előre csomagolt adagokra támaszkodnak, például gyümölcsökre, diófélékre, csokoládéra, mogyoróvajra és marhahúsra, többek között olyan élelmiszerekre, amelyeket hevítéssel, fagyasztva szárítással vagy besugárzással sterilizálnak az eltarthatóság növelése érdekében.

Ugyanannak a csoportnak a folyamatos kutatása azt mutatja, hogy egyes alapvető emberi tápanyagok, mint például a kálium és a K-vitamin, vagy hiányosak a feldolgozott és előre csomagolt űrtartalmú élelmiszerekben, vagy hosszú időtartamú küldetések során nem megfelelő szintre bomlanak, mint a B1- és C-vitamin esetében.

Ezen tápanyagok közül több kiegészülhet friss salátanövényekkel, és antioxidánsokat és fitokemikáliákat biztosít természetes, teljes étel formájában.

Csillagközi saláta A

Az AECOM Management Services munkatársaival együtt a csapat 2014-ben indult, ahol az ISS fedélzetén salátát termesztettek felületsterilizált magokból a Vegetable Production Systems-n belül.

Ezek a rendszerek növekedési kamrák, LED világítással és öntözőrendszerrel kiegészítve, amelyet az űrben termesztenek.

A növények zavartalanul nőttek 33–56 napig, amíg a legénység tagjai meg nem ették az érett levelek egy részét. A fennmaradó növényeket kémiai és biológiai elemzés céljából mélyfagyasztották, amíg vissza nem szállították a Földre.