A nyugati étrend növelheti a súlyos szepszis, a halál kockázatát

A magas zsír- és cukortartalmú nyugati étrend megpakolhatja a fontokat. De ez a valakinek nagyobb kockázatot jelenthet a súlyos szepszis kialakulásában is - derül ki a Portland Állami Egyetem kutatójának tanulmányából.

étrend

A tanulmány a folyóirat február 11-i kiadásában jelenik meg A Nemzeti Tudományos Akadémia közleményei, közelebbről megvizsgálja, hogy a nyugati étrend hogyan befolyásolja a szepszis súlyosságát és kimenetelét. A szepszis, a szervezet reakciója egy fertőzés elleni küzdelemre sokkhoz és szervi elégtelenséghez vezethet. Ez a 11. leggyakoribb halálok világszerte.

Brooke Napier, a PSU Liberális Művészetek és Tudományok Főiskolájának biológiai professzora egyetemi docensként Denise Monack laboratóriumában, a Stanfordi Egyetem Orvostudományi Karának mikrobiológiai és immunológiai professzorának, a tanulmány vezető szerzőjének posztdoktori munkatársaként végezte a tanulmányt. Napier magával hozta a projektet, amikor a PSU-hoz érkezett, és továbbra is a kutatólaboratóriuma eredményeire épít.

A vizsgálat során a nyugati étrenddel táplált egerek - étrend alacsony zsírtartalmú, magas zsír- és cukortartalmú étrend - krónikus gyulladás, szepszis súlyosság és magasabb halálozási arányt mutattak, mint a normál étrendet fogyasztó egerek. Napier szerint az eredmények azt sugallják, hogy az egereknek súlyosabb szepszise volt, és gyorsabban pusztultak el valami étrendjük miatt, nem a súlygyarapodás vagy mikrobiom, a test baktériumközössége miatt.

"Az egerek immunrendszere a nyugati étrenden másképp nézett ki és működött" - mondta. "Úgy tűnik, hogy a diéta manipulálja az immunsejtek működését, hogy hajlamosabbak legyünk a szepszisre, majd ha vérmérgezést kapunk, akkor gyorsabban meghalunk."

Napier elmondta, hogy az eredmények segíthetnek a kórházakban az intenzív osztályon élő betegek étrendjének jobb nyomon követésében, mivel már most ők a legvalószínűbbek a szepszis kialakulásában.

"Ha tudja, hogy a magas zsír- és cukortartalmú étrend összefüggésben van a fokozott szepszis iránti fogékonysággal és a megnövekedett halálozással, amikor ezek a betegek az intenzív osztályon vannak, akkor biztos lehet abban, hogy a megfelelő zsírokat és a megfelelő zsírtartalmat eszik, " azt mondta. "Ha bevezethetne egy diétás beavatkozást, amíg az intenzív osztályon vannak, hogy csökkentse esélyét az immunrendszer ilyen manipulálására, akkor valamilyen módon befolyásolhatja az eredményt."

Napier elmondta, hogy a csapat a nyugati étrenddel etetett egerekben molekuláris markereket is azonosított, amelyek prediktorokként vagy biomarkerekként használhatók olyan betegek számára, akiknek nagy a kockázata a súlyos szepszisnek, vagy olyan betegeknek, akiknek agresszívebb kezelésre lehet szükség.

"Megnézhetjük a vérüket, és azt mondhatjuk:" Agresszívebben kell kezelnünk őket, mint a szomszédban, akinek nincs krónikus gyulladása és a vérében nincsenek ezek a sejtpopulációk "- mondta.

Előretekintve Napier laboratóriuma azt vizsgálja, hogy a magas zsírtartalmú étrend bizonyos zsírai befolyásolhatják-e az immunsejtek működését.

"Ha az étrendben lévő zsírok teszik át az újraprogramozást, akkor ez minden magas zsírtartalmú étrendre alkalmazható, mint például a ketogén diéta vagy bármilyen Atkins-hez kapcsolódó étrend" - mondta Napier.

A tanulmány társszerzői közé tartozott Marta Andres-Terre, Liliana Massis, Andrew Hryckowian, Steven Higginbottom, Katherine Cumnock, Kerriann Casey, Kyler Lugo, David Schneider, Justin Sonnenburg és Denise Monack, mind a Stanfordi Egyetem Orvostudományi Karából.