Mielőtt elkezdené a Paleo diétát, olvassa el ezt

Hallottál a Paleo diétáról, és talán még ismersz olyan embereket is, akiknek sikerrel járt a terv, szóval mi a baj, ha magad próbálod ki? Először is, a Paleo diéta, amely azon az elgondoláson alapul, hogy étkeznünk kell, mint paleolit ​​őseink, szigorúan korlátozó. Ezért gondos tervezésre van szükség annak érdekében, hogy az étrend kiegyensúlyozott legyen, és minden alapvető tápanyagot biztosítson az egészségünk megőrzéséhez.

A Paleo diéta kihívásai cukorbetegségben

A Paleo diéta nehéz az állati fehérje részlegen. Ez az étkezési stílus elősegíti a szabadon tartott állatok természetes minőségű fű fogyasztását. Ezek az állatok gyakran soványabbak, mint a koncentrált takarmányozási műveletekben (CAFO) nevelt állatok, és húsuk egyaránt alacsonyabb a telített zsírban és magasabb az omega-3 zsírokban, például az EPA-ban és a DHA-ban. A Paleo hívei hangsúlyozzák, hogy szabadon tartott, fűvel táplált húsokat választanak a telített zsírok mennyiségének csökkentése érdekében, azonban a legtöbb vörös húsban a telített zsír mindig magasabb lesz, mint a fehér húsoké, például csirke vagy pulyka.

Mivel a paleo étkezési módszer kiküszöböli a tejterméket és a hüvelyeseket, az étrendet betartóknak valószínűleg alacsonyabb a kalcium-, rost- és egyéb tápanyagok bevitele ezekben az élelmiszercsoportokban. Bár teljesen lehetséges megtalálni ezeket a tápanyagokat a Paleo által jóváhagyott forrásokból, ez bizony kihívást jelent. Valójában azok, akik ezt az étkezési szokást követik, gyakran nem kapnak elegendő kalciumot, mivel főleg olyan tejtermékekben található meg, mint a tej és a joghurt, amelyek kikerülnek az étrendből. A kalcium fontos tápanyag a csontok egészségéhez, valamint az idegek és a szív megfelelő működéséhez. A tejtermékek, beleértve a görög joghurtot, tejet és sajtot, szintén jó fehérjeforrások. Az étrendet követőknek kalciumot kell kapniuk zöldségekből, például brokkoliból, vagy diófélékből, például mandulából. Annak érdekében, hogy a paleo-fogyasztók elegendő kalciumhoz jussanak, az alábbiakban felsoroljuk a kalciumban gazdag, paleo-jóváhagyott ételek listáját.

A hüvelyesek kizárása a paleo étrendből szintén problematikus lehet, mivel kizárja az étrend nagy rostforrását. Egészséges hüvelyesek, például fekete, vese vagy fehér bab, lencse, szójabab, tofu és még sok más nélkül a rostbevitel nagymértékben csökken azok étrendjéhez képest, akik valóban fogyasztják ezeket az ételeket. A magas rosttartalmú étrend (20-30g/nap) csökkentheti a koleszterinszintet, valamint javíthatja a 2-es típusú cukorbetegséget. 3,4 Ezenkívül a rostbevitel növelése a vércukorszint-szabályozás és a vérzsírszintek javulásához kapcsolódik a 2-es típusú cukorbetegeknél. 3 Míg a paleo étkezési módot követők nem biztos, hogy ebből a forrásból kapják rostjaikat, várható, hogy nagyobb gyümölcs- és zöldségfogyasztásuk segít elérni a napi ajánlást.

A cukorbetegséggel járó Paleo diéta tervezése

Kalcium paleo-barát ételekben

Az ajánlott étrendi juttatás kalciumra 1000 mg/nap 19-50 éves felnőttek számára. 1

diéta

* A fenti értékeket az USDA National Nutrient Database 2-ből kaptuk

Ez a cikk a szerző véleményét, gondolatait és tapasztalatait képviseli; A tartalom egyikét sem hirdető fizette. A Type2Diabetes.com csapata nem javasol és nem támogat semmilyen itt tárgyalt terméket vagy kezelést. Tudjon meg többet arról, hogyan tartjuk fenn a szerkesztőség integritását itt.

  1. Gropper, Sareen S. és Smith, Jack L. fejlett táplálkozás és emberi anyagcsere. 6. Belmont: Wadsworth, 2013. o. B.
  2. Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, Agrárkutatási Szolgáltatások Nemzeti Tápanyag Adatbázisa. National Nutrient Database Release 28. [Online] Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, 2016. május. [Idézve: 2016. szeptember 13.] https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.
  3. A magas diétás rostbevitel jótékony hatásai 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél. Chandalia, Manisha és mtsai. 19, Massachusetts: s.n., 2000, The New England Journal of Medicine, Vol. 342.

Hozzászólások

Csatlakozz a beszélgetéshez! Jelentkezzen be, vagy hozzon létre egy fiókot.