A PizzaExpress India vegán sajtpizzákat dob ​​piacra mindenhol

Az ikonikus, a PizzaExpress globális pizzalánc indított vegán sajtpizzákat Indiában. A helyi mumbai székhelyű Soft Spot Foods céggel együttműködve a 100% -ban növényi alapú sajtos pizzák most Mumbaiban és Delhiben lesznek kaphatók. Noha a tudósok jól dokumentálták a tejfogyasztás fenntarthatatlan és egészségtelen jellegét, az utóbbi években nagyobb figyelmet kapott a tömeges fogyasztók részéről, ami Indiában és a világ minden táján ösztönzi a hozzáférhetőbb növényi alapú lehetőségek iránti igényt. A PizzaExpress India legújabb lépése megerősíti, hogy az indiai étkezők tejmentes váltást végeznek.

vegán

Peter Boizot által 1965-ben alapított PizzaExpress azóta hatalmas globális éttermi csoporttá nőtte ki magát, amelynek éttermei százak vannak szétszórva szülőföldjén, az Egyesült Királyságban, valamint Ázsia, Európa és a Közel-Kelet egész területén. Amióta a veganizmus az utóbbi években egyre népszerűbbé vált, a lánc megugrotta azt a tendenciát, hogy világszerte több növényi alapú opciót kínáljon menükben, kezdve annak brit helyszíneivel, mielőtt Ázsia-szerte bemutatnák a vegán pizzákat és tésztákat, többek között Hongkongban és Szingapúrban.

Legutóbbi növényalapú lépésükben, A PizzaExpress bejelentette, hogy új vegán kínálat lesz elérhető Mumbaiban és Újdelhiben helyszínek. A mumbai székhelyű vegán sajtcég, a Soft Spot Foods társaságában a PizzaExpress India 100% -ban növényi alapú sajtpizzát indított el. A Soft Spot Foods növényi alapú sajtot készít kesudióból és kókuszolajból, és termékeiket - füstölt sajtot, parmezánt, Cheddart és Mozzarellát - az ország több mint 40 kiskereskedelmi üzletében értékesítik. Az új vegánbarát kínálat bemutatása óta a PizzaExpress India 2019-es vegán étkezési díjat kapott az ország legjobb vegán margheritájáért a PETA India.

Az állattenyésztés, amely magában foglalja az állati eredetű termékeket, például a tojást és a tejtermelést, valamint az állatok húsápolását, felelős szinte az emberi eredetű üvegházhatásúgáz-kibocsátások ötöde, az ENSZ FAO adatai szerint. 2016-ban a GRAIN globális civil szervezet feltárta, hogy a a világ tíz legnagyobb tejipari vállalata évente 231 millió tonna szén-dioxidot termelt - ugyanannyi, mint Franciaország teljes szénlábnyomának fele. Ezenkívül a tejgazdálkodás kimeríti a szárazföldi tápanyagokat, hatalmas mennyiségű vizet és műtrágyát is felhasznál.

Globális éghajlati vészhelyzet esetén, amelynek következményei Ázsiát érintik a legjobban, a fogyasztók számára döntő fontosságú a szén-dioxid-kibocsátás csökkentésére vonatkozó döntések meghozatala. Különösen India egyedülállóan kiszolgáltatott az olyan klímaváltozás negatív következményeinek, mint pl aszály és áradás, ami viszont hatással lesz terméshozam és a víz rendelkezésre állása. A növényi étrend választása az egyik legfontosabb napi tevékenység, amely csökkentheti a bolygónkra gyakorolt ​​hatásunkat.

A vörös hús mellett a tejfogyasztás is negatív egészségi következményekkel jár. A régóta fontos kalcium- és fehérjeforrásként emlegetett kutatások kimutatták, hogy ez nemcsak a világ egyik legnagyobb telített zsírforrása, hanem a különböző rákos megbetegedések fokozott kockázatával is jár.

Tudatosítva a tej- és húsfogyasztás környezeti és egészségügyi hatásait, több fogyasztó keres Ázsiában fenntartható élelmiszer-választást. A PizzaExpress India lépése tükrözi azt a tényt, hogy több indiai fogyasztó hajlandó kipróbálni a növényi alapú termékeket - méghozzá inkább, mint amerikai társaik, amint ez egy Frontiers-jelentés ez év elején kiderült. Valójában a fenntarthatóbb vásárlási döntéseket akaró indiai fogyasztók számára a legnagyobb akadály a megfizethetőség és az elérhetőség.

Vezető kép a PizzaExpress jóvoltából.