A sertészsírral dúsított étrend káros hatásai a szövetek zsírsav-összetételére és a hipotalamusz inzulinhatásaira

Hovatartozások

1 Élettani Tanszék, Táplálkozási Élettani Osztály, Sao Paulo Szövetségi Egyetem, Sao Paulo, Brazília.
2 Lipidomikai és táplálkozási kutatóközpont, Élettudományi és Számítástechnikai Kar, London Metropolitan University, London, Egyesült Királyság.
3 Orvostudományi Intézet, Fertőző Betegségek Osztálya, Gyermekgyógyászati Osztály, Reproduktív és Fejlődésbiológiai Intézet, Imperial College London, London, Egyesült Királyság.
4 Természettudományi és Környezetvédelmi Intézet, Worcesteri Egyetem, Worcester, Egyesült Királyság.
5 Élettani Tanszék, Táplálkozási Élettani Osztály, Sao Paulo Szövetségi Egyetem, Sao Paulo, Brazília. Elektronikus cím: [email protected].

Szerzői

Hovatartozások

1 Élettani Tanszék, Táplálkozási Élettani Osztály, Sao Paulo Szövetségi Egyetem, Sao Paulo, Brazília.
2 Lipidomikai és táplálkozási kutatóközpont, Élettudományi és Számítástechnikai Kar, London Metropolitan University, London, Egyesült Királyság.
3 Orvostudományi Intézet, Fertőző Betegségek Osztálya, Gyermekgyógyászati Osztály, Reproduktív és Fejlődésbiológiai Intézet, Imperial College London, London, Egyesült Királyság.
4 Természettudományi és Környezetvédelmi Intézet, Worcesteri Egyetem, Worcester, Egyesült Királyság.
5 Élettani Tanszék, Táplálkozási Élettani Osztály, Sao Paulo Szövetségi Egyetem, Sao Paulo, Brazília. Elektronikus cím: [email protected].

Absztrakt

A megváltozott szöveti zsírsav (FA) összetétel befolyásolhatja az energia homeosztázis szabályozásában szerepet játszó mechanizmusokat, beleértve a központi inzulinhatásokat is. Patkányoknál, akiket standard chow-val vagy sertészsírral dúsított chow-val (magas telítettségű/alacsony többszörösen telítetlen FA, HS-LP tartalommal) etettek nyolc héten keresztül, megvizsgáltuk a vér, a hipotalamusz, a máj és a retroperitoneális, epididymális és mesenterialis zsírszövetek FA összetételét . Az inzulin által kiváltott hypophagia és a hypothalamus szignalizációját értékeltük intracerebroventrikuláris inzulininjekció után. A HS-LP táplálás növelte a zsírszövetek és a szérum telített FA-tartalmát, míg a zsírszövetek, a szérum és a máj többszörösen telítetlen FA-tartalmát. A hipotalamusz C20: 5n-3 és C20: 3n-6 tartalma nőtt, míg az egyszeresen telítetlen FA-tartalom csökkent. A HS-LP patkányok hiperglikémiát, inzulin által kiváltott hypophagia károsodást és hipotalamusz inzulin jelátvitelt mutattak. Az eredmények azt mutatták, hogy a HS-LP táplálásakor a perifériás szövetek potenciálisan káros változásokon mentek keresztül az FA összetételében, mivel a hipotalamusz viszonylag megmaradt. A hipotalamusz inzulinjelzése és a hypophagia azonban drasztikusan károsodott. Ezek a megállapítások azt sugallják, hogy a hipotalamusz inzulin hatásainak károsodása a HS-LP táplálással nem volt összefüggésben a szöveti FA összetételével.

Kulcsszavak: Zsírszövet; Diéta; Zsírsav; Hipotalamusz; Inzulinjelzés; Elhízottság.