A spirulina táplálkozási erőmű?

Lehet, hogy a Spirulina kicsi, de szószólói azt állítják, hogy táplálkozási erőmű. A táplálék-kiegészítők hatalmas és összetett világában a sok „forró” termék egyikeként az utóbbi években robbanásszerűen robbant fel, és olyan támadást váltott ki, amelyet meggyőző tudományos bizonyítékok alátámasztanak. Mi a spirulina, és milyen előnyei vannak? Vizsgáljuk meg.

A spirulina, a kék-zöld algák egyike, egy mikroorganizmus, amely melegebb éghajlaton nő a tavak felszínén, mint Latin-Amerika és Afrika. Ezeknek a régióknak az emberei évszázadok óta szüretelték, szárították és ették. Úgy gondolják, hogy nagyon tápláló, a spirulinából gyakran süteményeket és húsleveseket készítenek, és az azték diéta egyik legfontosabb eleme volt. Ma az Egészségügyi Világszervezet jóváhagyja a spirulinát egészséges táplálékként.

A spirulina táplálkozási elemzése azt mutatta, hogy szárazanyagra vonatkoztatva 55–77% fehérje, és mint ilyen, teljes fehérjének tekinthető, mint minden más növényi fehérje, beleértve a hüvelyeseket is. Minden esszenciális aminosavat tartalmaz, és a Kansas State University 2005-ben végzett tanulmánya megerősíti, hogy öt esszenciális aminosav forrása, amelyeket az emberi test nem képes előállítani. Gazdag káliumban, kalciumot, krómot, rézet, vasat, magnéziumot, foszfort, szelént, nátriumot és cinket is tartalmaz. B1-vitamint (tiamin), B2-t (riboflavin), B3-t (nikotinamid), B6-et (piridoxint), B9-t (folsavat) és B12-et (cianokobalamint) tartalmaz; a rendelkezésre álló B12 tényleges mennyisége azonban vitatott - valójában a kanadai dietetikusok nem ismerik el a spirulinát az aktív B12-vitamin megbízható forrásaként. Ezenkívül a spirulina esszenciális zsírsavakban gazdag, C-vitamint, D-vitamint és E-vitamint tartalmaz.

Annak ellenére, hogy ezt egészséges élelmiszerként engedélyezték, a spirulina hatékony terápiás szerként történő használata széles körben vitatott. A meglévő támogató kutatások ellenére a kritikusok továbbra is szkeptikusak és gyakran azt állítják, hogy a spirulinára, mint terápiás szerre utaló bizonyítékokat túlértékelik a szószólói. Ezen érvek ellenében az ügyvédek ragaszkodnak ahhoz, hogy a meglévő tanulmányok ígéretesnek bizonyuljanak, és az egészségre vonatkozó állításokat ne utasítsák el e kutatás elismerése nélkül.

Az állatkísérletek a legerősebb bizonyítékot szolgáltatták a spirulinával kapcsolatos egészségügyi előnyökre. A Dél-Floridai Egyetemen végzett kutatások azt találták, hogy azoknál a patkányoknál, akiknek az indukált stroke után spirulinával kiegészített étrendet adtak, az agyi elváltozások 75% -kal kisebbek voltak, mint a kontroll csoportban. Ugyanez a csapat azt is megállapította, hogy az idős patkányok agya, amelyek spirulina-kiegészítőket tápláltak (amelyek magas antioxidáns aktivitással rendelkeznek), sokkal jobban megtartják idegműködésüket, mint az uborkával táplált (kevésbé antioxidáns aktivitású) patkányok. A spirulinával táplált patkányok szintén sokkal kevésbé szabad gyökök károsodását mutatták. A szabad gyökök károsodása az öregedéssel és az olyan betegségekkel jár, mint az Alzheimer-kór és a rák. Hogy ezek a patkányokon észlelt szabadgyököket csökkentő eredmények jelen vannak-e az emberekben, azt még nem tudni.

Tekintettel a magas antioxidáns-tartalomra, a spirulinát gyakran immunrendszer-erősítőként dicsérték. Valójában emberi tanulmányok kimutatták, hogy a spirulina hatékonyan küzd az allergiák ellen, és segíthet a HIV elleni küzdelemben. Az UC Davis tanulmánya kimutatta, hogy az emberi fehérvérsejtek erősebb immunválaszt indíthattak spirulina jelenlétében, és azok az allergiások, akik napi 2 g spirulint szednek, jelentősen csökkentik a tüneteiket. A Dana-Farber Rák Intézet és a Harvard Medical School előzetes eredményei azt mutatták, hogy a spirulina kivonat ígéretes a HIV és más vírusok elleni küzdelemben. További alapkutatások kimutatták, hogy a spirulina kivonat képes gátolni a HIV replikációt. Bár ezek az előzetes eredmények ígéretesek, további kutatásokra van szükség annak igazolására, hogy a spirulina valóban segít a HIV-fertőzés leküzdésében.

Újabban egy 2007-es klinikai vizsgálat szerint a spirulina-kiegészítés segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenteni a magas vérnyomást. Azok a résztvevők, akik 4,5 g spirulinát kaptak 6 héten át, csökkent teljes koleszterinszintet, jó koleszterinszintet és trigliceridszintet mutattak. E tanulmány eredményei azt is kimutatták, hogy a spirulina csökkenti a résztvevők szisztolés és diasztolés vérnyomását.

A Spirulina étrend-kiegészítőként tabletta vagy por formájában széles körben elérhető. Mivel a spirulinával kapcsolatban nincs ismert toxicitás, biztonságos a napi 2–3 g-os dózis beállítása. Mint minden természetes egészségügyi termék esetében, a spirulinával kapcsolatos terápiás állításokat is folyamatosan kutatják, és jelenleg az Health Canada nem állít egészségre vonatkozó állítást.

Bár a diéta örvendetes kiegészítőjeként élvezhető, a spirulinának az étrendi funkción túlmutató minden egészségügyi előnye továbbra is kísérleti jellegű. További kutatásokra, különösen humán vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy a spirulina teljes mértékben minősülhessen hatékony megelőző kezelésnek bizonyos betegségek ellen.