A személyi edző étrendjének alakulása (az én történetem)

Életem első húsz évére gyakran úgy gondolok, mint egy elfogult bevezetésre a világ, amelyet a család, a barátok, a kultúra és az adott időszak hatása befolyásol. A pszichológiával való szenvedélyes kapcsolatom ellenére ma soha nem vizsgáltam a világban betöltött szerepemet, és azt sem, hogy miként léptem vele kapcsolatba. Ami a legfontosabb, hogy soha nem vizsgáltam az énemet önmagam fejlődésem ilyen sarkalatos szakaszában. Bár egy középiskolai pszichológiai tanfolyam felkeltette az érdeklődésemet a mentális egészség iránt, jobban el voltam ragadtatva a MÁS emberek (nem a saját) emberi viselkedésének mögöttes hatásainak tanulmányozásától.

Figyelembe véve a 20-as évei elején járó férfiak általános tudományos és társadalmi zavaró tényezőit, a főiskolai személyes felfedezéseim nagy része a fizikai test volt. Én, mint sok, 21-25 év közötti férfi kollégám, engedtem magam annak az egészségügyi és fitnesz trendnek, hogy a testet bármi áron a határok közé szorítottam. Arnold Schwarzenegger táplálkozási irányelveivel együtt a standard amerikai/középnyugati étrend amplifikált változatait alkalmaztam, hogy közel 25 font izomot gyűjtsek. Általában az étkezésem veszélybe sodorta a húst, a tejterméket és az egyszerű szénhidrátokat, amelyeket étkezés közben nőttem fel és mindig szerettem. Egy vajjal, parmezánnal és spagettivel felvert pirítós taco és egy magas pohár teljes tej? Igen, kérem! Egy teljes Tombstone Meat Lovers pizza? Veszek kettőt, szívességet! Képzelheti, hogy nem voltam jó helyzetben, hogy nemet mondjak ezekre a kísértésekre. Lehetővé tette, hogy sok izom ösztönzésével mindent megehessek, amit szerettem volna!

Bár a 23 hüvelykes karjaim fittnek tűntek, a napi kényelmetlenség más történetet mesélt. Miután hat hónapon keresztül szinte minden nap bevettem a Tums-ot, felkerestem orvosomat, hogy orvosilag megoldást keressek. Míg az orvos dicsérte izomtónusomat, gyorsan megváltoztattam a hangnemét, amikor átnézte a vérpanelemet. A triglicerid szintem majdnem kétszerese volt a normának (és a genetika nem vette figyelembe ezt a zavaró szintet), és az orvos statin bevételét javasolta a szám csökkentésére. Azt is megtudtam, hogy a tejtermeléssel szembeni intoleranciám hozzájárult az emésztési zavaromhoz. Alapvetően nem megfelelő táplálkozással éltem vissza a testemet.

Röviddel később egy görcs harminc percig földhöz kötött, és következésképpen a következő éjszakákat a kórházban töltöttem, mert a hát alsó részén kidudorodtam (L4-L5, L5-S1). Bár remélem, hogy senki másnak nem kell elérnie ezt a fizikai mélypontot, ez lett az a lökés, amelyre szükségem volt egy rögeszmés gondolkodásmód kisiklására, amely elvakította a fizikai tudatosságomat. A testem megalázó, gyulladásos időzített bomba volt, és valaminek meg kellett változnia.

Kérdeztem magamtól: "Mit próbálok itt optimalizálni?" és "Mi a testem igazi kapcsolata az étellel és a mozgással?" A tudatosság vagy a megfelelő étrendi táplálék soha nem volt a nyelvem része otthon vagy az iskolában. Nem tudtam, hogyan lehet fenntartható változásokat létrehozni. Rendkívüli kíváncsisággal rendelkeztem az elme és a test iránt, ami nem engedte, hogy állapotom romljon.

Természetesen mindent megpróbáltam, mielőtt megváltoztattam az étrendemet. Reméltem, hogy a gyakorlat a válasz. Egy év alatt rengeteg testmozgási programmal kísérleteztem, amelyek javították a hátam állapotát, de nem befolyásolták az emésztési kényelmet és a triglicerid szintet sem. Többszöri próbálkozásom ellenére sem volt megkerülhető. Optimális erőnlétem a testtől függött, amelyet tápláltam, és az edzőterem padlójára hoztam. Át kellett gondolnom étkezési szemléletemet.

Sok kutatás után megtudtam, hogy semmi sem befolyásolja az emberi testet sejtszinten, mint a teljes táplálékú növények tápanyag-sűrű étrendje (messze van a tésztától és a német kolbásztól, amelyet megevettem). Élet után ugyanazon étkezési szokások, tudtam, hogy a régi és az új fizikai felé fordulás kétségtelenül jelentős átmenet lesz.

Ennek ellenére megkezdtem utamat, és mindent bejártam. "Humán tudós" lettem, és tanulmányoztam magam érzelmi, fizikai és mentális mintáit. Gyorsan rájöttem, hogy az igazi "én" néha mennyire működőképtelen. Rossz szokásaim vezetékesnek és megváltoztathatatlannak tűntek. Harcoltam a bizonytalanságok, a félelmek és a családi kultúra ellen, amelyek a legtöbb viselkedésemet és választásomat irányították (a mögöttes hatások arra, hogy miért tettem gyakran hátralépést, amikor tudtam a legjobb előrelépéseket). Vajon a fitneszipar visszavetné-e a hús, tejtermékek és étrend-kiegészítők káros hatásait érintő kérdéseimet? Elveszíteném az üzletemet azzal, hogy támogatom a helyes dolgokat ... nem azt, ami a legnépszerűbb vagy elfogadottabb? Az étkezési preferenciáim miatt kizárnának-e a társadalmi funkcióktól?

Kétségtelen, hogy a tudatosság, az elfogadás és az alkalmazkodás folyamata volt az igazi lépés e hatások legyőzéséhez. Ezzel a megközelítéssel felvértezve létrehoztam egy alkalmazkodó keretet az élet minden részére, beleértve a táplálkozást is, és meghatároztam a fizikai testem számára az optimális kiindulási alapot. Tudatosult bennem a testem érzékenysége a különféle ételek iránt, valamint a gyulladás és stressz folyamatos állapota, amelyet átéltem.

Ezzel az új tudatossággal küzdöttem az elfogadással. Időbe tellett annak elfogadása, hogy tökéletlen ember vagyok, aki nem mindig hozott tökéletes döntéseket. Nem volt könnyű elfogadni, hogy fizikai határaim nem voltak annyira kiterjesztve, mint gondoltam, és hogy egy új tervet kell elfogadnom a fenntartható változás érdekében.

Elhatároztam ugyan, és igazoltam az erőfeszítéseket a hosszú távú egészségügyi előnyök érdekében. Végül az optimális táplálkozási igényeim alapján a legmegfelelőbb határokat alkalmaztam. nem az én akarataim (ahogy életem nagy részében tettem). Elkezdtem az étrendemet egy teljes táplálékú növényi étrendhez igazítani. Ez lett az alapja MINDEN ételválasztásomnak, és annak a horgonyának, amelynek étkezési döntéseimet meghozták és meghozzák ma is.

Gyorsan előre a mai napig, úgy gondolom, hogy minden étkezésnek 100% -ban teljes értékű tápláléknak kell lennie. Számos tanulmány és könyv, beleértve az ünnepelt szerzők, Dr. Fuhrman és Michael Pollan írtait, tudományosan alátámasztja ennek a megközelítésnek az egészségügyi előnyeit. Sok vegán, vegetáriánus és növényi alapú társadalmi csoport között azonban nagy vita folyik e hit helyes terminológiájáról. Személy szerint ezt a megközelítést "teljes táplálékú növényi étrendnek" nevezem, és ennek a rendszernek egy rugalmas kiterjesztését integráltam az életembe, amelyet "teljes élelmiszer-növényi alapú étrendnek" neveztem el.

Lényegében a teljes étkezési növények képezik minden étkezésem középpontját és alapját. Bár ezek az elsődleges prioritásaim, megengedem, hogy helyet teremtsek a nem teljes élelmiszer-növényi kényeztetéseknek (pl. Hús, tejtermékek, feldolgozott ételek, finomított cukrok, feldolgozott ételek és alkohol). Amikor ezt teszem, bocsánatkérés nélkül elfogadom a gyulladásos és káros egészségügyi következményeket. Ha látom a szegyet egy Austin-i menüben, akkor abszolút megrendelem és élvezem. És igen-nyálas vagyok, most. Néha ez a mell a tányéron lévő teljes étel 5% -a, míg időnként akár 40% is. A mellkas bármelyike ideális a fenntartható egészségem szempontjából? Nem hiszem. Egészségem szempontjából nem ez a tápanyag-sűrűbb lehetőség, és a fehérje és a vas előnyei nem mérlegelik a gyulladás hatásait. Rendben van. A mellkas választásom szélsőségesebb, és mindig visszatérek az egész ételek növényi alapállományához.

Összességében megállapítottam, hogy egészségesen megúszhatom a nem teljes táplálékú növények 10-15% -át, anélkül, hogy veszélyeztetném a gyulladás általános szintjét, a koleszterinszintet, a vércukorszintet, a kényelmet, az alvást és más egészségügyi mutatókat. A 28 étkezésből 21-et teljesen étkezési növénynek neveztem el. A fennmaradó hét étkezés során az összes hús, tejtermék, feldolgozott élelmiszer és finomított cukor nem haladja meg a 25-40% -ot.

Összességében elmondható, hogy az étrend-rendszerem segített nekem (valamint a személyes edzéssel foglalkozó ügyfeleimnek) a legoptimálisabb "én" felépítésében, miközben néha kielégítette a mentális, vágyakozó "én" -et. Bár ez nem volt tökéletes utazás, nem tudtam hálásabb lenni az ebbe az irányba mutató jelzésekért és jelzésekért. Ha most olvassa ezt, remélem, hogy ez a cikk az a jel, amelyre szüksége van a ma megérdemelt változás elvégzéséhez.