A tanulmány szerint a nyugati stílusú „hús-édes” étrend növeli az emlőrák kockázatát a posztmenopauzás nőknél
American Association for Cancer Research
PHILADELPHIA - Egy új tanulmány megállapítja, hogy minél "nyugatosabb" étrendet - vörös hús, keményítõk és édességek jellemeznek -, annál nagyobb az emlõrák kockázata a posztmenopauzás kínaiak körében. A kutatók szerint, akik a Philadelphiában, a Harvard Egyetemen, a Shanghai Cancer Institute-ban és a Vanderbilt University-ben a Fox Chase Cancer Centerben elemzést végeztek, az eredmények először jelzik az ázsiai nőknél a nyugati étrend és az emlőrák közötti specifikus összefüggést.
A Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, az Amerikai Rákkutatási Szövetség folyóiratának júliusi számában megjelent tanulmány a legújabb eredménycsoport, amelyet az 1990-es években Wei Zheng, MD, a Shanghai Mellrák Tanulmányból származtattak. Ph.D., MPH és munkatársai a Vanderbilt Egyetemen. A Fox Chase kutatói a tanulmányban szereplő nők táplálkozási szokásait azonosították a jelentett étkezési szokásaik alapján, "hús-édes" vagy "zöldség-szója" fogyasztóknak minősítve őket.
"A sanghaji adatok egyedülálló pillantást vetettek a kínai nők populációjára, akik kezdtek nyugati stílusú étkezési szokásokat átvenni" - mondta Marilyn Tseng, Ph.D. társult tagja a Fox Chase népesedéstudományi részlegének. "Összefüggést találtunk a nyugati stílusú étrend és az emlőrák között a posztmenopauzás nőknél, különösen az ösztrogénreceptor-pozitív daganatokban szenvedő súlyosabb nőknél."
Az emlődaganatok túlzott ösztrogénreceptor-termelődéssel jellemzett mellrákjai (ER + emlőrákok) alkotják a mellrákok többségét, és gyakran társulnak elhízással. Tseng szerint úgy tűnik, hogy a posztmenopauzás nőknél az elhízás és a nyugati konyha között van egy speciális kölcsönhatás, amely az emlőrákot hajtja, bár a tanulmány nem kínált konkrét mechanizmust.
Tseng és munkatársai megvizsgálták a Shanghai Breast Cancer Study 25-64 éves nők eseteit, akiknél 1996 augusztusától 1998 márciusáig újonnan diagnosztizálták az emlőrákot. A kontrollokat a sanghaji városi állandó lakosok sanghaji lakossági nyilvántartásából választották ki.
A sanghaji tanulmány résztvevőivel és sanghaji lakosokkal folytatott személyes interjúkon keresztül a kutatók két elsődleges táplálkozási szokás létezését állapították meg: a "hús-édes" étrend és a "zöldség-szója" diéta. A "hús-édes" étrendet különféle húsok jellemzik, elsősorban sertéshús, de baromfi, szervhús, marhahús és bárány, valamint garnélarák, sós vizű hal és kagyló, valamint cukorka, desszert, kenyér és tej. A "zöldség-szója" minta különböző zöldségekkel, szójaalapú termékekkel és édesvízi halakkal társul.
A vizsgálati időszak alatt azonosított 1602 emlőrákos esetből 1459-en végeztek személyes interjúkat (91,1%). A személyes interjúkat az 1724 kontrollcsoport résztvevőjének 1556-nak (90,3%) fejezték be.
A "hús-édes" mintázat szignifikánsan összefüggésbe hozta az emlőrák megnövekedett kockázatát a túlsúlyos posztmenopauzás nők körében. Pontosabban, a „hús-édes” minta magas bevitele az ER + emlőrák kockázatának kétszeresénél nagyobb megnövekedésével járt ezekben a nőkben. Az eredmények nem mutatták az emlőrák kockázatának általános összefüggését a "zöldség-szója" mintával.
"Vizsgálatunk felveti annak lehetőségét, hogy a" hús-édes "minta kölcsönhatásba lépjen az elhízással az emlőrák kockázatának növelése érdekében" - mondta Tseng. "A nyugati táplálkozási szokások alacsony fogyasztása és a sikeres testsúlykontroll megvédheti az emlőrákot egy hagyományosan alacsony kockázatú ázsiai népességnél, amely hajlandó szélesebb körben átvenni a nyugati társadalmakra jellemző ételeket."
Ezt a kutatást a Nemzeti Egészségügyi Intézetek, az American Cancer Society és a Pennsylvaniai Nemzetközösség támogatásával finanszírozták.
Tseng társszerzői közé tartozik Xiaohui Cui a Harvard Közegészségügyi Iskola Epidemiológiai Tanszékéről, Yu-Tang Gao a Sanghaj Rák Intézetből, Qi Dai, Xiao-Ou Shu és Wei Zheng az Orvostudományi Karról, valamint a Vanderbilt-Ingram Rákközpont a Vanderbilt Egyetemen.
Az American Association for Cancer Research küldetése a rák megelőzése és gyógyítása. Az 1907-ben alapított AACR a világ legrégebbi és legnagyobb szakmai szervezete, amely a rákkutatás előmozdításával foglalkozik. A tagság közel 26 000 alap-, fordítási és klinikai kutatót tartalmaz; egészségügyi szakemberek; valamint a rákot túlélők és szószólók az Egyesült Államokban és több mint 70 országban.
Az AACR a rákellenes közösség teljes körű szaktudását a minőségi tudományos és oktatási programok révén felgyorsítja a rák megelőzésében, diagnosztizálásában és kezelésében. Innovatív, érdemes kutatási támogatásokat finanszíroz. Az AACR éves találkozó több mint 17 000 résztvevőt vonz, akik megosztják a terület legújabb felfedezéseit és fejleményeit. Az egész éven át tartó különleges konferenciák a rákkutatás, a kezelés és a betegellátás legkülönbözőbb témáinak újszerű adatait mutatják be.
Az AACR öt fő, szakértők által áttekintett folyóiratot jelentet meg: Cancer Research; Klinikai rákkutatás; Molecular Cancer Therapeutics; Molekuláris rákkutatás; és a rák epidemiológia, biomarkerek és megelőzés. Legfrissebb kiadványa, a CR magazin a rákot túlélők, a betegvédők, családtagjaik, orvosok és tudósok számára. Fórumot biztosít a rákkutatás, a túlélés és az érdekképviselet terén elért alapvető, tényeken alapuló információk és perspektívák megosztására.
Jogi nyilatkozat: AAAS és EurekAlert! nem felelősek az EurekAlert-hez eljuttatott sajtóközlemények pontosságáért! közreműködő intézmények által vagy bármilyen információ felhasználása az EurekAlert rendszeren keresztül.
- Az elhízás, mint potenciális emlőrák kockázati tényező a posztmenopauzás nőknél - ScienceDirect
- A heti két nap szigorú diéta 40 százalékkal csökkenti az emlőrák kockázatát
- Az étrendi fehérjebevitel és a csípőtáji törés kockázatának prospektív vizsgálata posztmenopauzás nőknél -
- Tanulmányi kérdések étrend; s Szerepe az emlőrák megelőzésében - Fogyasztói egészségügyi hírek HealthDay
- Az elhízás 48% -kal növeli a Covid-19 halálozás kockázatát - derül ki a Coronavirus The Guardian tanulmányából