Táplálkozási és diétás tanácsadás

Belső mini forma

Vegye fel velünk a kapcsolatot még ma

Az agyi bénulásban szenvedő személyek többségének táplálkozási vagy emésztési nehézségei vannak, az étrendi tanácsadó program nagyon hasznos lehet. A képzett szakemberek az alapellátási orvosokkal dolgoznak az étrend, a bevitel, az anyag és a kiegészítők olyan módon történő beállításában, amely jelentősen hozzájárul az egyén általános egészségi állapotához. Megtanulják, mit kell etetni, hogyan kell elkészíteni az ételt, hogyan kell etetni és mikor kell etetni.

táplálkozás

Mi a táplálkozási és diétás tanácsadás?

Az agyi bénulásban szenvedő egyének többsége, 93% -a táplálkozási nehézségeket tapasztal. Mivel az agyi bénulás izomcsoportok károsodását eredményezi, az arcizmok érintettek lehetnek. Az arcizmok a test egyik legerősebb izomcsoportja. A károsodás akadályozza a gyermek rágási, szopási vagy nyelési képességét, ezáltal nagy a kockázata az alultápláltságnak, a boldogulás sikertelenségének, az alultápláltságnak, a növekedés késleltetésének és az emésztési nehézségeknek. A következő állapotok gyakoriak az agyi bénulás esetén:

  • 86% tapasztalja a száj-motor diszfunkciót
  • 77% -uknál gastrooesophagealis refluxot diagnosztizálnak
  • 74% -uk krónikus székrekedést jelent
  • 60% -ban nyelési rendellenességek jelentkeznek
  • 32% számol be hasi fájdalomról

Egyéb állapotok: hányás, krónikus tüdőszívás, hasmenés, fulladás, nyáladzás, puffadás és tüdőgyulladás. Az egyén hosszabb időt vehet igénybe, és kényelmetlenséget tapasztalhat étkezés közben. Alultápláltságtól is lassúvá válhat, a fogászati ​​problémák pedig felesleges nyáladzásból, hosszabb étkezési időkből vagy gyomorsavakból származhatnak aspiráció esetén.

Ki részesül táplálkozási és étrend-tanácsadásban?

Az American Dietetic Association, vagy az ADA szerint a táplálkozási szolgáltatások az átfogó gondozási terv alapvető elemei. A táplálkozási szolgáltatások iránti igény nagy a fejlõdési fogyatékossággal élõknél és a speciális egészségügyi ellátásra szorulóknál.

  • Fejlődési fogyatékos- 2008-ban a Fejlesztési Fogyatékossággal Foglalkozó Igazgatóság becslése szerint 4,5 millió fejlődési fogyatékossággal élő személy élt az Egyesült Államokban.
  • Speciális egészségügyi szükségletek- 2005-2006-ban a speciális egészségügyi ellátási igényű gyermekek országos felmérése szerint a születéstől 17 évig megközelítőleg 10,2 millió gyermeknek van speciális egészségügyi ellátása. Ezeknek a gyermekeknek fokozott a kockázata a krónikus fizikai, fejlődési, viselkedési vagy érzelmi állapotok miatt, és olyan típusú vagy összegű egészségügyi ellátást igényelnek, amely meghaladja a gyermekek által elvárt mértéket.
  • Láthatatlan fogyatékosságok- A Nemzeti Fogyatékosságügyi Szervezet (NOD) szintén fenntartja, hogy nem minden fogyatékossággal élő személy látható a tanulmányokban; egyes fogyatékosságok „láthatatlan vagy rejtett” állapotok, például hallás, kognitív, pszichiátriai vagy krónikus problémák, amelyek fizikailag nem nyilvánvalóak.

Az agyi bénulásban szenvedők, akik részesülhetnek a táplálkozási és étrendi terápiában, olyan személyek, akik:

Hogyan élvezhetik az agyi bénulást a táplálkozás és az étrendi terápia?

Az agyi bénulásban szenvedő személyek többségének táplálkozási vagy emésztési nehézségei vannak, az étrendi tanácsadó program nagyon hasznos lehet. A képzett szakemberek az alapellátási orvosokkal együttműködve módosítják az étrendet, a bevitelt, az anyagokat és a kiegészítőket olyan módon, amely nagyban hozzájárul az egyén általános egészségi állapotához. Az agyi bénulásban szenvedők étrendi problémája leginkább arra irányul, hogy miként lehet elkészíteni az ételt, mit kell etetni, hogyan kell etetni és mikor kell etetni.

Az egyén agyi bénulásának súlyossági szintjétől, emésztési kihívásaitól és a megfelelő rágás, nyelés és önellátás képességétől függően hatékony étrendi terápia alakítható ki az egyén egyedi igényeinek kielégítésére. Az agyi bénulásban szenvedők körében a leggyakoribb étrendi problémák a következők:

Az agyi bénulásban szenvedő gyermekek többsége felnőtt korában is jól fog élni. Az iparági szakértők meghatározták azokat a vezető tényezőket, amelyek hozzájárulhatnak az agyi bénulásban szenvedők várható élettartamának csökkenéséhez. Az etetést olyan tényezőként emlegették, amelyek befolyásolhatják a várható élettartamot. Mások közé tartozik a mobilitás, a kognitív működés, a látás és az öngondoskodás. Ezeknek a tényezőknek a tudatosítása és kezelése, ideértve az etetési problémákat is, pozitívan befolyásolhatja az agyi bénulásban szenvedő egyének élettartamát.

Mit jelent a táplálkozás és az étrendi terápia?

A táplálkozási szakemberek és dietetikusok felmérik, megtervezik és megvalósítják az étrend-terveket az egyén egyedi igényeinek kielégítése érdekében, figyelembe véve az egészségi állapotát, a kulturális követelményeket és a környezeti igényeket. A táplálkozási terápiát általában két szakaszban alkalmazzák - az értékelés és a kezelés, és a tervek általában két alapvető kérdésre adnak választ:

  • Milyen változás kívánatos?
  • Hogyan valósítható meg ez a változás?

A táplálkozási és étrendi paraméterek megállapításának elsődleges lépései a következők:

Konzultáljon és értékelje

A táplálkozási szakorvos vagy dietetikus szakmai és interdiszciplináris kapcsolatokat ápol az ellátási terv csapattagjaival annak érdekében, hogy megértse, figyelemmel kísérje és értékelje az egészségügyi szükségleteket. Az elsődleges hangsúly a táplálkozási és táplálkozási terv étrendi és testmozgási szükségleteit befolyásoló inputon van. A táplálkozási szakember vagy dietetikus elemzi a kórtörténet, a klinikai felfedezések és a laboratóriumi eredmények adatait, hogy részletesen felmérje a személy igényeit, szokásait, viselkedését, támogatási rendszerét és környezeti hatásait. Az Amerikai Dietetikus Szövetség a Nemzetközi Dietetikai és Táplálkozási Terminológiai Referencia Kézikönyv részeként kiadott egy táplálkozási értékelési mátrixot, amely részletezi az értékelés szempontjából releváns elemeket. A táplálkozási és étrendi szükségletek értékelésében hasznos elemek:

Tervezzen és tanácsoljon

Betekintést nyer a konzultációk és értékelések eredményeibe, majd a táplálkozási szakember/dietetikus mérlegelni fogja a hatékony és eredményes étrendi terv kihívásait, megoldásait, költségeit és időzítési elemeit. A tervnek tartalmaznia kell hozzáférést olyan támogató étkezési helyekhez, ahol egészséges ételeket lehet választani, ésszerű adagok mellett. A tervnek kényelmesnek, elérhetőnek és megfizethetőnek kell lennie. A tervopciókat ezután bemutatják azoknak a személyeknek, akik meghatározó szerepet játszanak a vásárlás, az előkészítés és a bevitel folyamatában.

Egyetért, rendez és változtat

A táplálkozási és dietetikus feladata az információk, lehetőségek biztosítása, a döntésekhez való segítségnyújtás, oktatás, képzés és a terv végrehajtása. Ezek a szakemberek együttműködnek az ügyfelekkel, hogy elkötelezzék magukat egy terv, annak időkerete és az igények mellett. A táplálkozási terv sikeréhez elengedhetetlen a konszenzus.

Bármely terv sikerességét az ügyfél hite határozza meg:

  • Készség a cselekvésre
  • Egészségesebb vágy (az állapot észlelt súlyossága)
  • Az elvégzendő cselekvések észlelt előnyei (előnyök, pszichológiai szempontok, költségek és akadályok)

A viselkedés megváltozásához a szokások, az attitűdök és a szándékok változásának is meg kell történnie. A sikeres terv elengedhetetlen eleme a következők:

  • Az egészségügyi kockázat megértése
  • Az egészségügyi előnyök megértése
  • A változással járó kockázatok megértése
  • A lehetséges megoldások ismerete
  • Elkötelezettség egy elérhető, hatékony és eredményes lehetőség mellett
  • A folyamat és az időzítés megértése
  • Önellenőrzés
  • Önértékelés
  • Önerősítés
  • Önszabályozó rendszer kidolgozása (ingerszabályozás, megerősítés, támogatás, módosítás, megküzdési stratégiák és visszaesési eljárások)
  • A társadalmi tanulási modelleknek való kitettség, mások utánzása, modellezése és megfigyelése, hogy mások hogyan viselkednek a kívánt módon

A változáshoz idő, elkötelezettség és támogatás szükséges. Nem mindig könnyű megtanítani másokat a bevált szokások megváltoztatására, valamint az élelmiszerek és folyadékok egészségesebb fogyasztásának elsajátítására; a változásnak számos akadálya létezik. A tervezés során elengedhetetlen az ügyfél szokásainak, preferenciáinak, környezetének, kulturális meggyőződésének és képességeinek megértése. Az ügyfélnek bíznia kell és képesnek kell lennie arra, hogy könnyen kommunikáljon a szakemberrel.

Soknak agyi bénulás esetén folyékony vagy félszilárd ételeket írnak elő. Néhányat csővel táplálnak. Ez a fajta táplálási segítség lehet ideiglenes vagy tartós, az étkezési zavar súlyosságától függően.

Figyelje és értékelje

A diétás szakemberek rájönnek, hogy a viselkedés változását nem mindig könnyű elfogadni. A táplálkozási és étrendi tervek megkövetelhetik, hogy különböző ételeket vásároljanak különböző helyszínekről, és különböző módon készítsék el az ételeket. Ezenkívül a terv előírhatja az élelmiszerek olyan módon történő fogyasztását, amely képzést, adaptív felszerelést, vagy etetőcsövek elhelyezését és használatát igényelheti. A dietetikusok nyomon követik az ügyfeleket, hogy megvitassák az előrehaladást, azonosítsák a stresszorokat és átalakítsák a lehetőségeket. A sikeres terv megköveteli a célokra való összpontosítást, valamint egy nyitott kommunikációs folyamatot. Mindig hasznos, ha támogató család és barátok vannak. Hasznosak azok a mérhető célok, amelyek összehasonlíthatóak és beszámolhatók az interdiszciplináris csoport tagjainak a terv visszajelzéséről.

Aki táplálkozási és táplálkozási tanácsadást nyújt?

A dietetikus tanácsadást és étkezéstervezési szolgáltatásokat kezelő szakemberek valószínűleg élelmiszer- és táplálkozástudományi, konyhaművészeti és étkezési szolgáltatási rendszerek menedzsment szakirányú végzettségűek. Képzettek az üzleti gyakorlatra (üzlet, közgazdaságtan, informatika és kommunikáció) és a tudományra (anatómia, biokémia, kémia, mikrobiológia és fiziológia), valamint.

A táplálkozási és dietetikus szakembereket számos területen alkalmazzák, többek között:

  • Közösségi és közegészségügyi létesítmények
  • Vállalati wellness programok
  • Javítóintézetek kávézói
  • Kulináris iskolák
  • Oktatás
  • Élelmezéssel és táplálkozással kapcsolatos vállalkozások és iparágak
  • Kormányzati szervek
  • Egészségügyi intézmények
  • Kórházi beállítások
  • Ápolóotthonok
  • Gyógyszergyárak
  • Magángyakorlatok
  • Kutatási programok
  • Éttermek
  • Iskolai és napközi étkezdék
  • Sporttáplálkozási programok
  • Egyetemi központok

Az agyi bénulásban szenvedők esetében a táplálkozási szakemberek és a dietetikusok a szakemberek multidiszciplináris csoportjának részeként dolgoznak együtt, hogy minimalizálják a károsodás emésztési folyamatra gyakorolt ​​hatását. A táplálkozási szakember vagy dietetikus a következő gondozási tervcsoport tagjaival fog dolgozni:

  • Alapellátási orvosok
  • Etetésterapeuták (foglalkozási terapeuták, beszéd-/nyelvpatológus vagy gyógytornász)
  • Gyermekorvos
  • Radiológus
  • Gyermekfogorvos
  • Neurológus
  • Fül-orr-gégész

Mi a különbség a táplálkozási és a bejegyzett dietetikus között?

Az iparban dolgozók gyakran felcserélhetően használják a táplálkozási és dietetikus fogalmat, de valójában jelentősen eltérnek egymástól. A dietetikus, akár regisztrált dietetikus, akár regisztrált dietetikus technikus, az Amerikai Dietetikus Szövetség (ADA) által jóváhagyott főiskolai és egyetemi programokon keresztül képzett és akkreditált. Az ADA által jóváhagyott programok magukban foglalják azokat a programokat, amelyeket a Dietetikai Oktatás Akkreditációjának Bizottsága (CADE) vagy a Dietetikus Regisztráció Bizottsága (CDR) keresztül kezelnek. Az Egyesült Államokban 33 államban engedély szükséges egy dietetikushoz, és 46 államban törvények szabályozzák a dietetikus szakmákat.

Ha van állami engedély, az ipari utótagok államonként eltérő követelményeket támaszthatnak. Néhány, az iparban általánosan használt cím a következő:

  • Okleveles dietetikus (CD)
  • Okleveles dietetikus és táplálkozási szakember (CDN)
  • Klinikai táplálkozási szakember
  • Közösségi táplálkozási szakember
  • Dietetikus technikus bejegyzett (DTR)
  • Engedélyezett dietetikus (LD)
  • Engedélyezett dietetikus és táplálkozási (LDN)
  • Engedélyezett táplálkozási (LN)
  • Menedzsment táplálkozási szakember
  • Bejegyzett dietetikus (RD)
  • Terápiás táplálkozási szakember

Hasznos és ajánlott, hogy az egyének megértsék az állam engedélyezési politikáját, mielőtt a helyzetüknek megfelelő étrendi és táplálkozási tanácsadást folytatnának.