Táplálkozás peritoneális dialízisben szenvedő betegek számára

Mivel a vesék elvesztették az elektrolitok kiegyensúlyozására, valamint a salakanyagok és a felesleges folyadék eltávolítására vonatkozó képességüket, alaposan meg kell vizsgálni a következő témákat.

Energia és fehérje

Az energiát főleg szénhidrátokból és zsírokból nyerik. Mivel veseelégtelenségben szenvedő betegeknél nagyobb a koleszterinszint emelkedésének kockázata, javasoljuk, hogy kerülje az olyan ételeket, amelyekben magas a telített zsír- vagy koleszterinszint. A zsír- és koleszterintartalom meghatározásához gondosan olvassa el az élelmiszer-címkéket. Válasszon jobb minőségű telítetlen zsírokat, például olívaolajat vagy halat. Ha cukorbetegségben szenved, nagyon vigyázzon az édességek fogyasztására. A dietetikus útmutatása különösen fontos a cukorbetegségben szenvedők számára.

Ha nem eszel elegendő mennyiségű szénhidrátot és zsírt, a fehérjét a szervezet energiaként használhatja fel, azzal a kockázattal, hogy az izomszövet lebomlik a fehérje felszabadítása érdekében.

A nem elegendő fehérje fogyasztása alultápláltsághoz, fogyáshoz, izomgyengeséghez és rossz egészségi állapothoz vezethet. Az alultápláltság komoly kockázatot jelent a dialízisben szenvedő betegeknél. A dialízis megkezdése előtt a nephrológus elmondhatta, hogy kövesse alacsony fehérjetartalmú étrendjét a veseműködés megőrzése érdekében. De most más táplálkozási prioritások vannak. A dialízisben részesülők többségét arra ösztönzik, hogy minél több „kiváló minőségű” fehérjét fogyasszanak (pl. Baromfi, hal, marhahús).

Folyadékok és nátrium

A folyadékok segítenek fenntartani testszerkezetünket, sejtaktivitásunkat és testhőmérsékletünket. Ha a vese nem működik, a felesleges folyadék nem távolítható el a testből, és korlátoznia kell a napi folyadékbevitelt.

A nátrium-klorid (só) elengedhetetlen a víz szabályozásához, az idegátvitelhez és az izom működéséhez. Ha sós ételt fogyaszt, az többet iszik. A túl sok nátrium folyadékretenciót okozhat. Ez ödémákhoz és megnövekedett vérnyomáshoz és/vagy légszomjhoz vezethet. A nátrium főleg az étkezési sóban és a könnyűételekben található (pl. Kolbász, konzervek, fagyasztott pizza), de például a kenyér, a sajt és a sonka is tartalmaz sót. A korlátozott sóbevitel megkönnyíti a napi folyadékbevitel korlátozását.

Minél több vizet kell eltávolítani a peritoneális dialízis során, annál kényelmetlenebb lehet az Ön számára. A folyadék minden italban megtalálható, de olyan ételekben is, mint a szósz és levesek, szószok, zöldségek és gyümölcsök. A dietetikus megbeszéli Önnel, mennyit fogyaszthat naponta.

A folyadékok korlátozása nem könnyű, de előfordulhat, hogy ez nem olyan nehéz, mint gondoltad, ha betartod a tippjeinket.

Tippek a folyadékbevitel korlátozásához:

A hűvös állapot fenntartása elősegíti a szomjúság csökkentését, különösen a melegebb időjárási időszakokban. Forró italok helyett igyon hideg folyadékot.

Ha szomjas vagy az étkezések között, falatként jéghideg zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszon
Ha megengedett, vegye be tablettáit almaszósz vagy mártással.
Ha cukorbeteg vagy, tartsa be az előírt vércukorszintet. A magas szint növeli a szomját.
Használjon kisebb csészéket és poharakat, és kortyoljon bele az italokba
Csata szájszárazsága: próbálja kiöblíteni a száját, szájvízzel vagy fogmosással. A kemény édességek (citromcseppek) vagy a citrom vagy a mész ékének beszívása szintén segít. Megpróbálhatja megengedni a megengedett vízmennyiség egy részét is, hogy jégkockákat szívhasson.
Ne adjon sót az ételeihez
Kerülje a magas nátriumtartalmú ételeket (könnyűételek, kolbász, sajt, szalámi)
Só helyett gyógynövényekkel és fűszerekkel főzzük
Ne használjon sópótlót. Helyette káliumot tartalmazhatnak
Kerülje az olyan nátriumtartalmú ételeket, amelyek az élelmiszer-címkén szerepelnek az első öt összetevő egyikeként

Kálium

A kálium fontos ásványi anyag a neuromuszkuláris működésben és a fehérje anyagcserében. Az egészséges vese eltávolítja a felesleges káliumot a szervezetből. A magas szint izomgyengeséget és szabálytalan szívverést okozhat, ami veszélyes lehet.

A kálium elsősorban gyümölcsökben és zöldségekben található meg, például banánban, sárgabarackban és paradicsomban, tejtermékekben és csokoládéban. A nefrológus káliumkötő gyógyszert írhat elő a magas szint megelőzése érdekében.

Íme néhány tipp a káliumfelvétel csökkentésére:

A burgonyából és más zöldségekből a kálium egy részét eltávolíthatja úgy, hogy néhány órán át hámozza, felvágja és áztatja őket egy nagy tartályban. Főzés előtt cserélje ki a vizet
Az izotóniás italokban általában magas a káliumtartalom. Ivás előtt ellenőrizze a címkét

Foszfát

A foszfátban lévő ásványi anyag foszfor - kalciummal működik, hogy fenntartsa a csontok és a fogak erejét. Az egészséges vese eltávolítja a felesleges foszfátot. A szokásos dialízises eljárások nem távolíthatják el a foszfátfelesleget. (Lehet, hogy ez nem igaz a hosszú dialízisek alkalmával - kérjük, forduljon nefrológusához). A megnövekedett vér-foszfátkoncentráció a kalcium eltávolítását okozza a csontjaiból, gyengévé és törékenyebbé téve őket - vese csontbetegség.

Ennek megakadályozása érdekében nephrológusa felírhat foszfátkötőket, olyan gyógyszereket, amelyeket akkor fogyasztanak, amikor eszik a foszfát megkötésére és kiválasztására.

Korlátozza a foszfátban gazdag ételeket, például a tejtermékeket, a dióféléket és a babot, bár magas a fehérjetartalma. Dietetikusa végigvezeti Önt abban, hogyan csökkentse a bevitelt, miközben fenntartja a fehérje szintjét a vesetáplálkozásban.

Táplálék-kiegészítők

Számos különféle étrend-kiegészítő áll rendelkezésre, amelyek jó segítséget nyújtanak az alultápláltság vagy az alultápláltság megelőzésében. Ha mégis szüksége lenne étrend-kiegészítőkre, akkor dietetikusa segít megtalálni az Ön számára megfelelőt.