A tehéndiéta hatással van a tejzsírra

írta Deborah Jeanne őrmester

Szeretne több tejzsírt? Javítsa állományadagját - mondta Tom Jenkins, DVM, Ph.D., a Clemson Egyetemmel. Bemutatta a „Zsírok etetése szoptatásban” című cikket, mint egy nemrégiben megrendezett webes szemináriumot, amelyet a Mezőgazdasági Modellezési és Képzési Rendszerek szervezett.

"Számos tényező befolyásolja a tejzsírtartalmat" - mondta Jenkins. Tartalmazzák a táplálkozási tényezőket és a nem táplálkozási tényezőket. - Mindkettő nagyon fontos.

A nem táplálkozási tényezők közé tartozik a genetika, a laktáció szakasza, az évszak, a paritás, a fajta és a betegség.

"Az első 90 napban a tejzsír nagyon magas lesz az anyai zsírraktárak miatt" - mondta Jenkins. Megjegyezte azt is, hogy a legtöbb tehén "nyári visszaesést" tapasztal a tejzsír és a fehérje szempontjából.

De az operátorok ellenőrizhetik a táplálkozási tényezőket, és felhasználhatják őket a tejzsír befolyásolására, valamint a laktáció évszakának vagy szakaszának hatásainak enyhítésére.

A tejzsírra vonatkozó táplálkozási hatások közé tartozik a magas keményítő, alacsony bendő pH, vad élesztő, takarmánykihordás (TMR keverés, etetési gyakoriság és push-up), takarmányozási lehetőségek (emeletes hely és túlzsúfoltság), ionoforok és magas zsírtartalom. A hiányzó tények azonosítása „nagyon frusztráló lehet” - mondta Jenkins. "Ezek nem egyedi események, és mindegyik kölcsönhatásba lép egymással."

Mivel több tényező is kölcsönhatásba léphet egy másikkal, a tejüzemek, akik megpróbálják kitalálni, mi csökkenti az állomány tejzsírját, egy ideig megküzdhetnek ezzel.

"Ez időnként nagyon-nagyon megnehezítheti a tejzsír javítását" - mondta Jenkins.

Kifejtette, hogy a tejzsír zsírsavak gyűjteménye, és hogy a bendő központi szerepet játszik a zsír szintézisében.

"Ha az emlőmirigy hajtja a tejzsír szintézisét, akkor a bendőt látom gázpedálnak és féknek" - mondta Jenkins.

Ha a gazdák növelhetik az acetát grammját a tejelő teheneknél, akkor növelhetik a tejzsír termelését. "További acetát ellátása fokozza a gázt" - mondta Jenkins.

A konjugált linolsav (CLA) számos egészségügyi előnnyel jár a tehén bendőjében. "Csak néhány gramm CLA drámai - 20-25% -os - növekedést okoz a tejzsír hozamában" - mondta Jenkins.

Az etetési döntéseket válaszút elé állítja.

"A Trans 11 útvonalú CLA rumencial-sav nem okoz problémát a tejzsírral vagy a transz-10 útvonal, a tejzsír ismert inhibitora" - mondta Jenkins.

Ilyen például a bendő telítetlen zsírsavterhelése (RUFAL). A szójaolaj és a kukorica szilázs alapú TMR „nagyban hozzájárul a RUFAL-hoz” - mondta Jenkins. "A széna és a szénanövény növelni fogja a linolsavat."

Szerinte a mikroorganizmusok ugyanúgy reagálnak a telítetlen zsírokra, akár adalékanyagokból, akár az elsődleges étrendből. Hozzátette, hogy a linolsavat kiváltó ok a túl sok RUFAL. "Minden, amit tehén elé tesz, hozzájárul a RUFAL-hoz a bendő környezetéhez" - mondta.

Kifejtette, hogy ez azért fontos, mert a magas RUFAL megzavarja a mikrobiális populációt. Ezek a hatások gyorsan bekövetkeznek, és a különféle táplálkozási kockázatok közötti kölcsönhatások fokozzák őket.

"Nagyon-nagyon rövid idő alatt a mikroorganizmusokat zavarja a linolsav jelenléte" - mondta Jenkins. "Ha túl magasra megy a RUFAL-on, a bendőben lévő mikroorganizmusok nagyon gyorsan reagálnak."

De a mikroorganizmusok másképp reagálnak a linolsavakra.

"A telített zsírsavak nem jelentenek problémát" - mondta Jenkins. "Korlátoznunk kell a használt RUFAL mennyiségét" - mondta Jenkins. "Az összes RUFAL nem egyenlő."

Az alacsony kockázatú RUFAL források közé tartozik a széna, a feldolgozatlan kukorica, a feldolgozatlan gyapotmag, a teljes olajos magvak és a zsírsavak Ca-sói. A magas kockázatú RUFAL források közé tartozik a kukorica, az őrölt olajos magvak, a zsírok/olajok és a DDG.

"Nem próbálom megmondani az ügyfeleknek, hogy mennyi a RUFAL túl sok" - mondta Jenkins. "A problémává váló összeg változó."