Az étrend összetétele befolyásolja a sertés trágya szagjellemzőit

Írta: A.J. Moeser, E. van Heugten és T. van Kempen

sertéstrágya

Észak-Karolinai Állami Egyetem sertés-tápanyag-gazdálkodási kutatása 2001-től. Tíz étrendet állítottak össze, amelyek különféle takarmányokat tartalmaznak, amelyek várhatóan megváltoztatják a sertés trágya jellemzőit és ezért a szagkibocsátást. A trágya szagjellemzőit emberi szagpanel segítségével értékelték. E tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a sertéstáplálékok összetevőinek jelentős hatása van a trágya szagtermelésére.

Bevezetés

A sertésműveletekből származó szagokat az USA minden államában közterhekként ismerik fel és szabályozzák (Minor et al., 1997). Ezek a szagok az illékony szerves vegyületek komplex elrendezése, amely a vastagbélben és a sertés trágyájában jelen lévő különféle őshonos baktériumfajok szénhidrátok, zsírsavak és fehérjék fermentatív lebontásából származik (Zhu és Jacobson, 1999). Számos kulcsfontosságú tényező társult a sertés trágya szagtalan gázkibocsátásával. Ezek közé tartozik az étrend összetétele, a trágya pH-ja és hőmérséklete, valamint a jelenlévő baktériumok nemzetségei (Zhu és Jacobson, 1999; Sutton és mtsai, 1999). Ennek a kísérleti vizsgálatnak az volt a célja, hogy bemutassa, hogyan befolyásolhatja az összetevők kiválasztása a sertéstáplálékban a sertéstrágya szagtermelését.

Anyagok és metódusok

1. ábra (tetejére) Az étrend összetételének hatása a szagkibocsátásra: a minták kellemessége. 2. ábra (alul) Az étrend összetételének hatása a trágyaminták irritációs intenzitására.