A tejmátrixokkal történő kiegészítés hatással van a hiperhomociszteinémiás egerek homocisztein szintjére és a bél mikrobiotájának összetételére

Absztrakt

Célja

Számos tanulmány rámutatott a folsavhiány és a magas plazma homocisztein koncentráció közötti összefüggésre, amelyet a multifaktoriális betegségek kockázati tényezőjének tekintenek. A természetes folátok a szintetikus folsavval való kiegészítés kialakulóban lévő alternatív stratégiáját jelentik, amelynek hatása ellentmondásos. A jelen munkát ezért hiperhomociszteinémiás egerekben végeztük, hogy tanulmányozzuk a természetes folátokat tartalmazó tejelő mátrixokkal történő kiegészítésnek a plazma homocisztein szintjére és a széklet mikrobiota összetételére gyakorolt ​​hatását.

történő

Mód

Negyven egeret hat csoportra osztottak, amelyek közül kettő 10 hétig kontroll vagy folsavhiányos (FD) étrendet adott. A fennmaradó négy csoportot az első 5 héten FD-diétával táplálták, majd átálltak egy standard kontroll étrendre, amely szintetikus folsavat (R) vagy FD-étrendet tartalmaz, amelyet foláttal dúsított erjesztett tej (FFM) egészít ki, amelyet kiválasztott tejsavbaktériumok állítottak elő, erjesztett tej (FM) vagy tej (M) további 5 hétig.

Eredmények

A tejmátrixokkal történő kiegészítés visszaállította a homocisztein szintet az FD egerekben, bár másképp hatott a májra S-adenozil-metionin szint. Különösen az FFM állította helyre mind a homociszteint, mind a S-Az adenozil-metionin szintje a kontroll körülmények között, összehasonlítva az FM-vel és az M.-vel. A következő generációs szekvenálási elemzés kimutatta, hogy az FFM-mel, FM-vel és M-vel kiegészített egerek székletmikrobiotáját a baktériumfajok nagyobb gazdagsága jellemzi, összehasonlítva a C, FD és R csoportok. A béta változatosság elemzése rámutatott arra, hogy a három tejelő mátrix meghatározta a széklet mikrobiota összetételének specifikus, jelentős variációit, míg a hyperhomocysteinemia nem társult jelentős változásokkal.

Következtetések

Összességében az eredmények ígéretes kiindulópontot jelentenek a természetes folátokban dúsított élelmiszer-mátrixok alkalmazásához a hiperhomociszteinémia kezelésében.

Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.