A teljes tejfogyasztás a gyermekkori elhízás alacsonyabb valószínűségéhez kötődik - áll a tanulmányban

Mary Ellen Shoup kapcsolattartója

2020. január 2. - Utolsó frissítés: 2020. január 2., 16:53 GMT

A kutatásAz American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban hét ország 28 tanulmányát elemezték, amelyekben közel 21 000 1 és 18 év közötti gyermek vett részt.

Fontos megérteni a tehéntejzsír és a túlsúly vagy az elhízás kockázatának összefüggését, mivel "Kanadában és az Egyesült Államokban a gyerekek többsége napi szinten fogyaszt tehéntejet, és ez sok gyermek számára az étkezési zsír fő hozzájárulása". - mondta Dr. Jonathon Maguire, a felülvizsgálat vezető szerzője és a Szent Mihály Kórház gyermekorvosa.

Szisztematikus áttekintések és metaanalízisek a teljes tejfogyasztás és a gyermek adipozitás (a súlyosan túlsúlyos vagy elhízott állapot a test zsírtartalmának indexe alapján, amely az emberi testzsír mennyiségét méri) összefüggésében ellentmondásos eredményeket mutattak.

Egyes tanulmányok szerint a gyermekek magasabb tehéntej-bevitele magasabb magassággal, valamint a csontok és a fogak jobb egészségével jár. Ezek a vizsgálatok azonban értékelték a teljes tejfogyasztást, és nem vették külön figyelembe a tehéntejzsírt.

A tej táplálkozására vonatkozó jelenlegi ajánlások kihívása?

A jelenlegi táplálkozási irányelvek Kanadában és az Egyesült Államokban általában alacsony vagy csökkentett zsírtartalmú tejtermékeket ajánlanak a teljes zsírtartalmú változatok helyett.

A 2015–2020 amerikai étrendi irányelvek -- Amelyek gyermekekre, serdülőkre és felnőttekre vonatkoznak - az egészséges táplálkozási szokások kialakításának részeként zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztását javasolják. „A tejtermékek tápanyag-sűrű formában történő megválasztásának stratégiái magukban foglalják a tej, a joghurt és a sajt alacsonyabb zsírtartalmú változatainak kiválasztását a teljes tejtermékek és a szokásos sajt helyett” - állítja az irányelv.