Heti háromszor eszik tésztát egy új tanulmány szerint nem hízik meg - és ez akár a fogyásban is segíthet
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták, mint például a Whole30 és a Keto diéta, hevesen népszerűek, és sokan feltételezik, hogy kerülnie kell a túl sok tészta fogyasztását - más finomított szénhidrátokkal együtt -, ha fogyni akar.
De egy új tanulmány feltételezi, hogy a tészta fogyasztása hízni fog, kissé megalapozatlan lehet.
A Szent Mihály Kórház kanadai kutatói által a BMJ Openen nemrégiben publikált kutatás 30 randomizált, kontrollált vizsgálat bizonyítékát vizsgálta, amelyben 2488 résztvevő vett részt, akik hetente körülbelül háromszor ettek tésztát más szénhidrátok helyett, miközben alacsony glikémiás indexű étrendet is tartottak. . Ennek az étrendnek a követése döntő részlet volt a tanulmány szempontjából - hangsúlyozták a tanulmány szerzői.
A tészta alacsony glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy kisebb mértékben növeli a vércukorszintet, mint a legtöbb finomított szénhidrát, például a rizs és a fehér kenyér.
A vizsgálatban részt vevő emberek átlagosan 3,3 adag tésztát ettek hetente más szénhidrát helyett. Minden adag kb. Fél csésze főtt tésztának felelt meg.
A kutatók azt találták, hogy a kísérlet résztvevői átlagosan 12 kg-os követés során kb. 0,5 kg-ot (1,1 font) vesztettek.
"A tanulmány megállapította, hogy a tészta nem járult hozzá a súlygyarapodáshoz vagy a testzsír növekedéséhez" - mondta Dr. John Sievenpiper vezető szerző, a kórház klinikai táplálkozási és kockázatmódosítási központjának klinikus tudósa.
"Valójában az elemzés valójában kis súlycsökkenést mutatott. Tehát az aggodalmakkal ellentétben a tészta talán része lehet az egészséges étrendnek, például az alacsony GI-tartalmú étrendnek."
A tanulmány következtetése szintén így hangzik: "A tészta az alacsony GI-tartalmú étrendi szokások összefüggésében nem befolyásolja hátrányosan az adipozitást, sőt csökkenti a testtömeget és a BMI-t a magasabb GI-értékű étrendi szokásokhoz képest."
A tudósok hozzátették, hogy további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a súlygyarapodás hiánya kiterjed-e a tésztára más egészséges étrend részeként is.
- A dió megakadályozhatja a súlygyarapodást a felnőtteknél, a tanulmány szerint ezt kell enni
- A tudomány Gwyneth Paltrow-t mutat be; s a kecsketej tisztítása gázossá tenné - Business Insider
- A tanulmány megállapítja, hogy az elhízási műtét utáni fogyás gyorsan helyreállíthatja a tesztoszteron termelést
- A világ legerősebb fogyókúrás tablettái (a legnépszerűbb termékek) a fehérje hízik-e
- A súlygyarapodás okai; az étrenddel kapcsolatos - bennfentes