6 egészséges oka annak, hogy a citrom héját bele kell foglalnia az ételbe

Írta: Poorva Chavan | Frissítve: 2015. február 28., szombat, 23:37

egészséges

Rendszeresen használ citromot? Próbáljon ezúttal citromhéjat vagy héjat használni, hogy kihasználhassa a rák elleni küzdelem összes előnyét!

Míg a citrom különböző egészségügyi előnyeiről ismert, és széles körben használják az indiai konyhában, a citrom héja vagy héja korlátozott. Nyugaton széles körben használják főzés közben, hogy fokozzák a különféle sütemények, sütik, sütemények, piték és más cukrászdák ízét. Különféle koktélok ízesítésére is használják, valamint lekvárok és lekvárok készítéséhez használják, hogy friss citrusos ízt kölcsönözzenek neki. Miközben az ételében használja, fontos tudni, hogy mi a citrom héja vagy héja. Ez a gyümölcs külső burkolata vagy színes héja, de nem a fehér gödör, és citromhéjnak is nevezik. A héja lehúzható a gyümölcsből egy kaparóval, amely biztosítja, hogy a gyümölcs fehér gödrét ne lehámozzák vele együtt, mivel a fehér gödör kellemetlen keserű ízű, és ronthatja ételének ízét. Íme 7 gyümölcshéj, amelyek csodálatos egészségügyi előnyökkel járnak! & nbspIs olvassa el - a methi vagy a görögszéna magjának és levelének 15 egészségügyi előnye

Bár széles körben használják, sokan közülünk még nincsenek tisztában a számukkal egészségügyi előnyök a citromhéjnak van: & nbspIs olvassa el - Mi az a bentonit agyag és milyen előnyei vannak az egészségre?

Hogyan lehet a citrom héját és héját belefoglalni az ételébe: & nbspTöbb olvassa el - A mészvíz ivásának 5 egészségügyi előnye

  • Indiában a citrom savanyúságot széles körben használják, és a legtöbb háztartásban kedvelt. Tehát, ha a citrom savanyúságot rendszeresen bekerül az étrendbe, segíthet kiaknázni a citrom héjának előnyeit. Itt van egy azonnali citrom savanyúság recept, ha nem rajong a piacon kapható kész savanyúságokért.
  • A citromhéj bizonyos sütemények és piték ízének javítására használható. Sütés előtt a süteménykeverékbe kaparhat egy kis citromhéjat. Hozzáadhat citromhéjat is, hogy a sütemény habjához ízletes ízt adjon.
  • Ehet egyszer-egyszer kandírozott citromhéjat is, hogy élvezhesse a citromhéj ízét. Mindössze annyit kell tennie, hogy a héjat forró vízben forralja fel, hogy csökkentse a keserűséget, és egy másik edénybe forró vizet és cukrot adjon hozzá. Pároljuk, amíg a héjak megpuhulnak. Szórj rá egy kis cukrot, és hagyd megszáradni egy-két napig. Eszik ezeket a kandírozott citromhéjakat, ha van valami édes vágy, vagy hozzáadhatja a túrótálához.
  • Adja hozzá a száraz citromhéjport a fűszerkeverékéhez, hogy csavarja a szokásos ételeket. Alternatív megoldásként használhatja ezt a száraz port a halak és a húsok ízesítésére. A citruspor elkészítéséhez szárítsa meg a citrom héját körülbelül két napig, és csak finom porrá őrölje, és tiszta palackban tárolja.

A citromhéjnak nincs egészségügyi előnye, de köztudottan jót tesz a bőrének és a hajának. A citromolaj magas C-vitamin-tartalma hatékonyan képes leküzdeni számos bőr- és hajproblémát.

Referenciák:

1. Lai CS, Li S, Miyauchi Y, Suzawa M, Ho CT, Pan MH. A citrus héj flavonoidjainak rákellenes hatása az emberi prosztata xenograft tumorokban. Food Funct. 2013. június; 4 (6): 944-9. doi: 10.1039/c3fo60037h. Epub, 2013. május 14. PubMed PMID: 23673480.

2. Tanaka T, Makita H, Kawabata K, Mori H, Kakumoto M, Satoh K, Hara A, Sumida T, Tanaka T, Ogawa H. Az azoxi-metán által kiváltott patkány kolarcinogenezisének kemoprevenciója a természetben előforduló flavonoidok, diosmin és hesperidin által. . 1997 május; 18 (5): 957-65. PubMed PMID: 9163681.

3. Hakim IA, Harris RB, Ritenbaugh C. A citrus héj használata a bőr laphámrákjának csökkent kockázatával jár. Nutr Cancer. 2000; 37 (2): 161-8. PubMed PMID: 11142088.

4. Fukuchi Y, Hiramitsu M, Okada M és mtsai. A citrom-polifenolok elnyomják az étrend által kiváltott elhízást az egérfehérje zsírszövetében -Oxidációban részt vevő enzimek mRNS-szintjeinek felszabályozásával. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 2008; 43 (3): 201-209. doi: 10.3164/Jcbn.2008066.

5. Jung UJ, Lee MK, Jeong KS, Choi MS. A hesperidin és a naringin hipoglikémiás hatásait részben a máj glükózszabályozó enzimjei közvetítik C57BL/KsJ-db/db egerekben. J Nutr. 2004. október; 134 (10): 2499-503. PubMed PMID: 15465737.

Kép forrása: Getty Images

További cikkek a betegségek és állapotok, látogasson el a mi oldalunkra betegségek és állapotok szakasz. Napi ingyenes egészségügyi tippekért iratkozzon fel a mi oldalunkra hírlevél.

Megjelent: 2015. február 11., szerda, 11:38 | Frissítve: 2015. február 28., szombat, 23:37