5 egészséges burgonya recept, amelyet akár étrendjében is élvezhet

Ha jól elkészíted a burgonyát, és mérsékelten fogyasztod, akkor nem árt az étrendbe beletenni.

Sushmita Sengupta | Frissítve: 2019. május 15, 18:16 IST

A burgonya elkészítésének módja nagyban megváltoztathatja étrendjét

A burgonya rossz hírnévre tett szert a táplálkozás világában
A burgonya sűrűn van tele tápanyagokkal
A burgonya elkészítésének módja nagyon fontos

A burgonya rossz hírnevet szerzett magának az egészség és a táplálkozás világában. Bár igaz, hogy sűrű szénhidráttartalmúak, és a dezső készítmények többsége a burgonya fogyasztását meglehetősen zsíros ügygé teszi, azt sem lehet tagadni, hogy a burgonya a tápanyagok kincsestára. "Ezek jó C-vitamin-, kálium-, rost-, B-vitamin-, réz-, triptofán-, mangán- és luteinforrások" - jegyzi meg a DK Kiadó "Gyógyító ételek" című könyve. Jól alkalmazzák a magas vérnyomást, a vérkeringést és segítenek az idegek megnyugtatásában. A gumó magas gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik.

A burgonya elkészítésének módja nagyban megváltoztathatja étrendjét. Ha rántott ékeket, krumplit, ostyákat, tikkiket és szeleteket keres, meghívót küldhet koleszterinszintre és súlygyarapodásra. Másrészt, ha jól elkészíti őket, és mértékkel rendelkezik, akkor nem árt az étrendbe bevinni.

A burgonya sütése az egyik legegészségesebb módszer, amellyel maximálisan táplálkozhat a burgonyából. Jó ötlet a fogyáshoz is. A logika itt egyszerű. Bármely mély sütése növeli az edény utolsó kalóriatartalmát. Mivel a sütéshez nagyon kevés olajra van szükség, annyi kalóriát takarít meg. Ezeket a finom ékeket könnyű elkészíteni, és rendkívül egészséges alternatívája a krumplinak.