A többszörösen telítetlen zsírsavak barna zsírszövetet toboroznak: megnövekedett UCP-tartalom és NST-kapacitás

1Arrhenius Laboratories, Wenner-Gren Intézet, Stockholm Egyetem, Svédország.

Absztrakt

A többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA) barna zsírszövet-toborzásra és a nem reszketõ termogenezis (NST) képességére gyakorolt hatásának vizsgálatához az egereket standard zsírtartalommal (9%) és normál PUFA-tartalommal (1,6%) táplálták. (kontroll) vagy magas PUFA-tartalommal (4,3%) 2-3 hétig. A nyugalmi anyagcsere aránya valamivel alacsonyabb volt a magas PUFA csoportban, valószínűleg az alacsonyabb fizikai aktivitásnak köszönhetően, míg az NST kapacitása (a noradrenalin injekcióra adott metabolikus válaszként becsülve) magasabb volt a magas PUFA csoportban. Nem volt szignifikáns hatás a barna zsírszövet nedves tömegére, fehérjetartalmára vagy citokróm-c oxidáz tartalmára, de az immunológiailag mért független fehérje termogenin (UCP) mennyisége szignifikánsan megnőtt a magas PUFA egerekben (összesen 41 %). Arra a következtetésre jutottak, hogy a magas PUFA-tartalmú étrend rövid távú táplálása a barna zsírszövet termogén képességét toborozhatja; feltételezték, hogy a magas zsírtartalmú étrend korábban beszámolt toborzási hatásai nem csupán az étrend magas összes zsírtartalmának tudhatók be, hanem talán az ilyen típusú vizsgálatokban általában alkalmazott magas PUFA-tartalmú diéták sajátos toborzó tulajdonságának is.