A válogatós étkezők depressziós és szorongó gyerekekké válhatnak - javasolják a kutatások

Egy új tanulmány azt állítja, hogy a gyermekgyógyászok régóta azt tanácsolják, hogy a gyermekek „kinövik”, súlyosabb állapotokkal társulnak

A kisgyermekes nevelésben részesülő szülők körében sokak számára a vacsora ideje csata lehet: gyermekeik válogatósak, és önkényesnek és elmozdíthatatlannak tűnnek az ételeikre vonatkozó iránymutatások.

Az ételek, amelyekhez nem nyúlhatnak, a kéreg, amelyet le kell vágni, vagy a ketchup, amelynek bizonyos márkának kell lennie.

A hétfőn közzétett tanulmány kutatói úgy vélik, hogy ezek a tendenciák, amelyekből a gyermekorvosok régóta azt tanácsolják, hogy a gyermekek „kinőjenek”, a depresszió, a szorongás és az ADHD tüneteinek nagyobb valószínűségével járnak együtt. Azt is megállapították, hogy a tünetek súlyosbodnak, mint a válogatós étkezés, a legszélsőséges válogatós evőknél majdnem kétszer nagyobb a depresszió diagnózisa.

"Ha ezeknek a gyerekeknek gyakran ad új ételt, akkor gyakran öklendeznek" - mondta Nancy Zucker a legsúlyosabb esetekről.

Zucker a Duke Egyetem pszichológiai és idegtudományi tanszékének professzora, aki az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia kiadásában megjelent új tanulmány, a Szelektív étkezéssel rendelkező óvodáskorúak pszichológiai és pszichoszociális károsodása (ahogyan a válogatós étkezést az akadémikusok nevezik) egy részét tervezte. "Ez annyira visszataszító számukra, hogy a reflexív öklendezésük beindul" - mondta.

A legrosszabb esetek között - például olyan gyerekek, akik csak bizonyos színű, textúrájú és márkájú ételeket fogyasztanak - a jelenség kezdte károsítani a gyermekek társadalmi funkcióit - mondta Zucker.

"Nem mehettek születésnapi partikra, a kávézóba - vagy elfelejtették az éjszakai táborokat" - mondta Zucker.

Zucker és hét másik orvos és kutató több mint 3400 gyermeket vizsgált meg, akik 2007 és 2010 között látogattak el Duke klinikáira. Ebből a nagy medencéből a kutatók 917 két-öt éves gyermeknek szedték a válogatósokat (kivéve az autizmus spektrumában lévőket). ahol a szelektív étkezés nagyon elterjedt).

A kutatók azt találták, hogy minden ötödiknél (20,3%) mérsékelt vagy súlyos szelektív táplálkozás, ún. „Elkerülés/korlátozó táplálékbeviteli rendellenesség”, vagy Arfid. A súlyos tartományban leszállóknak több mint kétszer nagyobb volt a diagnosztizálható pszichiátriai rendellenességük, mint például a depresszió vagy a szorongás, és kétszer olyan valószínűséggel, hogy otthonukon kívül viselkedési problémájuk volt.

A mérsékelt tartományba esőknél nagyobb valószínűséggel mutattak ADHD-tüneteket és elválasztási szorongást. Mindkét csoport 1,7-szer nagyobb eséllyel rendelkezett generalizált szorongásos rendellenességekkel.

"Amit nem akarok csinálni a történet beszámolásával, az az, hogy pánikot keltsek a szülők körében" - mondta Zucker. "Valami olyan kórtani, ami nem patológiás." Azt mondta, szerinte valóban hisz abban, hogy azok a szülők, akik valóban küzdenek, akik nem ehetnek otthonukon kívül, vagy úgy érzik, hogy „mindent kipróbáltak”, itt az ideje, hogy szakember segítségét kérjék.

Arfidot is keveset kutatnak. A szülők számára pedig kevés, ha van olyan kísérlet, hogy miként lehet sikeresen bevezetni az új ételeket a válogatós gyerekeknek. Hányszor kell megpróbálnia bemutatni az ételt? A vicces formák segítenek? Az étel leplezése? Dalok?

Zucker az „érzékszervi érzékenységre”, vagy arra az elképzelésre törekszik, hogy a válogatós étkezés az eset intenzitásának függvénye, mint lehetséges ok. Hasonlóképpen, a Rochesteri Egyetem kutatói feltételezték, hogy létezhetnek „szuperkóstolók”, és más tudósok rámutattak azokra a gyermekekre, akik a legintenzívebben képesek megkóstolni a keserűséget. Minden kutató, aki a Guardian-nal beszélt, rámutatott a neurológia és a környezet összetett kölcsönhatására.

Míg a szelektív étkezők bizonyos sajátos tüneteit figyelték meg, például a puha vagy egyenletes ételek iránti hajlamot, a gyermekkori nemtetszések sokfélesége még a volt válogatósok (ma felnőttek) alkalmi felmérése között is megfigyelhető.

Vannak olyan gyerekek, akik utálták az uborkát, vagy csak nyers zöldségeket ettek, akik nem ettek hideg ételeket (szalonnás szendvicsek kivételével), vagy külön ételeket igényeltek. Mégis, a legkiválóbb gyerekek sokan megszerették korábbi nemezisüket, és most salátákat és guacamole-t eszelnek.

Hihetetlen, hogy a furcsa ételízek elterjedtsége ellenére a gyermekeknél a Guardiannak nyilatkozó kutatók egyetlen olyan tanulmányról sem tudtak, amely jelezte volna, hogy hány gyerek válogatós felnőtt, vagy hánynál jelentkeztek súlyosabb pszichiátriai tünetek. A válogatós étkezés egyik leghosszabb longitudinális vizsgálata még mindig a Stanford Egyetemen dolgozik, ahol a kutatók nagyjából 80 gyermek étkezési sajátosságait követték nyomon születésüktől 20 éves korukig.

Természetesen nem csak a gyerekek csalódtak ebben az élményben: a szülők arról számoltak be, hogy hibásnak érzik magukat gyermekeik viselkedéséért. Zucker elmondta, hogy egyes szülők úgy vélték, hogy a társaik úgy gondolták, hogy nem tettek eleget gyermekeik viselkedésének megfékezéséért vagy fegyelmezésükért.

"A szülők nem csak a gyermek iránti igényeket fogadják el - bárcsak harcolnának érte" - mondta Zucker. Tehát olyan gyerekek szülei számára, akiknek a lemezét zöldbab szennyezte, vagy két ételre kell tenniük a steaket és a burgonyapürét: "Ne hibáztasd magad" - mondta.