Egészséges táplálkozók nevelése: Tisztítsák-e a gyerekek a tányérjukat?

Szülőként csábító lehet ellenőrizni a gyermekek által elfogyasztott ételek típusát és mennyiségét, de ezek a jó szándékú cselekedetek néha táplálkozási problémákat okozhatnak, például túlevés, lázadó evés és titokzatos étkezés.

Az egészséges táplálkozású gyerekek nevelése azzal kezdődik, hogy megismerkednek a gyermekek tipikus étkezési magatartásával. A válogatós étkezés, minden étkezés során ugyanazt az ételt fogyasztja, és az adagok étkezésenkénti változása normális.

Új élelmiszerek bemutatása

12–17 alkalommal tart egy ételt bemutatni a gyermeknek, mielőtt még érdekelné kipróbálni, és a gyermekek étvágya attól függően változik, hogy milyen gyorsan növekszik. Időnként úgy tűnhet, hogy a gyermekek soha nem vannak jóllakottak, máskor pedig egy falatnál többet nem esnek meg.

Nem ajánlott a gyermekeket arra kényszeríteni, hogy egyék meg a tányérjukon lévő ételt, vagy az „egy falat” szabály érvényesítése. Ehelyett a szülőknek hagyniuk kell, hogy a gyerekek megtanulják a maguk módján enni.

Fontos az étkezési taktikák következetessége is. Például, ha a szülők evésre késztetik a gyerekeket, amikor nincsenek éhesek, az megtaníthatná őket a túlevésre azáltal, hogy üzenetet küldenek, amelyet meg kell enniük akkor is, amikor nem érzik magukat éhesnek. Ha egy másik étkezéskor a szülők korlátozzák, hogy a gyermek mennyi ételt fogyaszthat, ez vegyes üzeneteket adhat a gyerekeknek, és végül nem engedi meg, hogy hallgassanak a testükre.

Sok szülő aggódik amiatt is, hogy mit és mennyit esznek a gyerekeik. Ne feledje, normális, hogy a gyerekek úgy döntenek, hogy egy étkezéskor nem esznek húst, majd csak egy másiknál esznek kenyeret. Ha arra kényszerítjük a gyerekeket, hogy egyenek olyan ételeket, amikre nem vágynak, lázadókká válhatnak, és úgy dönthetnek, hogy egyáltalán nem eszel. Amikor a gyerekeket például zöldségfélék fogyasztására kényszerítik, gyakran sírnak, és akár öklendezni is tudnak. Ez a tapasztalat megtaníthatja a gyermeket arra, hogy a zöldségek nem kellemesek, és korlátozhatja a jövőbeni kipróbálási vágyukat.

Tippek az egészséges táplálkozók neveléséhez

Minden étkezésnél és snacknél kínáljon legalább háromat a következő ételcsoportokból: gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, alacsony zsírtartalmú napló vagy sovány fehérje vagy hüvelyesek.
Győződjön meg arról, hogy minden étkezéshez mindig egy ételt kínálnak fel, amelyet gyermeke elfogyaszt, miközben nem szereti a kedvelteket és az ellenszenveket.
Adja meg gyermekének a felelősséget annak megválasztásában, hogy mennyit szeretne-e enni étkezés közben.
Hozzon létre egy olyan környezetet, amely lehetővé teszi gyermeke számára, hogy saját ütemében felfedezze, megérintse és megtapasztalja a különböző ételeket és textúrákat.
Minimalizálja az étkezés közbeni zavaró tényezőket, például a tévét vagy játékokat az asztalnál. Élvezze inkább a családdal való beszélgetést.
Ne tévesszen meg minket a „zavart evés” - a gyerekek gyakran mondják, hogy csak azért játszottak, hogy játszottak, bár lehet, hogy nem igazán ettek.
Vállalja az étkezést azáltal, hogy állandó ételeket és snackeket biztosít.
Modellezze az egészséges táplálkozási magatartást gyermekei előtt - ők a legjobban tőled tanulnak.

Míg a legtöbb gyermek normális étkezési magatartást tanúsít, ha egy gyermek túl sokat kezd hízni vagy fogyni, az egészségügyi szolgáltatóval vagy dietetikussal folytatott megbeszélés a változás lehetséges okainak meghatározása érdekében hasznos lehet a megfelelő növekedés támogatásában.

Egy nap, hét vagy akár egy hónap leforgása alatt a gyermekek valószínűleg különféle étkezési csoportokon fognak váltani, hogy megfeleljenek növekvő igényeiknek. Ne feledje, hogy a legtöbb gyermek fokozatosan megtanul enni, amit a szülei.

Grace Fjeldberg bejegyzett dietetikus táplálkozási szakértő, a Mayo Klinika Egészségügyi Rendszerében, Mankato. Különös érdeke a gyermekkori cukorbetegség és a táplálkozás.