A kutatók szerint a keto-étrendben rejlik a katonai potenciál

Egy új tanulmány azt reméli, hogy a ketogén étrend hasznos lehet a katonaságban, ahol az elhízás folyamatos kihívást jelent mind a katonák toborzása, mind a szolgálatra való alkalmasságuk szempontjából.

rejlik

Az Ohio Állami Egyetem tanulmányában 29 ember vett részt, akik többsége a campus ROTC tagja volt. Három hónapon át a résztvevők 15 ketogén étrendet követtek, és egy 14 tagú összehasonlító csoport a normális étrendet fogyasztotta.

A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú, és hangsúlyozza a mérsékelt fehérjefogyasztást, a zsír pedig jóllakottan fogyasztható. Céljuk a táplálkozási ketózis állapotának megteremtése - amely akkor fordul elő, amikor a test energia helyett zsírokat, nem pedig szénhidrátokat éget el. A ketogén étrendet gyakran használják epilepsziás rohamok kezelésére, és számos más területen is tanulmányozzák és alkalmazzák, ideértve az állóképességi sportokat és a cukorbetegség kezelését.

A folyóiratban megjelenő tanulmányban Katonai orvoslás, a keto diétán résztvevők átlagosan csaknem 17 fontot fogyottak, és tanácsadók támogatásával 12 hétig képesek voltak fenntartani a ketózist. Csoportként testzsíruk több mint 5 százalékát, hasuk majd 44% -át vagy zsigeri zsírját elveszítették, és az inzulinérzékenység 48% -kal javult - ez jelzi a cukorbetegség kockázatát.

A résztvevők összehasonlító csoportja, akik legalább 40 százalékos szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak (az általuk vezetett étkezési naplók alapján), egyiket sem tapasztalták.

Bár viszonylag kicsi kutatási projekt, ez a katonai személyzet jól megfogalmazott ketogén étrendjének legnagyobb publikált tanulmánya - mondta a tanulmány vezető szerzője, Jeff Volek, az emberi tudományok professzora.

A vizsgálatban szereplő ketogén étrendek nem tartalmaztak kalória-korlátozásokat, csupán útmutatást adtak arról, hogy mit együnk és mit szabad kerülni. A szénhidrátokat napi körülbelül 30-50 grammra korlátozták, különös tekintettel a diófélékre és a nem keményítőtartalmú zöldségekre. Ételeket is biztosítottak, akár élelmiszerként a keto-diétázók maguk készíthették el az ételeket, akár előre elkészített fagyasztott ételként.

A keto diéta résztvevőinek szinte napi bejelentkezései voltak, amelyek során beszámoltak a vér ketonméréséről egy önadagolt ujjbeggyel végzett teszt alapján, és visszajelzéseket kaptak, általában SMS-ben, a kutatócsoporttól. A ketózist a májban előállított vegyi anyagok, a ketonok 0,5 és 5,0 mM (millimoláris) közötti vérkoncentrációjaként határozták meg.

"Olvasmányaiktól függően beszélnénk az étel- és italválasztásukról, és javasolnánk, hogy állítsák be étrendjüket a ketózis fenntartása érdekében" - mondta Richard LaFountain vezető szerző, az Ohio állambeli posztdoktori kutató.

Mindkét csoport, amelynek ütemterve tartalmazta a rendszeres ellenállóképzést, összehasonlítható fizikai teljesítőképességet mutatott a vizsgálat végén. Ez azért volt fontos, mert nehéz fogyni anélkül, hogy némi sovány izomtömeget és fizikai funkciót elveszítenénk - mondta Volek.

"Megmutattuk, hogy egy katonai hovatartozású emberek egy csoportja képes elfogadni a ketogén étrendet és sikeresen lefogyni, beleértve a zsigeri zsírszövetet, a krónikus betegségekkel szorosan összefüggő zsírfajtát. Ez lehet az első lépés egy nagyobb tanulmány felé, amely a potenciális lehetőségeket vizsgálja. a ketogén étkezés előnyei a fegyveres erőkben "- mondta Volek, aki könyveket írt az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, és alapítója egy olyan társaságnak, amely ketogén étrend és virtuális egészségügyi modell segítségével igyekszik segíteni a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőket.

A vizsgálati eredmények figyelmeztetésekkel járnak. A ketogén étrendet követõ csoport a tesztcsoportba való belépés mellett döntött, amit a tudósok önszelekciónak neveznek. Azokat a tanulmányokat részesítik előnyben, amelyekben a résztvevőket randomizálták, de a kutatócsoport szerint ezt a kísérleti tanulmányt egy olyan csoportban akarták elvégezni, amely szívesen betartotta az étrendet. A keto csoportnak magasabb volt az átlagos testtömeg-indexe a vizsgálat kezdetén - 27,9, szemben az összehasonlító csoportban 24,9 -, ami azt jelenti, hogy több zsírt kellett veszteniük.

Tízből tíz emberből, akik egyébként jogosultak katonai szolgálatra az Egyesült Államokban, súlyuk miatt alkalmatlannak tekintik - mondta LaFountain.

A katonai támaszponton lévő tisztek vagy gyakornokok valószínűleg fenntarthatják a ketogén étrendet a különféle ételek alapján, amelyeket már kínálnak a tipikus étkezések során, de további lehetőségek is hozzáadhatók e súlycsökkentő stratégia támogatásához - mondta.

Volek hozzátette: "A hadsereg az elhízást nemzetbiztonsági válságnak nevezte. A katonai étrend egyik lehetséges előnye, hogy fogyni lehet anélkül, hogy kalóriákat kellene számlálnia, ami nehéz lehet edzés közben vagy aktív szolgálatban. ebben a tanulmányban annyit ettek, amennyit csak akartak - csak ettek másképp. "

Több információ: Richard A LaFountain et al., Kiterjesztett ketogén étrend és testedzési beavatkozás a katonai személyzetben, Katonai orvoslás (2019). DOI: 10.1093/milmed/usz046