A váróterem átalakítása tantermi heti órákká vegán vagy adagvezérelt használatával

Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata

Add hozzá Mendeley-hez

órákká

Absztrakt

Háttér

Kutatási körülmények között a növényi alapú (vegán) étkezési tervek javítják a cukorbetegség kezelését, jellemzően nagyobb mértékben csökkentik a súlyt, a glikémiát és az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin koncentrációt, mint azt az adagok által ellenőrzött étkezési tervek mutatják.

Célkitűzés

A tanulmány célja annak tesztelése volt, hogy lehet-e hasonló előnyöket találni a heti táplálkozási órák felhasználásával egy tipikus endokrinológiai gyakorlatban, feltételezve, hogy egy vegán étkezési terv javítja a glikémiás kontrollt, a súlyt, a lipidkoncentrációt, a vérnyomást és a vesefunkciót, és ezt hatékonyabban teszi meg, mint egy adag által ellenőrzött étkezési terv.

Tervezés

Egy 20 hetes kísérlet során a résztvevőket véletlenszerűen egy alacsony zsírtartalmú vegán vagy adagokkal kontrollált étkezési tervhez rendelték.

Résztvevők/beállítás

Részt vettek egy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egy endokrinológiai gyakorlatban Washingtonban (DC) kezelt személyek (45 kezdő, 40 teljes).

Közbelépés

A résztvevők heti nyitvatartási órákon vettek részt az iroda várójában. A vegán terv kizárta az állati termékeket és az olajokat, és az alacsony glikémiás indexű ételeket részesítette előnyben. Az adagvezérelt terv tartalmazta a fogyás energiafogyasztásának korlátjait (általában 500 kalória/nap hiány), és útmutatást adott az adagok méretére vonatkozóan.

Főbb eredménymérések

Mértük a testsúlyt, az A1c hemoglobint (HbA1c), a plazma lipideket, a vizeletalbuminot és a vérnyomást.

Statisztikai elemzések

A normálisan elosztott adatokhoz t tesztet használtak; az elferdített eredményekhez rangsoroláson alapuló megközelítéseket alkalmaztak (Wilcoxon aláírt rangsor-teszt a csoporton belüli változásokhoz, Wilcoxon kétmintás teszt a csoportok közötti összehasonlításokhoz és pontos Hodges-Lehmann becslés a hatásméretek becsléséhez).

Eredmények

Bár a résztvevők a kiinduláskor általában jó metabolikus kontrollban voltak, a testtömeg, a HbA1c és az LDL-koleszterin szignifikánsan javult az egyes csoportokon belül, a két étkezési terv között nem volt szignifikáns különbség (súly: −6,3 kg vegán, −4,4 kg adagokkal kontrollált, -csoport P = 0,10; HbA1c, -0,40 százalékpont mindkét csoportban, P = 0,68; LDL-koleszterin -11,9 mg/dL vegán, -12,7 mg/dl adag-kontrollált, P = 0,89). Az átlagos vizeletalbumin a kiinduláskor normális volt, és érdemben nem változott. A vérnyomás változásai nem voltak szignifikánsak.

Következtetések

A klinikai gyakorlatba integrált heti órák, alacsony zsírtartalmú vegán vagy adagokkal kontrollált étkezési terv alkalmazásával, klinikai javuláshoz vezettek a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk