A víz iskolai ebéddel történő kiszolgálása megakadályozhatja a gyermekek, felnőttek elhízását

Az, hogy a gyerekeket iskolai ebédjükkel tiszta víz elfogyasztására ösztönözzük, megakadályozhatja, hogy az Egyesült Államokban több mint félmillió fiatal túlsúlyossá váljon vagy elhízzon, és több mint 13 milliárd dollárral csökkentse az e problémákhoz kapcsolódó orvosi és közvetett társadalmi költségeket - derül ki egy új tanulmányból.

iskolai

Az eredmények egy kísérleti program országos kiterjesztésén alapultak, amelyet 2009 és 2013 között New York City 1200 általános és középiskolai iskolájában hajtottak végre. Amikor vízadagolókat helyeztek el az iskolai büfékben, a diákok ebédidőben történő vízfogyasztása megháromszorozódott, és a túlsúly kockázatának kismértékű, de jelentős csökkenésével jár egy évvel később - állapították meg a kutatók.

Az Illinoisi Egyetem kineziológiai és Ruopeng An közösségi egészségügyi professzor által végzett költség-haszon elemzés szerint a program kiterjesztése az összes állami és magániskolára országszerte összesen körülbelül 18 dollárba kerülne minden hallgató K-12 évének teljes összegére - de átlagosan nettó hasznot hozhat a társadalom számára, minden egyes ember élete során 174 dollárt, azaz összesen 13 milliárd dollárt.

An modellje feltételezte a túlsúlyos vagy elhízott felnőttek előfordulásának állandó csökkenését, valamint csökkent orvosi és közvetett költségeket, például hiányzást és csökkent termelékenységet.

A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ szerint a gyermekek túlsúlyát a 85. percentilis vagy annál magasabb testtömeg-indexként definiálják az azonos korú kortársak esetében, míg az elhízás a BMI a 95. percentilis vagy annál magasabb. Felnőtteknél a túlsúly a megnövekedett 350 dolláros éves orvosi költségekkel jár, amelyek évente 1500 dollárra nőnek, ha egy személy elhízott.

Míg a New York-i iskolák azon gyermekei, akik több tiszta vizet ittak, lényegesen kevesebb teljes tejet fogyasztottak ebédidőben, az An szerint ez valószínűtlen, hogy táplálkozási veszélyt jelentene.

Egy korábbi, felnőttekkel végzett tanulmányban, amelyet tavaly a Journal of Human Nutrition and Dietetics jelentett, egy kevés bizonyítékot talált arra, hogy a nagyobb mennyiségű víz ivása negatívan befolyásolta a résztvevők táplálkozását.

"A táplálkozási profil nem sokat változik, amikor az emberek növelik a sima víz bevitelét, de a telített zsír- és cukorfogyasztásukban jelentős csökkenést tapasztalunk" - mondta. "Bár potenciálisan lehetnek problémák, ha a gyermekek kevesebb teljes tejet fogyasztanak, azt mondanám, hogy ezek valószínűleg kicsiek, összehasonlítva az Egyesült Államokban a gyermekkori túlsúly és az elhízás éghajlati arányához kapcsolódó költségekkel"

A sima vizű beavatkozás várható hosszú távú megtakarításai kedvezően hasonlíthatók össze más népességi szintű elhízásmegelőző politikákkal, például jövedéki adók kivetésével a cukros édesített italokkal és a táplálkozási normák betartatásával az étkezésen kívül az iskolákban értékesített ételek és italok esetében.

Korábbi kutatók azt jósolták, hogy a cukorral édesített italadó megakadályozhatja a gyermekek elhízásának közel 600 000 esetét, 14,2 milliárd dollárt spórolhat meg a gyermekek életében, míg az iskolákban értékesített nem étkezési ételek/italok táplálkozási normáinak betartatása 340 000 gyermek elhízás esetét akadályozhatja meg, 800 millió dollárt spórolva meg élettartam költségei.

A vízintervenció gazdasági hatását a fiúknál nagyobbra becsülték (199 dollár), mint a lányoknál (149 dollár), mert a túlsúlyos férfiak arányának nagyobb csökkenésére számítottak, mint a nőkre (0,9 százalékkal szemben 0,6 százalékkal).

An és társszerzői azonban azt sugallták, hogy mindkét nemnél nagy valószínűséggel részesülnek a beavatkozásból.

Az iskolai vízintervenció alacsony vagy közepes költségű népességszintű elhízásmegelőzési beavatkozásként is képes a fejlődő országokban - írta An és társszerzői.

Hong Xue és Youfa Wang, mind a Ball Állami Egyetem, mind pedig Liang Wang, a Kelet-Tennessee Állami Egyetem társszerzője a tanulmány, amelyet a Nemzeti Egészségügyi Intézet támogatásaiból finanszíroztak.

A tanulmány a közelmúltban jelent meg a Pediatric Obesity folyóiratban.