A Volumetrics az éves rangsorban a súlycsökkenés 2. számú étrendjét rangsorolta

UNIVERSITY PARK, Pa. - A Volumetrics étrend-terv, amelyet Barbara Rolls táplálkozástudományi professzor és Helen A. Guthrie Penn State-i táplálkozási tanszék vezetõje dolgozott ki, a 2. számú fogyókúrás tervként szerepel az US News & World Report legjobb étrendjeiben. 2018.

Az amerikai News & World Report éves „Legjobb diéták” listája részletes profilokat készít a közös étrendekről és az étkezési tervekről, különféle egészségügyi és fitnesz célok között.

Az étrend, a táplálkozás, az elhízás, az ételpszichológia, a cukorbetegség és a szívbetegségek szakértői testülete áttekinti a profilokat, és hét kategóriába sorolja őket: mennyire könnyű követni, mennyire képes rövid és hosszú távú súlycsökkenést produkálni, táplálkozási teljessége, biztonságossága, valamint a cukorbetegség és a szívbetegségek megelőzésének és kezelésének lehetősége.

Rolls, a Penn State-i Egészségügyi és Humán Fejlesztési Főiskolán az emberi befogadó magatartás vizsgálatának laboratóriumának igazgatója is elmondta, hogy a Volumetrics 2011 óta, amikor a minősítések elkezdődtek, bekerült az amerikai News & World Report 10 legfontosabb diétás listájába.

Rolls elmondta, hogy programjának célja, hogy segítsen az embereknek az egészséges testsúly fenntartásában egy életen át. Hangsúlyozza, hogy nincsenek „gyors megoldások” vagy csoda diéták; a fogyás és az egészséges táplálkozás életre szóló elkötelezettség.

"A Volumetrics arról szól, hogy egy életen át nevelik, hogy döntsön az étkezéséről" - mondta. „A tudomány támogatja a Volumetrics-et. A kutatások azt mutatják, hogy az elfogyasztott ételek mennyire fontosak a fogyás elvesztésében és fenntartásában. Remélem, hogy ezek a rangsorok arra ösztönzik az embereket, hogy az egészséges és fenntartható fogyást prioritássá tegyék. ”

A megközelítés arra összpontosít, hogy kevesebb kalóriával érezze jól magát. Az alacsony kalóriatartalmú sűrű ételek, például gyümölcsök és zöldségek helyettesítésével a magas kalóriatartalmú ételekkel a résztvevők képesek kezelni az éhséget, miközben kevesebb kalóriát fogyasztanak. Hosszú távon követve a cél a fenntartható súlykezelés minden korosztály számára - mondta Rolls.

A Volumetrics alatt az ételeket négy kategóriába sorolják, amelyekben a résztvevők útmutatást kapnak az elfogyasztandó mennyiségekről.

Például az 1. kategóriában a résztvevőket arra ösztönzik, hogy egyenek nagy adagokban nagyon alacsony kalóriatartalmú ételeket, például nem keményítő gyümölcsöket és zöldségeket, valamint húsleves alapú levest.

A 2. kategóriába tartozó választások a résztvevők étrendjének nagy részét is alkotják, és olyan ételeket tartalmaznak, mint keményítőtartalmú gyümölcsök és zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek és alacsony zsírtartalmú húsok, tejtermékek és halak.

A 3. kategóriába tartozó élelmiszerek, például kenyerek, desszertek és zsírosabb húsok esetében az adagok ellenőrzésére van szükség.

A 4. kategóriába tartozó választások, amelyeket minimális szinten kell tartani, magas kalóriatartalmú ételeket tartalmaznak, például kekszet, chipset és sütit.

Ezenkívül a terv nem foglal magában egyetlen ételcsoportot sem, és a résztvevők néhány finomítással tovább fogyaszthatják kedvenc ételeiket.

A "Volumetrics Weight Control Plan" 2000-ben jelent meg, ezt követte a "The Volumetrics Eating Plan" 2005-ben, és a legújabb könyv, az "The Ultimate Volumetrics Diet" 2012-ben, mindezt a HarperCollins kiadta.

A legjobb fogyókúrás étrend első helyét a súlyfigyelők kapták, a 3. helyet Jenny Craig és a Vegán étrend kötötte össze. A legjobb diéták összességében a DASH diéta és a mediterrán étrend voltak, amelyek az 1. helyre szorultak, a Flexitarian Diet pedig a 3. helyet szerezte meg. Volumetika az 5. számú legjobb étrendhez kötődik, és emellett a 3. helyen áll a legjobb cukorbetegség-diétákban és a legjobb gyors fogyókúrákban.