A 9 legegészségesebb gyümölcs a gyulladás legyőzéséhez, a fogyáshoz és az agy egészségének növeléséhez

Szigorú értelemben lehetetlen rangsorolni a legegészségesebb gyümölcsöket. Mind jók, és a legtöbben nem eszünk annyi adagot, amennyit kellene. Valójában egy nagy felmérés azt találta, hogy a rossz étrend volt a halál és fogyatékosság legfőbb oka az Egyesült Államokban - még a dohányzásnál is rosszabb -, és ennek a ropogós étrendnek az egyik legártékonyabb aspektusa az volt, hogy nem evett elég gyümölcsöt.

De az összes választás közül, a rostokban gazdag almától az antioxidánsokkal töltött áfonyáig és minden egyéb között, mely gyümölcsök a legerősebb ütést nyújtják az általános egészség és fogyás érdekében?

Az, hogy mely gyümölcsöket részesítse előnyben, nagyban hozzájárulhat egészségének javításához, miközben kiküszöböli azt a túlságosan gyakori választási bénulást, amelyet a Whole Foods piac termékrészlegében tapasztal. Megkaptuk néhány kedvenc táplálkozási szakértőnket a legjobb választásért.

Mi teszi a gyümölcsöt rendkívül egészségessé?

Mielőtt belemerülnénk a legegészségesebb gyümölcsök listájába, fontos, hogy alaposan megértsük, mi teszi az adott gyümölcsöt kiemelkedő választássá. Tehát a táplálkozási szakértőktől kértünk valamilyen perspektívát.

"Hajlamos vagyok ösztönözni a magas rosttartalmú, alacsonyabb cukortartalmú gyümölcsöket, és figyelni az adagok méretét. Ideális esetben gyümölcsöt kell fogyasztania egy kiegyensúlyozott étkezés vagy snack mellett, amely fehérjét és/vagy zsírt is biztosít" - mondja Jessica Cording, MS, RD, CDN, bejegyzett dietetikus és egészségügyi edző.

Itt van néhány további jó tanács, amelyet érdemes szem előtt tartani:

A színes jó, minél mélyebb, annál jobb. A gyümölcs immunrendszere a bőrében fekszik, sötét fitotápanyag pigmentek formájában. Ezek a fitonutriensek (pl. Az áfonyában lévő antocianinok és a kajszibarack karotinoidjai) megvédik a gyümölcsöt a környezeti stresszoroktól, például a nap UV-sugárzásától és rovaroktól, és ezek a gyümölcsök számos antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságát is biztosítják. "Ezek a fitokemikáliák kicsi, egészséges módon serkentik saját sejtjeinket, amelyek stimulálják immunrendszerünk antioxidáns védekezőképességét olyan fenyegetések ellen, mint a gyulladás, a rák és a korai öregedés" - mondja Maya Shetreat, MD, integratív gyermekneurológus, a The Dirt Cure szerzője -körüli növényi élelmiszer-szakértő.
A torta jó, annál jobb a fanyarabb. Egyes növények olyan fitonutriens vegyületeket is tartalmaznak, amelyek éles ízt kölcsönöznek a gyümölcsüknek, hogy megakadályozzák a ragadozókat (pl. A málna gubancossága vagy a gránátalma ropogása). A fitotápanyag-pigmentekhez hasonlóan ezek a savanyú vegyületek gyakran gazdagabb mikroelemek és fitotápanyagok raktárát jelzik, amelyek erős antioxidánsként működnek.
A szerves több antioxidánst jelent. Bebizonyosodott, hogy az organikus gyümölcsök és zöldségek átlagosan 20–40 százalékkal több antioxidánst tartalmaznak, mint a hagyományos módon termesztett társaik - tehát ha mégis bio mellett dönt, az alábbi választások bármelyike még egészségesebb lesz. Ráadásul a szó szoros értelmében több száz peszticidtől sem szabad kormányoznia.
A friss és a fagyasztott egyaránt jó lehetőség. Minden gyümölcs idővel elveszíti a tápanyagokat is, ezért fontos, hogy frissen fogyasszuk őket. Helyben termesztett zöldségek vásárlása a mezőgazdasági termelők piacáról vagy az élelmiszer-szövetkezetből ezért nagyszerű, de nem elengedhetetlen. A bio fagyasztott gyümölcsök megvásárlása is remek, mivel a legfrissebb frissen fagyasztottak.

Mindez azt mondta, hogy ne ragadjon le csak egy gyümölcs, amely egészséges vagy legegészségesebb - mondja Dr. Shetreat. Fejlessze szájízét és válogasson a változatosság kedvéért. A vitaminok, ásványi anyagok és fitotápanyagok legszélesebb skálája az, amire vágyik. Használja ezt a listát egyszerűen útmutatóként, hogy segítsen szűkíteni döntéseit, amikor határozatlannak érzi magát.

9 a legegészségesebb gyümölcs a bolygón.

A fenti irányelvek ellenére is azt szerettük volna, hogy a szakértők tápanyagprofiljuk és a legújabb kutatások alapján segítsenek abban, hogy meghatározzuk, mely gyümölcsök mennek túl és túl. Megkértük Cordingot és Dr. Shetreat-et, hogy osszanak meg néhány olyan válogatást, amelyek bekerülnének a legegészségesebb gyümölcslistájukba:

1. Málna

A lista gyors áttekintésével biztonságosan kijelenthető, hogy a bogyós gyümölcsök egyenértékűek a zöldségfélék leveles zöldségével. Rostba vannak csomagolva (8 gramm/csésze - ez a napi szükséglet körülbelül egyharmada!), Különféle fitotápanyagokat tartalmaznak, és nettó antioxidáns hatásuk grammonként gramm, csak a gyógynövények és a fűszerek után.

Ezenkívül egy 2011-es tanulmány kimutatta, hogy 60 gramm fekete málnapor elfogyasztása két-négy hét alatt lelassította a vastagbél rákos sejtjeinek és az őket ellátó ereknek a növekedési sebességét. A kutatók úgy vélik, hogy a gyümölcs fitokemikáliák stimulálják saját enzim védekezőképességünket, amelyek semlegesítik a szabad gyökökként ismert celluláris hulladékokat, amelyek ellenőrizetlenül hagyják a sejtek romlását és rákos mutációkhoz vezetnek.

El kell ismerni, hogy a bogyós/rákos kutatások többsége egy kémcsőben mérte egy bogyó kivonat hatását az emberi rákos sejtekre. Dr. Shetreat azonban úgy véli, hogy a bogyók a vastagbél, a prosztata és az emlőrák kiegészítő terápiájaként ígéretesnek tűnnek. A vastagbélrák-kapcsolatnak különösen jó az intuitív értelme, teszi hozzá, mivel a gyümölcsben lévő rost táplálja a bélben lévő jó baktériumokat, amelyek aztán szerves savakat termelnek, amelyek aztán táplálják a vastagbél bélését védő sejteket. Bónusz: A málna szintén nagyszerű C-vitamin forrás.

Próbáld ki: Ez a répa-, alma- és málnasaláta gyógynövényes kölesgel tele van, emésztésbarát rostokkal.

2. Áfonya

Ezek a kis piros bogyós gyümölcsök hasonló fitokémiai lyukasztást kínálnak, mint bogyótestvéreik, de hozzáadott bónusszal. Jól megvizsgálták, hogy képesek-e védekezni a húgyúti fertőzéseket okozó baktériumtörzsek ellen. Ezek nem antibiotikumok, és nem sokat tehetnek egy teljes erejű húgyúti fertőzésért, hanem inkább megelőzőek, "megakadályozva, hogy a baktériumok leragadjanak a húgyutakban, amelyek a húgyutakat szegélyezik" - mondja Dr. Shetreat.

Próbáld ki: Ez az áfonya kakukkfű spritz lehetővé teszi a bűntudat nélkül való felszívódást. Csak győződjön meg arról, hogy az alkalmazott áfonyalé nem tartalmaz hozzáadott cukrot, mivel a cukor stimulálhatja a baktériumok szaporodását.

3. Áfonya

A kisebb, fanyarabb vad áfonya fitonutriens erőművek. A vad áfonya az egyik legfontosabb gyümölcs antioxidáns, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának tápanyagadat-laboratóriuma szerint. De még a helyi élelmiszerboltban vagy a mezőgazdasági termelők piacán a kövér áfonya is figyelemre méltó. Kellemesen édes íze van, de elég alacsony a kalóriatartalma és alacsony a glikémiás indexe - mondja Dr. Shetreat. Valójában a legjobb kutatások arra utalnak, hogy a bogyós gyümölcsök pozitívan befolyásolják a vércukorszintet. A gyümölcsben lévő rost egy gélt képez a bélben, amely lelassíthatja a glükóz felszabadulását a véráramba, és a gyümölcs egyes fitonutrientjei valóban megakadályozhatják a cukor felszívódását a bél falán és a véráramban.

Ezenkívül a kutatások azt sugallják, hogy az áfonya segít oldani a pektinrostoknak köszönhetően a szív védelmét, csökkenti a "rossz" LDL-koleszterinszintet és lassítja a lepedékképződést. Míg más kutatások szerint az áfonya segít megvédeni az agyat az oxidatív stressztől, és védelmet nyújthat a demencia ellen. "Ők is szerepelnek a MIND étrendben, amelyet az Alzheimer-kór elleni védelemre terveztek" - mondja Cording.

Próbáld ki: Ez az agynövelő áfonyás turmix egész reggelre koncentrál.