Szakértők szerint ennyit kell inni egy nap alatt az optimális egészség érdekében

A bor egészségügyi előnyei és hátrányai egy bejegyzett dietetikus szerint.

vörösbor

Ha a világjárvány kezdete óta a szokásosnál több bort kavart vagy néhány extra koktélt ütött vissza, akkor biztosan nem (egyedül, átvitt értelemben) vagy egyedül. A Nielsen által nyújtott piackutatás szerint az Egyesült Államokban az alkoholos italok értékesítése 55% -kal nőtt a március 21-i héten, az online értékesítés pedig óriási 243% -kal nőtt. Az olyan szeszes italok, mint a gin, a tequila és a palackozott koktélok, 75% -kal növekedtek az értékesítésben; a bor 66% -kal, a sör pedig 42% -kal emelkedett az előző év azonos időszakához képest. Az online bor pedig új normálissá vált: a Winc közvetlen borfogyasztói borklubban példátlanul 578% -kal nőtt az új tagok regisztrációja hétről-hétre március végén, és több mint 20 000 új tagot fogadott.

Mit mondhatnánk? A bor finom, megnyugtató, és - mindaddig, amíg nem kortyolgat annyi poharat, hogy fájó migrénnel ébredjen fel - számos egészségügyi előnye van, amelyet érdemes figyelembe venni. A bejegyzett dietetikus szerint a következőket kell tudni a bor egészségügyi előnyeiről és következményeiről.

Mennyi bort kell innunk egy nap?

"Próbáljon meg elfogyasztani egy pohár naponta a nőknél és a napi két ital a férfiaknál" - mondja Marisa Silver, RDN. Az Egyesült Államok 2015–2020-as étrendi irányelvei szerint egy alkoholtartalmú ital-egyenérték 14 g (0,6 fl oz) tiszta alkoholt jelent. Összehasonlításképpen, ez egyenértékű 12 folyadék uncia rendes sörrel (5% alkohol), 5 folyadék uncia borral (12% alkohol) vagy 1,5 folyadék unciával 80 igazolt desztillált szeszes ital (40% alkohol).

„A borral (és általában az alkoholfogyasztással) minden bizonnyal vannak előnyök. De nem javasolnám, hogy bárki is kezdjen el inni, vagy emiatt növelje a borfogyasztását, tekintettel arra, hogy a sok negatív következmény felülmúlhatja az előnyöket. ”- magyarázza.

Silver szerint a tanulmányok azt mutatják, hogy a bor - vagy bármilyen alkohol - fogyasztása pozitív és negatív hatással is lehet a testedre. "Ez valóban függ az ivott mennyiségtől, az életkorától, a genetikától és egyéb változóktól" - mondja.

„Meggyőző bizonyíték van arra, hogy a mértékletes ivás a felnőtteknél alacsonyabb kardiovaszkuláris és minden okú halálesetek kockázatával, valamint a kognitív funkciók megőrzésével jár együtt. Ennek ellenére a mérsékelt alkoholfogyasztás olyan káros hatásokkal is jár, mint az emlőrák fokozott kockázata, valamint az erőszak és balesetek okozta sérülések. Ezenkívül a túlzott bevitel számos olyan kimenetellel jár együtt, mint a májkárosodás, a magas vérnyomás, agyvérzés, a 2-es típusú cukorbetegség, a többféle típusú rák, a súlygyarapodás és a kognitív funkció károsodása. "

A bor tartalmaz egy resveratrol nevű antioxidánst, amely számos egészségügyi előnnyel jár, a gyulladás csökkentésétől a rákellenes előnyökig. "Ugyanakkor szőlőt, földimogyorót, étcsokoládét és bogyókat is fogyaszthat, hogy részesülhessen ebben az antioxidánsban, az alkoholhoz kapcsolódó káros hatások nélkül" - mondja Silver. "És a kutatások azt mutatják, hogy a borfogyasztás csak kis mértékben csökkenti a felnőttek gyulladásos markereit azokhoz képest, akik nem isznak."