A vörösbor resveratrolja segíthet az elhízás leküzdésében

A resveratrol, a szőlőben és a vörösborban található vegyület csökkenti a zsírsejtek számát, és egy napon felhasználható az elhízás kezelésére vagy megelőzésére - állítja egy új tanulmány.

leküzdésében

Korábbi kutatások azt mutatták, hogy a resveratrol megvédte a magas kalóriatartalmú étrenddel etetett laboratóriumi egereket az elhízás egészségügyi problémáitól, a kalória-korlátozás hatásainak utánzásával. A németországi Ulmi Egyetem kutatói azt akarták tudni, hogy a resveratrol képes-e utánozni az emberi zsírsejtekben a kalória-korlátozás hatását méretük vagy funkciójuk megváltoztatásával. A német csapat az emberi zsírsejtek prekurzorainak egy törzsét, az úgynevezett preadipocitákat használta. A testben ezek a sejtek érett zsírsejtekké fejlődnek - állítja a tanulmány vezető szerzője, Phela Pamela Fischer-Posovszky, az egyetem Cukorbetegség és elhízás osztályának gyermekgyógyászati ​​endokrinológiai munkatársa.

Sejtalapú vizsgálat során azt tapasztalták, hogy a resveratrol gátolja az előzsírsejtek növekedését, és megakadályozza, hogy érett zsírsejtekké alakuljanak át. A resveratrol szintén akadályozta a zsír tárolását. Fischer-Posovszky szerint a legérdekesebb az volt, hogy a resveratrol csökkentette bizonyos citokinek (6. és 8. interleukin) termelését, amelyek az elhízással kapcsolatos rendellenességek, például a cukorbetegség és az eldugult koszorúerek kialakulásához kapcsolódhatnak. A resveratrol egy olyan fehérje képződését is stimulálta, amelyről ismert, hogy csökkenti a szívroham kockázatát. Az elhízás csökkenti ezt az anyagot, az úgynevezett adiponektint.

Az új megállapítás összhangban áll azzal az elmélettel, miszerint a vörösborban található resveratrol magyarázza a francia paradoxont, azt a megfigyelést, hogy a franciák viszonylag magas zsírtartalmú étrendet fogyasztanak, de alacsony a szívbetegség okozta halálozási arány.

"A resveratrol elhízásellenes tulajdonságokkal rendelkezik, mivel hatását közvetlenül a zsírsejtekre gyakorolja" - mondta Fischer-Posovszky. "Így a resveratrol segíthet az elhízás kialakulásának megelőzésében, vagy alkalmas lehet az elhízás kezelésére."

Fischer-Posovszky arra figyelmeztetett, hogy bár a resveratrol egészségügyi előnyei ígéretesnek tűnnek, nincs elegendő ismeret a hosszú távú kezelés hatásairól. Egy kicsi tanulmány megállapította, hogy egyetlen 5 gramm resveratrol dózis (jóval nagyobb, mint egy üveg vörösborban lévő mennyiség) nem okozott súlyos káros hatásokat egészséges önkénteseknél - mutatott rá. Ugyanakkor elmondta, hogy egy másik tanulmány elmélete szerint a resveratrol stimulálhatja az emberi emlőrák sejtjeinek növekedését, valószínűleg azért, mert a resveratrol kémiai szerkezete hasonló a fitoösztrogénhez, egy ösztrogénszerű anyaghoz, amely néhány növényben megtalálható.

A részletes eredményeket az Endokrin Társaság 90. éves találkozóján mutatják be San Franciscóban.

Ezt a tanulmányt részben a Német Kutatószövetség (Deutsche Forschungsgemeinschaft) és a Tudományos, Kutatási és Művészeti Minisztérium (Ministerium fuer Wissenschaft, Forschung und Kunst), Baden-Wuerttemberg finanszírozta.