10 étel, amelyet az egész étrenden fogyaszthat

Nem. Nem. Igen. Nem nem.

Mostanra ismer legalább egy olyan embert, aki részt vett a Whole30 programban. (És a fogyókúrázók, azok, akik a Whole30-on vannak, és akik egyébként szeretnek diétájukról beszélni!) A Whole30 diéta hírhedt, amely tiltja a cukrot, alkoholt, gabonákat, tejtermékeket, hüvelyeseket és még sok mást.

És mint minden olyan ember, aki a Whole30-at elvégezte, biztosan elmondja neked, hogy a diéta eléggé brutális. Az étrendi korlátozásokon túl van csalás tilalma: Szegje meg a szabályokat, és visszatér az első napra.

Természetesen a Whole30 diéta lehetséges előnyei összhangban vannak az emberekkel. Míg az étrendről tényleges adatok kevések, anekdotikusan elmondható, hogy a Whole30 követő túlélők a táplálkozás kipróbálása eredményeként gyakran emésztést, magasabb energiaszintet és fogyást jelentenek, bár ezek az eredmények nem feltétlenül vonatkoznak mindenkire.

"A Whole30 készítői szerint egyesek számára bizonyos típusú élelmiszerek súlyosbíthatják a szervezet problémáit" - mondja Andrea Goergen, az MHS, az RDN, az LDN, a Cultivate Healthy tulajdonosa Washington DC-ben. "Az ötlet az, hogy megszüntessék a gyakori e reakciók forrásai lehetővé tehetik a test gyógyulását és enyhítik a negatív tüneteket. "

De ez a helyzet: Ha egészségügyi problémái vannak, akkor orvosához kell fordulnia, nem pedig diétához. Különösen egy olyan diéta, amely hihetetlenül nehéz, démonizál bizonyos ételcsoportokat, és megbüntet a legkisebb csúszásokért is.

Ez azt jelenti, hogy ezeknek a figyelmeztetéseknek a ellenére, ha még mindig érdekli a Whole30-at, legalább biztonságosan tegye meg.

Ha azon gondolkodik, hogy elindul egy Whole30 körön (vagy úgy érzi, hogy elakadt az egyik közepén), tartsa kéznél ezt a listát, hogy emlékeztessen a lehetőségeire.

Íme, mit ehet a Whole30 diétán.

A hús a Whole30 diéta sarokköve. Ez jó hír, mert a fehérje feltöltése kulcsfontosságú az éhség visszatartásában és a nem egész 30 jóváhagyott ételek utáni vágy elől.

Ideális esetben biohúst és füves marhahúst vásároljon, de végül nagyjából minden feldolgozatlan hús kerül az asztalra: marhahús, csirke, pulyka, sertéshús, bárány, kacsa, ön megnevezi.

A szalonna, felvágottak vagy más feldolgozott húsok nem no-nos.

A tenger gyümölcsei nagyszerű módja a fehérje megjavulásának, ha szünetre van szüksége a húsból - és a Whole30 étrenden mindez megengedett (beleértve a kagylót is).

Bizonyos típusú tenger gyümölcseinek azonban több előnye van, mint másoknak. "Azt javaslom, hogy legalább két 3,5 uncia heti főtt zsíros halat, például lazacot, szardínia és heringet vegyen be az étrendbe" - mondja Amy Gorin, M.S., R.D.N., az Amy Gorin Nutrition tulajdonosa New York városában. "Az ilyen típusú tenger gyümölcsei egészséget segítő omega-3 EPA-t és DHA-t kínálnak, amelyek az agytól kezdve a szív egészségéig és még sok minden más hasznára válhatnak."

Ezenkívül a Whole30 irányelvek a vadon kifogott és fenntarthatóan halászott tenger gyümölcseit ajánlják (bár a gazdaságban nevelt halak nem feltétlenül lépnek túl a korlátokon).

Lehet, hogy lehetetlen túljutni a Whole30 körön anélkül, hogy erősen támaszkodna a tojásra. "Kiváló minőségű fehérjével büszkélkedhetnek, és segítenek abban, hogy hosszabb ideig teljesebbnek érezzék magukat" - mondja Gorin. "A tojás kolint is kínál, amely a kognitív egészség javát szolgálhatja az élet későbbi szakaszaiban." (Csak győződjön meg róla, hogy a sárgáját is megeszi ebből az előnyből, nemcsak a fehéreket.)

Ha kipróbálja a Whole30 diétát, nyugodjon meg arról, hogy nagyjából minden zöldség az asztalon van, így teljes szabadsággal vásárolhatja meg az élelmiszerbolt termékrészlegét.

"A zöldségek rostot kínálnak, amely nemcsak kielégítő, hanem előnyös lehet a koleszterinszint számára" - mondja Gorin. Ezek általában alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a legtöbb ételcsoport. (A zöldbab, a csípős borsó és a hóborsó ebbe a kategóriába tartozik, bár technikailag hüvelyesek, amelyek nagy része nem engedélyezett a Whole30 diétán.)

Míg a Whole30 alkotói nem mondják, hogy annyi gyümölcsöt fogyaszthat, amennyit csak akar, bizonyos gyümölcsök fogyasztása mindenképpen javasolt. "Amellett, hogy vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és rostokat kínál, a gyümölcs is nagyon hidratáló, ami fontos a nyári hónapokban" - mondja Gorin. (Ráadásul elősegítheti az édesszájú félig kielégítést.)

Míg ezek technikailag a "zöldség" kategóriába tartoznak, a burgonya a Whole30 egyik meglepőbb zárványa. És nem csak az édesburgonya kapja meg a jóváhagyás bélyegét - a fehér burgonya is megengedett a Whole30-on (amennyiben nem sült krumpli formájában).

"A fehér burgonyát" rossznak "tekintik, mert keményítőtartalma magas lehet, de teljes étel és nagy tápanyagokat is tartalmaz" - mondja Diana Rodgers, R.D., L.D.N., a Sustainable Dish alapítójának alapítója. Gondolj a rostra, a káliumra és a C-vitaminra. (Az édesburgonya szintén magas A-vitamin-szinttel büszkélkedhet.)

Az avokádó, az olajbogyó, a kesudió és a kókuszdió mind zsírtartalmú, és hosszabb ideig teltebbé teszi Önt - mondja Gorin. Természetesen az olyan élelmiszerek esetében, mint az avokádó, amelyek magas kalóriatartalmúak, a mértékletesség kulcsfontosságú. Másrészt az olajbogyót nagyon jó harapni, mert viszonylag alacsony a kalóriatartalma. A Whole30 diéta alkalmanként dióféléket és magokat is lehetővé tesz (kivéve a mogyorót, amely technikailag hüvelyesek).

Jó hír az olívaolaj-rajongóknak: a Whole30 diéta teljesen rendben tartja az extra szűz olívaolajat, a ghí-t, a derített vajat és a kókuszolajat. A diéta szerzői ezeket "főzőzsíroknak" nevezik, bár felhasználhatja őket más ételek feltöltésére is. (Például csöpögtethet egy salátát egy kis EVOO-val egy extra töltőzsír növelés érdekében.)

Szerencsére a Whole30-on megengedett a kávé (természetesen tejszín és cukor nélkül). "Hozzáadhat egy csésze fahéjat a kávéjához, hogy kissé édesítse" - javasolja Gorin. Ráadásul a kávénak valóban vannak ígéretes egészségügyi előnyei: mivel antioxidánsokat és polifenolokat tartalmaz, csökkentheti a cukorbetegség, a vesekő és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.

Ez a lehetősége, hogy ravaszságot szerezzen a Whole30-on - mivel a legtöbb gyógynövény, fűszer és fűszer megengedett, ezek megakadályozhatják, hogy ételei unalmasnak és ismétlődőnek érezzék magukat. "Ezek olyan kiválóak, hogy alacsony kalóriatartalmú ízt adnak az ételekhez" - mondja Gorin. "Néhány kedvencem a szerecsendió és a fahéj az édesebb receptekért (írjon egy kötőjelet a grillezett gyümölcshöz); a fokhagyma, a pirospaprika pehely és a rozmaring sós ételekhez."