Alakítás és karcsúsítás

Mindenki mindent megtesz a változtatások érdekében, amikor új évre lépünk. Hallani fogunk Jodi Brown-tól a jó egészség megőrzéséről, a Second Harvest Tony Biggs-tól pedig a piacon történő vásárlásról.

Jodi Brown őrült csokoládeklaszterei

1/4 csésze szűz kókuszolaj, cseppfolyósítva
(A maximális tápanyagsűrűség fenntartása érdekében ne melegítsen 115 fok felett. A szilárd olajat tartalmazó poharat legjobb egy másik tartályba meríteni. FORRÓ víz megolvad.)
1/4 csésze nyers kakaópor
2 evőkanál. nyers helyi méz
Kis csipet tengeri só
2 csésze vegyes nyers dió, mag, kakaógomb és választott szárított gyümölcs.
(Jodi a mandula, kesudió, pekándió, tökmag, napraforgómag, kendermag és arany mazsola durva darabkáját kedveli.)

Tegyen le egy sütitálcát alufóliával és tegye félre. Kombinálja az összeset, kivéve a diót, és keverje össze simára. Hajtsa be a dió keveréket és alaposan keverje össze.

Két teáskanállal elég gyorsan dolgozzon, és töltse fel a keveréket az alufóliára. Lehet, hogy néhányszor át kell hajtania a keveréket, mivel a csokoládé néha az alja felé telepedik. Amint kihűl, megnehezedik, ezért ne lépjen el ettől. Tegye 10 percre a fagyasztóba, majd húzza le a fóliáról, és legfeljebb 2 hétig hűtőszekrényben tárolja szorosan lezárt edényben.