A zellerlé tisztítása meglehetősen nagy lendületet okoz, de valóban működik-e?

Ez a méregtelenítő étrend egy olyan ember meggyőződésén alapul, akinek több millió követője van, de nincs orvosi képzettsége.

Valahányszor új méregtelenítés vagy diéta következik be, az egészségtudatos embereknek csak egy kérdésük van a fejükben: fel kell-e szállnom a kocsira és kipróbálnom ezt a tendenciát? Ha ugyanarra kíváncsi már a zellerlé tisztítására is - ez a legfrissebb wellness-híresség olyan hírességek körében, mint Jennifer Aniston, Kim Kardashian és Pharrell Williams -, akkor meg kell értenie, hogy állítólag működik ez a méregtelenítő és miért hoz létre ilyen most integet.

zellerlé

Reprezentációs kép. Kép forrása: Getty Images.

Az első dolog, amit tudnia kell, hogyan kell ezt a tisztítást elvégezni. Anthony William, más néven Medical Medium, a „Globális Zellerlé Mozgalom” megalkotója szerint állítólag egy csomó friss zellert kell levetítenie, hogy 16 folyadék unciát vagy körülbelül 475 milliliter levet kapjon. Ez a zellerlé legyen reggel, éhgyomorra. 15 perc múlva elfogyaszthatja a reggelit a zellerlé fogyasztása után, és folytathatja a napját.

A zeller valóban ilyen nagy?

A zeller tele van tápanyagokkal, például C- és K-vitaminokkal, káliummal, foláttal, rostokkal és antioxidánsokkal. A Critical Reviews in Biotechnology című folyóiratban 2017-ben megjelent tanulmány szerint a zeller antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és természetes módon hozzájárulhat a vércukor- és koleszterinszint csökkentéséhez. Ez a zöldség ismerten fokozza a szív- és érrendszeri egészséget és elősegíti a fogyást, mert szuper-alacsony kalóriatartalmú.

Tehát a zeller napi étrendbe való belefoglalása nagyon jó dolog. De itt rejlik a probléma. A nedvtisztításokat orvosok, táplálkozási szakemberek és tudósok széles körben hiteltelenítették, és jó okkal. A gyümölcslé alapvetően eltávolítja a zöldségek és gyümölcsök rosttartalmát. Bár feltételezheti, hogy ez koncentrálja a vitamin- és ásványianyag-tartalmat, valójában az az, hogy a természetes cukrokat is koncentrálja.

A rostoktól való megszabadulás egyébként sem jó ötlet, mivel a rostokra éppen arra van szükség, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezzük magunkat és javítsuk a bél egészségét. Ráadásul a koncentrált cukrok nagyon gyorsan megemelhetik a vércukorszintet, majd hamarosan összeomolhatnak az energiaszintjei. Ahelyett, hogy segítene fenntartani az egészséges étrendet, a gyümölcslevek előbb-utóbb vágyakozáshoz, túlevéshez és súlygyarapodáshoz vezethetnek. Az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium szerint 100 gramm zeller 2,97 gramm szénhidrátot tartalmaz, ebből 1,34 gramm cukor.

A mozgalom mögött álló ember

Azon a tényen kívül, hogy a gyümölcslevek nem segítenek a fogyásban, vagy csodát tesznek az egészségükön, a gyanút még jobban felveti ez a zellerlé-tisztítás, a mozgalom alkotója, Anthony William. William azt állítja, hogy saját honlapja szerint orvosi közeg: egy olyan ember, „aki egyedülálló képességgel született az együttérzés szellemével való beszélgetéshez, aki rendkívül pontos egészségügyi információkat szolgáltat számára, amelyek gyakran messze megelőzik a korát”.

Természetesen Indiának különös története van azokról az emberekről, akik csodatevőknek vallják magukat, állítólagos gyógymódokkal, amelyek több kárt okoznak, mint hasznot.

Úgy tűnik, hogy William állítása, hogy isteni módon rendelték el, hogy megtudja, mi a legjobb az egészségére, ugyanabba a kategóriába tartozik. Ehhez hozzáteszi azt a tényt, hogy a zellerlevet többször „csodalé” -nek és „minden idők egyik legnagyobb gyógyító tonikjának” nevezi, anélkül, hogy tudományos támogatást nyújtana a GOOP-ról szóló cikkében (Gwyneth Paltrow színésznő wellness- és életmódtársasága), és megteheti: könnyen megértheti, mennyire ellentmondásos ez a tisztítás. A The Guardian cikke szerint Williamnek egyáltalán nincs orvosi képzettsége, de meggyőzően hangzik, mert „tudományosan hangzó, de teljesen értelmetlen állításokat” használ - beleértve azt az állítását is, hogy a zellernek „a nátrium fel nem fedezett alcsoportja” van, klaszter sóknak nevezve, amelyek megakadályozzák bélrothadás.

Tehát, ha arra gondol, hogy hamarosan kipróbálja a zellerlé tisztítását, kérjük, ne feledje, hogy még nincs tudományos háttere. Ez a méregtelenítő étrend egy olyan ember meggyőződésén alapul, akinek több millió követője van, de nincs orvosi képzettsége. Harapjon néhány friss zellerszárba, miközben ezt rágja.