Ezért iszik mindenki jelenleg zellerlevet

A zellerlé 2019 egyik legnagyobb trendjévé válik, amikor mindenki a celebektől kezdve a wellness befolyásolókig reggel elsőként lenyeli a zöld dolgokat. A szószólók szerint a zellerlé fogyasztása számos fő egészségügyi előnnyel jár, beleértve a gyulladás csökkentését és a bél egészségének javítását, de vajon minden megrepedt-e? Itt van, amit tudnia kell a zellerléről és annak egészségügyi előnyeiről.

ivásának

Először is. honnan jött ez a tendencia?

Megszoktuk, hogy minden elképzelhető termékdarabbal és szuperhős-kiegészítéssel teli zöld gyümölcsleveket lecsökkentsünk, de a sima ol ’zellerlé egyre népszerűbbnek bizonyult. Az elmúlt hónapokban komoly emelkedést tapasztaltak az Insta hírcsatornánkban látott zellerlé-szelfik mennyiségében, és 2018 novembere óta a Google keresése a zöldséges főzésre robbant. A zellerlé, mint gyógymód, a New York Times legjobban eladott írójától és Anthony William "Medical Medium" -tól származik, aki már több mint 20 éve összekapcsolja ezt a gyakorlatot.

Mi a zellerlé?

Ez meglehetősen egyenes. A támogatók javasolják egy nagy csokor zeller levét (ami kb. 500 ml gyümölcslét készít), és minden reggel éhgyomorra igyon.

Milyen előnyökkel jár a zellerlé fogyasztása?

A zeller táplálkozási adatai között szerepel nagy mennyiségű élelmi rost, A-vitamin, C-vitamin, K-vitamin, folát, kálium és mangán, emellett jó riboflavin-, B6-vitamin-, pantoténsav-, kalcium-, magnézium- és foszforforrás. Kalória-, telített zsír- és koleszterinszintje is alacsony.

William szerint a zellerlé minden reggel történő fogyasztása „valóban megmentő, ha krónikus betegségről van szó”.

"Olyan sok problémára használtam [zellerlé]. Segíti az emésztési problémákat, a székrekedést, a gázokat, a puffadást, a savas refluxot, a pattanásokat, a UTI-t, az orrmelléküreg-problémákat, a Lyme-kórt, még az ADHD-t is. formája az alternatív gyógyászatban, mint még soha. "- mondta William a Mind Body Green-nek.

De William honlapján egy kis felelősségkorlátozás rámutat, hogy "ő nem engedéllyel rendelkező orvos, csontkovács, oszteopátiás orvos, természetgyógyász orvos, táplálkozási szakember, gyógyszerész, pszichológus, pszichoterapeuta vagy más hivatalos engedéllyel rendelkező egészségügyi szakember, orvos vagy bármilyen szolgáltató".

Tehát mit gondol egy képzett dietetikus?

A zellerlé egészséges ital, de fontos, hogy ne ragaszkodjon el azon a gondolaton, hogy folyékony arany.

"Az autoimmun betegségek gyógyításának, a rák megelőzésének és a test lúgosításának állításával a zellerlé túl jól hangzik, hogy igaz legyen!" Natalie von Bertouch dietetikus elmondta a Women Health-nek. "És sajnos, amikor a dolgok túl jól hangzanak ahhoz, hogy igazak legyenek, gyakran vannak. A zellerlé nem különbözik ettől. Jelenleg nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a zellerlé fogyasztása a reklámozott egészségügyi előnyök bármelyikével járna. Míg a zellerlé biztonságos inni és legyen része az egészséges táplálkozásnak, nem annak a szuperételnek készül. "

A zeller lé formájában történő fogyasztása szintén eltávolítja jótékony élelmi rostjait. Ez negatív hatással lehet az emberekre antikoaguláns gyógyszerekre is, mivel magas K-vitamin-tartalma befolyásolhatja a véralvadást. A zeller meglehetősen magas a FODMAP-ban, így súlyosbíthatja az irritábilis bél szindrómában szenvedők tüneteit.

"Úgy döntök, hogy zellert eszek, nem pedig igyam" - mondja von Bertouch. "Ez egy olyan divat, amely nem káros, és segíthet néhány extra tápanyag bejutásában az étrendbe, de az előnyei nem olyan jók, mint amilyennek látszanak - nem étrendnek kell lennie. A teljes kiegyensúlyozott étrend, teljes ételekkel a legjobb út. "