Csökkentik-e a ketogén diéták az anaerob teljesítményt?

A ketogén étrend az elmúlt években a népszerű egészségügyi divatok élvonalába került. Egészségügyi és táplálkozási problémáink többségének szénhidrátokra helyezése (a vércukorszint megugrása miatt, amelyet azonnal követ az inzulincsúcs, ami, ha folyamatosan végezzük, számos egészségügyi problémához vezethet, például cukorbetegséghez és keringési problémákhoz), ketogén diéták a hangsúly a legtöbb szénhidrát korlátozására és kizárására az étrendből, és zsírokkal való helyettesítésükre. A test általában szívesebben használ szénhidrátokat energiához, de ha hiányzik a szénhidrát, a szervezet termelni fog ketonok. A ketonokat a máj zsírjai termelik, hogy a szervezet túlélje, ha alacsony az étkezés. A ketogén étrend nem a kalóriák, hanem a szénhidrátok éheztetésével kényszeríti a szervezetet ebbe az anyagcsere-állapotba. Azáltal, hogy ketonokat állít elő energiához, elkerülheti az anyagcsere-rendszerének ismételt, magas cukortartalmú kihívásainak káros következményeit.

Hogyan érinti az étrend a sportolókat?

Az étrendjük miatt aggódó sportolóknak azonban el kell térniük a ketogén étrendtől, legalábbis ha magas intenzitású, rövidebb időtartamú sportoló (HIIT típusú sportoló). A Saint Louis Egyetem egy nemrégiben készült, kisebb tanulmánya a ketogén étrend 16 férfi és nő testmozgás teljesítményére gyakorolt hatását vizsgálta, és megállapította, hogy a ketogén étrend jelentősen csökkentette az anaerob rendszerre támaszkodó tevékenységek teljesítményét. A vizsgálat során a résztvevők vagy négy napig magas szénhidráttartalmú, vagy négy napig követték az alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet (

A kutatók azt találták, hogy a ketogén diéták 7% -kal csökkentették a csúcsteljesítményt és 6% -kal az átlagos teljesítményt a Wingate-tesztben, és hogy a ketogén diéta 15% -kal csökkentette a yo-yo szakaszos helyreállítási teszt teljes futását. Ezek a megállapítások azt sugallják, hogy a rövid távú ketogén diéták csökkentik az anaerob és ismételt HIIT típusú edzés teljesítményét. Bár néhány érvet fel lehet hozni az étrend időskálájával és alkalmazkodásával kapcsolatban, még többet lehet mondani arról, hogy hogyan működik a teljesítmény-anyagcsere, és arról, hogy a ketogén diéták miért kerültek elő a népszerű egészségügyi vitákban.

De milyen áron?

Az átlagos, normál étrend 60% szénhidrátból áll. Ha ezt kiküszöböljük, nagyon nehéz pótolni a kalóriahiányt csak zsírokkal és fehérjékkel. Tehát gyakran előfordul, hogy csökkentjük az összes kalóriát, és nem csak a szénhidrátokat. Amikor kiküszöböljük a kalóriákat, gyakran fogyást tapasztalunk, ami valószínűleg a legnagyobb oka annak, hogy a ketogén étrend ma olyan népszerű. Azok a sportolók, akik megfelelő étrenddel akarnak előnyt szerezni a versenyben, máshová akarnak keresni, és valószínűleg meg is kell, hogy feleljenek sportjuk energiaigényének, de a ketogén étrendnek még az egész népességben is lehetnek mellékhatásai.

Míg az érintett rendszer anaerob, és sokan azt gondolhatják, hogy ez nem vonatkozik rájuk a mindennapi életben, az anaerob rendszer ugyanaz, mint amivel felmegyünk a lépcsőn, körbefutunk a hátsó udvarban gyerekeinkkel, vagy futni készítünk A busz. Az emberek mindennap használják ezt a rendszert anélkül, hogy valóban felismernék. A ketogén étrend hasznosnak bizonyult epilepsziában vagy rendellenes sejtanyagcserében szenvedő egyéneknél, de a legtöbb ember számára az étrend egyszerű kalóriakorlátozás, és a sportolók számára káros lehet a teljesítményre.

A ketogén diéták abból állnak, hogy megpróbálják csökkenteni vagy kiküszöbölni a szénhidrátokat az étrendből (a szénhidrátok a napi kalóriabevitel kevesebb mint 10% -át teszik ki).
A ketogén étrendek károsítják az anaerob teljesítményt, csökkentve a Wingate-tesztek csúcs- és átlagos teljesítményét, és csökkentve a jo-yo szakaszos helyreállítási futási tesztek során futott teljes távolságot.
- A ketogén étrend káros az anaerob és a HIIT sportteljesítményekre .
A ketogén étrend jó lehet fogyáshoz és bizonyos betegségekhez, de az általános lakosság számára nem kívánt mellékhatásokkal járhat.

Kymberly A. Wroble, Morgan N. Trott, George G. Schweitzer, Rabia S. Rahman, Patrick V. Kelly, Edward P. Weiss. Az alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrend rontja az anaerob testmozgást az edzéssel edzett nőknél és férfiaknál: egy randomizált sorrendű crossover vizsgálat. A Sportorvosi és Fizikai Fitnesz Lapja, 2018