A zöld tea segíti a koplalást

Dr. Jason Fung

2018. március 7. · 6 perc olvasás

Körülbelül 5 évvel ezelőtt vezettem be a böjtöt, mint terápiás lehetőséget a betegek számára, az Intenzív étrend a ry Management programmal a fogyás és a 2-es típusú cukorbetegség megfordítására. A gyógyszeres kezelés helyett az étrendi beavatkozásokra összpontosítva egyedülálló sikereket értünk el. Bár a böjt hatékony, nem mindig könnyű, és kerestem a betegek megkönnyítésének módjait. Végül is, ha valami nehéz, de jó neked, akkor nekünk, mint orvosoknak nem azt kell mondanunk, hogy „Ne csináld”, hanem azt kérdezzük, hogy „Hogyan segíthetek neked?” Amikor rák ellen kemoterápiát adunk, nem teszünk ” Nem mondom a betegeknek: „Nos, ez nagyon nehéz, ezért felejtsd el. Igen, a rák meg fog ölni, de nem gondoljuk, hogy megfelelsz neki ”. Ez nevetséges. Ehelyett keressük a kezelés elviselhetővé tételének módjait - hányinger elleni gyógyszerek, fájdalomcsillapítók és hasonlók.

Az IDM program indulásakor nem volt tisztességes, a böjtről szóló kézikönyv, és nagyon kevés jó információ volt elérhető bárhol, még az interneten is, amely mindenről rendelkezik információval. Mivel semmi nem állt rendelkezésre, megírtam a „Böjt teljes útmutatóját”, hogy megbízható, megbízható forrást nyújtsak a hiteles információkhoz. Ugyanez a probléma áll fenn az éhomi segédeszközök esetében is. Egyszerűen nem áll rendelkezésre semmi olyan ember számára, akinek problémái vannak az éhségérzet és más problémák kezelésével böjt közben. Ha semmi nem áll rendelkezésre, akkor a semmiből kell létrehoznom. Bizonyos emberek úgy böjtölnek, mint a kacsa a vízbe, de másoknak vannak problémáik.

Mindig arra bíztattam a betegeket, hogy az éhgyomri időszakban zöld és fekete teát fogyasszanak, számos okból. A sikeres fogyás NEM a kalóriák számlálásán múlik, hanem a test éhségmechanizmusainak és energiafelhasználásának ellenőrzésén. A súlycsökkenéssel az éhség fokozódik és az alapanyagcsere csökken, és ez a kompenzáció gyakran a súly visszanyeréséhez vezet. Segít valami? Számos klinikai tanulmány alátámasztja a zöld tea súlycsökkentő hatásait. Az előnyökért felelős vegyületekről azt gondolják, hogy a zöld tea katechinek (GTC), amelyek közül az EGCG a fő.

Az ÁSZF aktiválja a szimpatikus idegrendszert (SNS), amely felelős az úgynevezett „harc vagy menekülés” válaszért. Például egy oroszlánnal szembesülve az SNS-t arra ösztönzik, hogy felkészítse a testet a közelgő akciókra - akár harcolni, akár nagyon gyorsan futni. A hormonok, mint például a noradrenalin, növelik a tudatosságot, az izgalmat és növelik az energia (glükóz) elérhetőségét. Így az SNS aktiválása növeli az általános energiafelhasználást és a lipolízist (zsírégetés energiára). A zöld tea katechinek (GTC) blokkolják a COMT-t, a noradrenalint lebontó enzimet, és így a GTC lenyelése növeli a noradrenalin és az energiafelhasználást. A koffein a foszfodiészteráz blokkolásával működik, és növeli a ciklikus AMP-t, amelynek ugyanolyan hatása volt a noradrenalin növelésére. Mivel a zöld tea mind a GTC-t, mind a koffeint tartalmazza, ez együtt működhet, hogy akár 4% -kal is növelje a kalóriakiadást, ami meglehetősen jelentős energiamennyiséget jelent, ha naponta fenntartja.

Az SNS aktiválása metabolizálja a testzsírt (lipolízis), és a tárolt energiát (glükóz és testzsír) könnyen használható formába (vércukor) tolja, hogy felkészüljön a közelgő harcra vagy menekülésre. A testzsír bizonyos területei, a hasi területek érzékenyebbek a zsírégető hatásokra, mint mások. Például egy tanulmány a 2-es típusú cukorbetegségben kimutatta, hogy a zöld tea csökkentheti a derék méretét annak ellenére, hogy a testsúly változatlan volt, ami a veszélyes zsigeri zsír csökkenését jelzi.

A csökkenő anyagcserén kívül az éhség visszaszorítása a hosszú távú fogyás sikerének második rendkívül fontos tényezője. Tanulmányok szerint a nagy dózisú GTC csökkenti a grelint (az éhséghormont), és ezáltal elnyomhatja az éhségérzetet. Továbbá a GTC a megfelelő glükózfelszívódáshoz szükséges enzimek (amiláz és glükozidáz) gátlásával megzavarja a normális tápanyagfelszívódást. A túlzott táplálkozással járó betegségek esetén az antitápanyagok (például a rostok) értékes eszközök lehetnek. A GTC étellel (étkezéssel) történő bevétele a glükózterhelés 25% -áig felszívódási zavarhoz vezethet. A GTC blokkolja a szénhidrát felszívódásához szükséges enzimeket, és ezek egy része közvetlenül a testünkön halad át. Az egyik vizsgálatban a résztvevők szénhidrátban gazdag ételt (rizst) kaptak zöld tea, fekete tea és eper keverékével, valamint a belélegzett hidrogén mennyiségével. A szénhidrátok elfogyasztása, de nem felszívódása esetén a bélrendszerben fermentálódva hidrogrént termel, amelyet aztán meg lehet mérni. A teakeverék egyértelműen megakadályozta a testet abban, hogy felszívja az összes rendelkezésre álló szénhidrátot - pontosan azt a hatást szeretnénk, amelyet a fogyáshoz és a 2-es típusú cukorbetegséghez szeretnénk.

A zöld tea, mint a böjt segítésének lehetséges előnyei nagyon ígéretesek. Az orvostudományban minden lehetséges terápiát a haszon/kockázat arány szerint kell értékelni. A zöld tea előnyei csekélyek, de a kockázatok szinte semmilyenek. A teát évezredek óta komoly egészségügyi problémák nélkül használják. Ha valami probléma adódna, mi, mint emberek, már régen tudtunk volna róla. Így a tea használatakor az előny/kockázat arány nagyon magas. A hosszú távú fogyás két nagy problémáját (éhség és csökkent anyagcsere arány) a zöld tea, egy teljesen természetes anyag bizonyos mértékig orvosolja. Fantasztikus.

Szóval, csak igyál egy kis zöld teát? Nem olyan gyorsan. Naponta 5-10 csészével felfelé kell inni ahhoz, hogy megkapja az ÁSZF-ek dózisait azokban a tanulmányokban, amelyek előnyöket mutattak. Ez működhet Ázsiában, de másutt 3 csésze lenne ésszerűbb mennyiség. A hideg sör potenciális megoldás a napi 10 csésze elfogyasztására.

A hidegfőzési folyamat jobban ismert a kávéban, és több okból is lehetővé teszi a jobb ízű kávét. A kávé sok aromás vegyszert tartalmaz, amelyek vízoldhatók. A forróvíz-főzés ezeket az oldható anyagokat gyorsan kivonja és a levegőbe engedi, ezért van olyan kellemes illat a szobában. A magas hőmérséklet azonban ezeknek a vegyületeknek az oxidációját (ugyanaz a folyamat, mint a rozsdásodás) és lebomlását okozhatja, így a kávé savanyúbb és savasabb jegyet kölcsönöz. A főzés hidegebb hőmérsékleten lassabb, ezért ezeknek a vegyületeknek az extrahálása órákig vagy akár napokig is eltart, de az eredmény simább ízű kávé.

Ugyanezen ötlet felhasználásával a hideg sörfőző tea teljesebben képes kinyerni azokat a finom polifenolokat és katechineket, amelyekről azt gondolják, hogy felelősek a zöld tea metabolikus előnyeinek nagy részéért. A zöld teát szobahőmérsékletű vízben 6 órán át merítheti, hogy a katekinekből többet nyerjen ki. Ez kissé ijesztően hangzik, de nem sokban különbözik a hideg főtt kávétól, amelyhez egyik napról a másikra be kell ázni.

Ez a módszer az ÁSZF mennyiségének akár 2-3-szorosát vonja ki a zöld teából, mint a forró víz főzéséhez. Naponta 2-3 csésze hideg főzött teát ihat, hogy megkapja a vizsgálatokban használt ekvivalens mennyiségű katekint (napi 5–10 csésze). Ez a „teljes ételek” módszer a hideg teafőzéshez, amely megőrzi az összes természetes elemet a természetes egyensúlyában, ahelyett, hogy megpróbálna iparilag feldolgozott zöld tea kivonatokat vásárolni.

Nézd, teljesen megértem, hogy a böjt nem mindig könnyű. Nem szégyen segítséget kapni. Az élet szinte minden más tevékenységében (például a golfban) vannak segédeszközök. Lehet, hogy nevetségesnek tűnnek, de mégis használjuk őket, mert hasznosak. A zöld tea lehetővé teheti az emberek számára, hogy kiaknázzák saját testünk gyógyító erejét. Ha az emberek jobban képesek megbirkózni az éhséggel, akkor megengedhetik, hogy saját testük „megegye” saját testzsírját - a pontos oka annak, hogy miért is van ott eleve. Ha a zöld tea lehetővé teszi az emberek számára az anyagcsere sebességét a stabilitás fenntartása érdekében, akkor ez lehet a kés a sikertelenség és a siker között.