Miért nem gondolja Jillian Michaels, hogy egészséges-e a vegán?

Felsorolt ​​néhány módszert arra, hogy a nem húst fogyasztók elkerülhetik a gyakori tápanyaghiányt.

miért

- Egészséges a vegán étrend? egy feltöltött kérdés, de Jillian Michaels sztártréner egy három perces Instagram-videóhoz foglalta össze a témával kapcsolatos álláspontját. Michaels a vegán és vegetáriánus étrend hátrányairól beszélt, valamint tippeket adott azoknak az embereknek, akik ettől függetlenül betartják őket. (Kapcsolódó: Jillian Michaels minden oka, amiért utálta a keto diétát)

Soha nem csengő szavak, Michaels azzal kezdte videóját, hogy bár a veganizmus környezetbarát, nem tartja "egészségesnek". "Nem mondhatom el, hogy az endokrinológusokkal, sőt a bőrgyógyászokkal vagy a regisztrált dietetikusokkal folytatott kutatások bármelyike ​​azt sugallja, hogy teljesen vegánnak lenni egészséges" - mondja. Legnagyobb panasza: A vegánság megnehezíti az elég vas megszerzését. A mindenevő állatok előnyben vannak, mert fogyasztják mind az állati eredetű táplálékban található hem-vasat, mind pedig a növényekben található nem-hem-vasat. "A hem-vas egyidejű fogyasztása a nem hem-vassal valóban hozzájárulhat a nem-hem jobb felszívódásához, mert az emésztés során felszabaduló MFP faktor nevű peptidet tartalmaz" - mondja Keri Glassman, MS, RD, CDN, a Nutritious alapítója Élet.

Sőt, a vegánok, akik menstruációt kapnak, még hátrányosabb helyzetben vannak, mivel a menstruáció miatt vasveszteséget okoznak - emeli ki videójában Michaels. Gretchen Tseng táplálkozási szakember, az FNTP egyetért abban, hogy a vegán étrend "különösen káros lehet a menstruáló nők számára, akiknek nagyobb a vérszegénység kockázata", miközben növényi eredetű ételeket fogyaszt. (Kapcsolódó: Jillian Michaels "Nyaraljon a súlygyarapodás néhány kérdéssel hagy bennünket")

Az egész vaskérdés miatt Michaels felajánl egy javaslatot, amelyet sok vegán nem akar hallani: néhány hetente húst eszik, vagy "boldog csirkék" tojását eszik. Mindenki számára, aki etikai okokból keményen átadja ezt a tippet, Michaels szerint kritikus fontosságú a B12-vitamin lövése, és győződjön meg arról, hogy a kiegészítő adagolási módja "spot-on". ICYDK, a B12-et csak állati eredetű anyagokból tudja felszívni, ezért a vegánok és vegetáriánusok számára nagyon jó ötlet B12-gyógyszerekre vagy tablettákra támaszkodni és B12-dúsított ételeket (például táplálékélesztőt) fogyasztani. Egyéb fontos tápanyagok, amelyekből a vegánok lemaradhatnak, ha nincsenek figyelmesek, a cink, az omega-3 zsírsavak, a D-vitamin és a kalcium - mondja Glassman. (Kapcsolódó: Három vegán recept, amelyet kevesebb, mint 20 perc alatt elkészíthet, Beyoncé táplálkozási szakemberétől)

A tányér kitöltésével kapcsolatban Michaels azt javasolja, hogy a vegánok és a vegetáriánusok változatos étrendet fogyasszanak, amely teljes kiőrlésű gabonákat, dióféléket, magokat és hüvelyeseket tartalmaz. Azt is javasolja egyes ételek kombinálását a tápanyagok jobb felszívódása érdekében. "Vannak bizonyos tápanyagok, amelyek lehetővé teszik, hogy több vasat szívjon fel" - mondja Michaels. "Tehát például a C-vitamin keverése olyan ételekkel, amelyekben magasabb a vas, elősegíti a felszívódást." Ez igaznak tűnik - mondja Tseng. "A C-vitamin és a vasban gazdag ételek fogyasztása abszolút növeli a vas felszívódását" - magyarázza. "Ugyanez a koncepció érvényes az egészséges zsírok zsírban oldódó A, D, E és K vitaminnal történő fogyasztására is."

Michaels nem csak egyenesen eljutott a hús nélküli élet lehetséges hátrányaihoz és ahhoz, hogy miként kezelje őket, hanem ragaszkodott ahhoz, hogy az emberek végezzék el saját kutatásaikat, mielőtt eldöntenék, hol akarnak lenni a mindenevő-vegán spektrumon. Természetesen van néhány előnye a vegán és vegetáriánus étrendnek, amelyet érdemes figyelembe venni. Sok ember számára a hús megszüntetése több növény elfogyasztásához vezet. A vegetáriánus és a vegán étrend, amely - és ez kulcsfontosságú - hangsúlyozza a teljes ételeket, klinikailag alacsonyabb halálozási kockázatot mutatott. Glassman úgy véli, hogy a húsról való lemondásnak nem kell jelentenie a tápanyagok jelentős hiányát: "Vegetáriánus vagy vegán étrenden feltétlenül kielégítheti tápanyagigényét, de időnként hiányosságok is előfordulhatnak"