Elhízás és cukorbetegség

Christine A. Pollock R.N., Ph.D.
Jacqueline O. Favret, R. N., M.P.H..

Orvosok és kutatók megállapították, hogy az elhízás és a cukorbetegség összefügg. Az elhízott személyeknek nagy a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség (más néven "inzulinrezisztens" vagy "felnőttkori kezdetű" cukorbetegség) kialakulásának, különösen akkor, ha egy közeli családtagja cukorbetegségben szenved. Ezért nagyon fontos az egészséges testsúly fenntartása egész életében, hogy megvédje magát egy krónikus betegség, például a cukorbetegség kialakulásától.

Az Acadian People Genetika projektjéhez kapcsolódó ápolónőkként nyilvános fórumokon kérdeztek meg bennünket az elhízásról és a cukorbetegségről. Az alábbiakban felsoroljuk a leggyakrabban feltett kérdéseket, válaszainkkal és tanácsainkkal együtt.

Az elhízást egy adott genetikai hiba okozza?
A kutatók még nem fedeztek fel olyan speciális gént, amely elhízást okozna, bár több gént is fontosnak tartanak a szerepben. Megértettük azonban, hogy az ember genetikai felépítése hajlamot eredményezhet az elhízásra. Ez azt jelenti, hogy egy személy különösen érzékeny lehet az elhízásra azáltal, hogy életében olyan kockázati tényezőket tapasztal, mint a magas kalóriatartalmú vagy a magas zsírtartalmú étrend és a testmozgás hiánya. A szüleidtől örökölt genetikai smink hozzájárulhat általános testtípusodhoz, beleértve azt is, hogy a tested hogyan és hol rakja le a zsírt bizonyos helyeken, például a fenékben vagy a combban. Úgy tűnik, hogy szoros kapcsolat van a hasi zsír és a cukorbetegség között.

Mi tehát az elhízás legfőbb oka?
A környezet sokkal nagyobb szerepet játszik az ember elhízásának valószínűségében, mint bármely specifikus gén. A "környezet" alatt nemcsak azt értjük, amit a külvilág tesz az ember testével, hanem azt is, ami étkezés és ivás útján jut be az ember testébe. A két fő tényező, amely elhízást okozhat, a magas zsírtartalmú étrend és a testmozgás hiánya. Louisianában, Amerikában máshoz hasonlóan, úgy gondoljuk, hogy sok emberünk elhízott e két ok miatt: mivel étrendjük magas zsírtartalmú és nem sportol.

A családomban mindenki kövér. Feltételezhetem, hogy hajlamos vagyok az elhízásra?
Nem feltétlenül. A genetika kicsi szerepet játszik a testsúlyban. A legfontosabb tényezők a mindennap elfogyasztott ételek, valamint az edzés mennyisége és típusa lesznek.

Honnan tudom, hogy túlsúlyos vagyok vagy elhízott, amikor az egész családom nehéz?
A dietetikusok kifejlesztettek egy képletet egy szám kiszámításához, az Ön BMI-jének (Body Mass Index), amelyet a döntés meghozatalához használnak. A képlet:

BMI = Súly/magasság2
(Súly kilogrammban és magasság méterben mérve)

A következő számok jól mutatják, hogy nem túlsúlyos-e.

Alsúly = BMI 19,8 vagy kevesebb
Normál súly = BMI 26,0
túlsúly = BMI 26,0-29,0
elhízott = BMI 29,0 felett

Hogyan állapíthatom meg, hogy étrendem okoz-e elhízást a családomban és önmagamban?
A megismerés egyik jó módja az étkezési napló vezetése egy hétig. Fel kell írnia az egész nap elfogyasztott étel idejét, mennyiségét és típusát. Ügyeljen arra, hogy folyadékokat és szilárd ételeket, például sört, üdítőket, gyümölcsleveket stb. Tartalmazzon. Minden ételhez fel kell írnia a zsír grammját és kalóriáját. Mindezeket add össze minden nap. Ha az összeg túl magas, akkor biztos lehet benne, hogy az étrendje önmagában és a családjában elhízást okoz.

Mi a "túl magas"? Hány kalóriát és zsírgrammot fogyaszthatok naponta, és nem hízok?
Ez a szám nemétől, életkorától és testvázától függően változhat. Vannak azonban olyan irányelvek, amelyeket szakemberek dolgoztak ki, amelyek segíthetnek meghatározni, hogy mennyit kell enni az ideális testsúly fenntartása érdekében. Általában egy felnőtt nőnek körülbelül 1500, egy felnőtt férfinak körülbelül 2500 kalóriát kell fogyasztania. Az étrendben nem lehet több, mint 35% zsír, ami körülbelül 35 gramm zsír minden nap. Ha érdekel a kalória- és a zsírgrammigény meghatározása, olvassa el a rendelkezésre álló számos kézikönyvet és röpiratot, vagy kérdezze meg egészségügyi szolgáltatóját. A fejezet végén megadtunk néhány webhelycímet, ahol ezeket az információkat megszerezheti.

Honnan tudhatom meg a kalóriákat és a zsírgrammokat, amikor gyorséttermi ételt fogyasztok?
A legtöbb gyorsétteremlánc, például a Burger King, a Subway, a McDonalds, a Taco Bell és a Domino's Pizza kérésre rendelkezésre áll. Ezeket az információkat kis füzetekben is beszerezhetik, amelyek bizonyos élelmiszerboltokban, könyvesboltokban elérhetőek, egyes szervezeteken keresztül, például a Súlyfigyelőkön keresztül, valamint az internetes forrásokhoz való hozzáféréssel, beleértve a fejezet végén felsoroltakat is.

Milyen típusú ételeket fogyasszak minden nap?
A legfontosabb irányelv a kiegyensúlyozott étrend. A kiegyensúlyozott étrend fehérjét, gabonát, gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, és csak kis mennyiségű zsírt tartalmaz. A diéta többségének szénhidrátoknak (például teljes kiőrlésű kenyér, rizs, gabonafélék), valamint gyümölcsöknek és zöldségeknek kell lenniük. A legjobb húsfajták azok, amelyek alacsony zsírtartalmúak, például csirke, hal és sovány vörös hús.

A családom nagyon szereti a Cajun ételeket. Mit tehetek azért, hogy egészségesebbek legyek?
Szerencsére a Cajun főzés számos friss zöldséget és fűszert tartalmaz, amelyek egészségesek az Ön és családja számára. Ha bármilyen húst használ a zöldségek ízesítéséhez, csak sovány húst használjon. Kerülje a zsír és szalonna zsír használatát. A húsok elkészítésének legjobb módja grillezés vagy pörkölés, és nem az ételek zsírban vagy olajban történő sütése. Ha néhány ételt meg kell sütnie, használjon vaj vagy zsírzsír helyett növényi olajat. A főtt tenger gyümölcsei egészségesebbek, mint a sült tenger gyümölcsei, és a Cajun fűszerek használatával nagyon ízletesek lehetnek. Desszertként adjon friss gyümölcsöt alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes desszertek kis adagjaihoz.

Van-e olyan tabletta, amellyel fogyhatok?
Sok olyan tablettát árulnak, amelyek csodálatos eredményeket ígérnek azáltal, hogy segítenek kontrollálni az étvágyat és lefogyni. Azonban sok ilyen tabletta hatástalan - Nem segítenek az embereknek a fogyásban. Még rosszabb, hogy ezeknek a tablettáknak sokaknak vannak negatív mellékhatásai, amelyek súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak, például szívproblémákat. A kutatók kimutatták, hogy amikor az emberek abbahagyják a tabletták szedését a fogyás elősegítése érdekében, visszaszerzik az elvesztett súlyt. A fogyás legjobb és legegészségesebb programja a tápláló, kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres testmozgás. Egy ilyen program némi változtatást igényelhet az életmódjában.

Milyen típusú gyakorlat a legjobb?
A testmozgás során a legfontosabb, hogy rendszeresen végezzék el, ami hetente körülbelül háromszor, 30 percenként. A rendszeres testmozgásra való ösztönzéshez olyan tevékenységet vagy gyakorlatsort kell választania, amely tetszik. Például a gyaloglás kiváló gyakorlat a legtöbb ember számára. Azonban Louisianában, ahol nyarunk meleg és párás, a szabadban járást hűvös időben kell végezni, például kora reggel vagy este. Sokan szeretnek sétálni a bevásárlóközpontokban vagy más beltéri létesítményekben, hogy rendszeresen gyakorolják a testmozgást. Az úszás szintén jó gyakorlat, amelyet sokan élveznek. Egyéb tevékenységek, amelyeket sok ember élvez, többek között tánc, kocogás és sport.

Át tudom-e adni a gyermekeimnek a családi túlsúlyra való hajlamot?
A kutatók megállapították, hogy az elhízásra csak enyhe hajlam öröklődik. A gyermekek számára a túlsúly elkerülésének legjobb módja az, ha kiegyensúlyozott és alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztanak. Étrendjüknek sok friss gyümölcsből és zöldségből kell állnia. Az olyan snackeket, mint chips, sütik, fagylalt és üdítők, korlátozni kell. Ez megint életmód-változtatást igényelhet a családjában. Nagyon fontos, hogy minden gyermek napi szinten részt vegyen a fizikai tevékenységekben. Túl sok gyermek tölti a szabadidejét számítógépek, televízió és videojátékok előtt, és ennek eredményeként egyre több az elhízott gyermek, akik felnőttként valószínűleg az elhízás orvosi következményeit szenvedik el.

Milyen egészségügyi problémákat okozhat a családom és nekem, ha túlsúlyosak vagy elhízottak vagyunk?
A túlsúlyos vagy elhízott emberek nagyobb eséllyel szenvednek szívbetegségben, cukorbetegségben, rákban, izom- és csontrendszeri problémákban, valamint számos más egészségügyi problémában.

Sok olyan embert ismerek, akik cukorbetegek, de nem igazán értem, hogy mi a betegség. Mi is pontosan a cukorbetegség?
Az a betegség, amelyet általában "cukorbetegségnek" nevezünk, Diabetes Mellitus néven ismert. Évszázadok óta ismert, és családokban fut.

A diabetes mellitus a magas vércukorszint betegség. Veszélyes, sőt végzetes, ha túl sok vagy túl kevés a cukor a vérben. Az ember vérében a cukor szintje nagyon fontos a mindennapi, sőt a percről-percre való egészség megőrzésében, és a test egyik fő feladata a vércukor megfelelő szintjének szabályozása. A vércukorszint szabályozása magában foglalja a májat, a hasnyálmirigyet, a vesét és a zsírt. A hasnyálmirigy csökkenti a vércukorszintet azáltal, hogy inzulinként ismert hormont termel. Az inzulin eltávolítja a cukrot a vérből és sejtekbe kényszeríti, ahol a test számára energiát termelnek.

A cukorbetegségnek két típusa van, az 1-es és a 2-es típusú. Azok az emberek, akik 1-es típusú cukorbetegségben szenvednek, nem termelnek elegendő (vagy semmilyen) inzulint, és minden nap inzulininjekciót kell tenniük a vércukorszintjük szabályozásának elősegítésére. Ez a típusú cukorbetegség inzulinfüggő cukorbetegségként (IDDM) is ismert. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők inzulint termelnek, de a test sejtjei nem tudnak megfelelően reagálni az inzulinra. Ez a típusú cukorbetegség más néven nem inzulinfüggő cukorbetegség (NIDDM) néven is ismert, és ez a fajta betegség, amelyet az ember akkor szenved, amikor "inzulinrezisztens". Sok krónikus egészségügyi probléma fordulhat elő cukorbetegeknél, különösen akkor, ha a vércukorszintet nem szabályozzák. Ezek a problémák magukban foglalják a veseelégtelenséget, a vakságot és a vérkeringési problémákat, amelyek amputációkhoz vezethetnek.

Anyám cukorbeteg. Ez azt jelenti, hogy cukorbeteg leszek?
Ahhoz, hogy cukorbeteg legyen, két tényezőnek kell jelen lennie. Először örökölnie kell a betegségre való hajlamot, másodszor pedig a környezetnek választ kell kiváltania a testében. A génjei önmagukban nem elégek. Ezt egypetéjű ikrek csoportjainak tanulmányai mutatják be: Amikor az ikrek egyikének cukorbetegsége alakul ki, csak kissé nagyobb az esély arra, hogy a másik testvér kifejlessze a betegséget. Mivel az azonos ikrek genetikailag azonosak, az egyén környezetének szerepet kell játszania a cukorbetegség kialakulásában. Mivel azonban mind a genetika, mind a környezet jellemzően a családtagok között van, elismerjük, hogy a családban cukorbetegségben szenvedők nagyobb kockázatot jelentenek a betegség kialakulásában.

Fontos tudni, hogy édesanyja milyen típusú cukorbetegségben szenved. Az 1-es típusú cukorbetegségnek erős genetikai összetevője van, és úgy tűnik, hogy több különböző gént is érint. Formálisan "fiatalkori cukorbetegségnek" hívják, és ez a második leggyakoribb gyermekkori betegség a fejlődő országokban. Úgy gondolják, hogy az embereknek mindkét szülőtől meg kell örökölniük a géneket ahhoz, hogy 1-es típusú cukorbetegséget kapjanak. Néhány környezeti kockázati tényező, amelyről úgy gondolják, hogy szerepet játszik az 1-es típusú cukorbetegség kialakulásának kiváltásában, például hideg időjárás, vírusoknak való kitettség, kaukázusi életmód és csecsemő étrend (tápszerrel és az élelmiszerek korai bevezetésével).

Azok a személyek, akik később életükben cukorbetegségben szenvednek, 2-es típusú cukorbetegséget kapnak. A 2-es típusú cukorbetegséget régen "felnőttkori cukorbetegségnek" hívták, de sajnos sok fiatalabb embert látunk, különösen elhízottaknál, akiknél ez a betegség kialakul. A 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának két fő kockázati tényezője van: az elhízás és a betegség családi kórtörténete. A 2-es típusú cukorbetegség családi kórtörténete az egyik legerősebb kockázati tényező a betegség kialakulásához, különösen akkor, ha az illető zsírtartalmú étrendet fogyaszt túl kevés szénhidrátban és rostban, és ha túl kevés testmozgást végez. A 2-es típusú cukorbetegség gyakori azoknál az embereknél, akik ilyen szokásokkal rendelkeznek, és nem gyakori azoknál, akiknek nincs, annak ellenére, hogy magas a genetikai kockázatuk. Az elhízás nagyon erős kockázati tényező a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában, különösen, ha a személy korán elhízott, vagy ha az elhízás hosszú ideig tartott.

Mennyi az esély arra, hogy gyermekeim cukorbetegekké váljanak?
Ezt nehéz megmondani, mert nagyon sok tényező van benne. Ha Ön 1-es típusú cukorbetegségben szenved, annak esélye, hogy gyermeke cukorbetegségben szenved, kb. 1 a 20-ból. Ez a kockázat valamivel kisebb, ha Ön nő. Ez a kockázat megduplázódik, ha mindkét szülő cukorbetegségben szenved, vagy ha 11 éves kora előtt cukorbetegsége alakult ki. Tesztek végezhetők gyermekei kockázati állapotának meghatározására, és ezek a tesztek magukban foglalják a szervezet glükózra adott válaszának kiderítését és annak mérését. az inzulin elleni antitestek.

A 2-es típusú cukorbetegség családokban fordul elő, mind a megtanult viselkedés, például a magas zsírtartalmú ételek fogyasztása és a testmozgás, mind a genetikai tényezők miatt. Annak esélye, hogy gyermeke cukorbetegségben szenved, kb. 1-ből 7-be, ha 50 éves kora előtt diagnosztizálták Önt, és 13-ból 1-ben, ha 50 évesnél idősebb volt. Ha azonban Ön és partnere egyaránt cukorbeteg, akkor a kockázat 1/2-ben gyermekei cukorbetegek lesznek. Ha gyermekének nagy a kockázata a cukorbetegség kialakulásában, az elhízás elkerülése érdekében fontos, hogy jó étkezési és mozgási szokásokat kövessen.

Hogyan állapíthatom meg, hogy cukorbetegségem van-e?
Az egyik legegyszerűbb módja annak megállapítására, hogy cukorbetegsége van-e, ha vérében vagy vizeletében cukorvizsgálatot végeznek. Az eredmények a normálnál magasabbak lesznek, ha kialakult ez a betegség. Ezen felül kialakulhat néhány olyan speciális tünet, amely azt sugallhatja, hogy vérében vagy vizeletében meg kell vizsgálni a cukorszintet. Ezek a tünetek közé tartozik a fokozott szomjúság, megmagyarázhatatlan fogyás, a túlzott éhség és a gyakori vizelés. Figyelembe kell vennie minden olyan tényezőt is, amely növelheti a kockázatát, például az időskor, az ülő életmód, a magas vérnyomás. A 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának néhány különleges kockázata a terhességet jelenti: Ha Ön terhes nő, terhességi cukorbetegségben szenved, vagy tíz fontnál nagyobb súlyú babát szül.

Ha aggályai vannak azzal kapcsolatban, hogy cukorbetegsége van-e, a lehető leghamarabb beszéljen orvosával. Ez az állapot nagyon súlyos, és az Ön és teste sajátosságainak megfelelően kell azonosítani és kezelni. Minél előbb látogatja meg egészségügyi szolgáltatóját, annál egészségesebb lesz az egész életed.

További információért forduljon a szerzőkhöz a következő címeken:

Christine A. Pollock
[email protected]

Jacqueline O. Favret
[email protected]

További információ

Ez az American Diabetic Association webhelye. Alapvető információkat tartalmaz a cukorbetegségről, valamint a cukorbetegséggel kapcsolatos egészségügyi kérdésekről szóló aktuális híreket, a helyi diabéteszes információkat, a cukorbetegek receptjeit és egy részt az egészségügyi életmódról.

Ez az oldal az American Obesity Association számára, amelynek fő küldetése az oktatás, a kutatás és a közösségi fellépés. Számos téma létezik, beleértve az elhízással, a kezeléssel és az elhízással összefüggő egészségügyi állapotokkal kapcsolatos információkat. A tagsági jelentkezéseket ezen az oldalon kínálják.

Ez az Orion Township Public Library webhelye. Nyissa meg a Nyilvános Könyvtárat, és kattintson a "hasznos internetes oldalak" linkre, majd a "gyógyszer és egészségügy" részre kattintva különféle egészségügyi információkkal szolgálhat különböző témákban, beleértve a "Kérdezze meg az orvost", a táplálkozás és fitnesz, valamint a cukorbetegség témáját. A táplálkozás és fitnesz rovatban megismerheti az összes élelmiszer, beleértve a gyorsétteremeket is, tápértékét.