A tanulmány szerint a niacin bevitelének csökkentése megakadályozhatja az elhízást

A táplálkozási tényezőkről régóta ismert, hogy nagy szerepet játszanak az elhízás kialakulásában. Az elhízás világszerte növekvő gyakorisága azt sugallja, hogy az étrendben világszerte bizonyos változásokra van szükség. Valójában az étkezési tényezők világszerte bekövetkezett jelentős, mégis gyakran elhanyagolt változása az elmúlt évtizedekben az élelmiszer-dúsítás által kiváltott jelentős növekedés a niacin-tartalomban. A niacin felesleges hosszú távú kitettségének hatása az emberi egészségre azonban továbbra sem tisztázott.

Egy kínai kutatócsoport megvizsgálta a felesleges nikotinamid szerepét a glükóz metabolizmusában a glükóz és a nikotinamid együttes terhelésével. Bebizonyították, hogy a túlzott niacinbevitel által kiváltott kétfázisú válasz, azaz az inzulinrezisztencia a korai fázisban és a hipoglikémia a késői fázisban lehet az elsődleges oka az elhízás fokozott étvágyának.

Tanulmányukat 2010. május 21-én teszik közzé a World Journal of Gastroenterology folyóiratban.

A tanulmány első alkalommal azt is feltárta, hogy az elhízás prevalenciája az amerikai gyermekek és serdülők körében az egy főre eső niacin-fogyasztás növekedésével párhuzamosan, 10 éves késéssel nőtt, amelyben a niacin-dúsítás a gabonatermékekben a niacin-tartalom éles növekedését idézte elő. nagy szerepet játszhat. Az elhízás megelőzésében és kezelésében kulcsfontosságú tényező lehet a niacin bevitelének csökkentése és a verejtékkeltő fizikai aktivitás révén a niacin eliminációjának megkönnyítése.

Úgy tűnik, hogy a niacin dúsításának hosszú távú biztonságosságát gondosan értékelni kell.