A legújabb tanulmány szerint a 75 év felettiek kevésbé aggódhatnak étrendjük miatt

szerint

Dr. Christopher továbbra is konzultál egy pácienssel.

Mark Twain egyszer azt mondta: "Az élet sikereinek titka az, ha megeszed, amit szeretsz, és hagyod, hogy az ételek bent harcoljanak ki."

Kiderült, hogy igaza lehet - legalábbis a 75 év feletti felnőttek számára.

A Geisinger Health System és a Penn State University nemrégiben készült tanulmánya szerint az idősebb felnőttek korlátozó étrendre helyezése súlyprobléma kezelése vagy az egészségügyi eredmények javítása érdekében kevés haszonnal jár.

Ami a genetika szempontjából „belül van”, annak csak sok köze lehet - mondta Dr. Chris Still, a Geisinger Obesity Institute és a Geisinger Nutrition and Weight Management Center igazgatója.

Mivel feltételezték, hogy a jó étkezés jó öregedést jelent, nagy figyelmet fordítottak az idősebb felnőttek étrendjére és az elhízással kapcsolatos egészségügyi eredményekre, azonban a tanulmány üzenete továbbra is így szól: kutyák. ”

"Ha 75 éves korodra tettél szert anélkül, hogy megkapnád ezeket az egészségi állapotokat, ez azt jelzi, hogy génjeiben lehet valami, ami védő tényezőként működik" - mondta. "Azt hiszem, sokszor hajlamosak vagyunk korlátozóbbak lenni ebben a korosztályban, de ez arra utal, hogy liberalizálhatjuk étrendjüket."

Az első, az elhízással kapcsolatos egészségügyi eredmények és az idősek táplálkozási szokásainak vizsgálatát végző egyik tanulmányban a kutatók nem találtak kapcsolatot az étrend résztvevői által követett típus és az olyan dolgok között, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a metabolikus szindróma és a halálozás is. Az egyetlen kivétel az volt, hogy az „édesség és tejtermék” étrendet folytató embereknél fokozott a magas vérnyomás kockázata.

„Kicsit meglepődtem. Azt hittem, hogy több összefüggés lesz a cukorbetegséggel ”- mondta még mindig. Megjegyezte, hogy a vizsgálat résztvevői mind fehérek voltak, így az eredmények nem minden populációra terjedhetnek ki.

A Journal of Nutrition Health című közelmúltban megjelent ötéves tanulmányban részt vett 449 vidéki pennsylvaniai három diéta egyikét követte. Az „édesség és tejtermék” közé tartoztak a pékáruk, a tej, az édesített kávé és a tea, valamint a tej alapú desszertek. Az „egészségtudatos” étrend a tésztára, rizsre, gyümölcsre, baromfira, halra, diófélékre és zöldségekre összpontosított. A „nyugati” étrend résztvevői több kenyeret, tojást és zsírt fogyasztottak, és több alkoholt és üdítőt fogyasztottak.

A kevésbé korlátozó étrend jó hír azoknak az idős embereknek, akik korlátozott jövedelemmel rendelkeznek, és nem tudják megvásárolni a drágább friss ételeket. "Még mindig meg kell győződnie arról, hogy elegendő kalóriát tartalmaz-e, de olcsóbban megteheti" - mondta még mindig.

Mit kell enni az idős embereknek? A területi táplálkozási szakemberek szerint a több, mint kevesebb kalória bevitele gyakran a kihívás, amikor a 75 év feletti embereknek kell segíteni.

"Az emberek idősödve egyre mozgásszegényebbé válnak, és inaktívak, nem éhesek, és nincs is kedvük főzni" - mondta Gayle Hoffman, a libanoni Good Samaritan Hospital klinikai dietetikus szakfelügyelője. "Gyakran liberalizálják az étrendet, hogy olyan ételeket fogyasszanak, amiket akarnak és élveznek."

A fehérje iránti igény azonban nem változik, és napi 8 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm marad. Hogy megtudja, mennyi fehérjére van szükség, vegye el a súlyát elosztva 2,2-vel, hogy kilogrammban megkapja a súlyát, majd szorozva ezt a számot 0,8-mal kapja meg a napi szükséges fehérje gramm számát - mondta. Ez megjelenhet alacsony zsírtartalmú tejtermékek, sovány hús, tojás és gabonafélék formájában.

"Ahogy az emberek öregszenek, annyira nem szeretik a húst, ezért inkább a kenyerekhez, gabonafélékhez és keményítőkhöz mennek, amelyek nem annyira fehérjeforrások" - mondta Hoffman.

A B12, a D-vitamin és a kalcium felszívódása kevésbé lesz idősebb, emiatt fontos az orvoshoz beszélgetni és a kiegészítőt kapni - mondta.

"Az idősebb lakossággal való munkavégzés egyik problémája az, hogy idősebb korunkban több tápanyagra van szükségünk, és kevesebbet felszívunk" - értett egyet Wendy Hoy, a Celtic Healthcare, az otthoni egészségügyi szolgáltatások nyilvántartott dietetikusa. a középállam. "Ez a tanulmány valóban segíthet ebben, mert egy kissé lazulva megkönnyítheti az idősebb emberek számára, hogy több tápanyagot szerezzenek étrendjükben."

Hoy elmondta, hogy megtanulta, hogy ne jöjjön be egy idősebb beteg otthonába a kötelező diétával a kezében. „Igyekszem inkább ott találkozni velük, ahelyett, hogy átalakítanám étrendjüket. Olyan dolgokat keresek, amiket megtehetnek vagy hajlandók megtenni, legyen szó akár az édességek csökkentéséről, akár több fehérje hozzáadásáról. Sok ember nagyon tudatában van annak, hogy mit eszik, és akkor vannak mások, akik azt mondják: "80 éves vagyok, és azt fogom enni, amit akarok."

Deb Gochenour, a harrisburgi PinnacleHealth System bejegyzett dietetikusa elmondta
Geisinger/Penn State tanulmány megerősíti azt, amit már gondolt.

"Ha 75 éves leszel, és azt eszel, amit csak akarsz, remek!" azt mondta. "Az ebben a korosztályban lévő embereknek extra súlyra van szükségük, így ha megbetegszik, van némi többlete."

Ha valakinek 75 éves kora után cukorbetegsége alakul ki, az nem ugyanaz, mint ha a 60-as éveiben járó ember kapja meg, mert valószínűleg nem fog elég sokáig élni ahhoz, hogy kialakuljanak azok a szövődmények, amelyek fiatalabbnál előfordulhatnak - mondta.

Mivel az elhízás az életminőséget más módon is befolyásolhatja, nem csak az egészségi állapotot, mégis figyelmeztetett arra, hogy a tanulmány eredményeit nem szabad úgy tekinteni, mint egy szabad belépést az édességek és a zsíros ételek fogyasztására. És az idősebb embereket továbbra is orvosuknak kell figyelniük - mondta.

"A túlsúly csökkentheti a mobilitást és az életminőséget, ahogy súlyosabbá válunk" - mondta.

A hozzáadott súly megterheli a szívet, az ízületeket, a májat és a vesét is - mondta Hoffman.

Az idősebb embereknek figyelniük kell a nátrium bevitelüket; 1500 mg. az 51 éves és idősebb emberek számára mondta Gochenour.

„Ne adjon sót az ételéhez, és ne fogyasszon annyi feldolgozott ételt. Sok édességben magas a nátriumtartalom a bennük lévő sütőpor és sütő-nátrium miatt ”- mondta.

Minden bizonnyal azoknak a betegeknek, akik már tudják, hogy egészségi állapotuk van, nagyon fontos az előírt étrendjük betartása - mondta Amy Shepps, a Szentlélek Kórház Sodexo klinikai táplálkozási vezetője.

„A pangásos szívelégtelenségben szenvedő betegnek továbbra is alacsony nátriumtartalmú étrendet kell követnie. Ha a betegnek rágási vagy nyelési problémái vannak, akkor is be kell tartania a pürésített ételek és a sűrített folyadékok étrendjét. ".

Még egészséges, idősebb betegek esetében is Shepps elmondta, hogy ösztönzi a változatosságot az étrendben.

"Egy 88 éves nőnek nem szabad hallania erről a tanulmányról, és úgy gondolja, hogy rendben van egész nap kávét inni és sütit enni" - mondta. "Az embereket a változatosság érdekében edzzük."

Írta: CAROLYN KIMMEL, a PennLive.com számára

Megjegyzés az olvasóknak: ha valamit vásárol valamelyik kapcsolt linkünkön keresztül, jutalékot kaphatunk.

Jogi nyilatkozat

A webhelyre történő regisztráció vagy használata a Felhasználói szerződés, az Adatvédelmi irányelvek és a Sütikre vonatkozó nyilatkozatunk, valamint az Ön kaliforniai adatvédelmi jogainak elfogadását jelenti (mindegyik frissítve 20.01.01.).

A közösségi szabályok minden tartalomra vonatkoznak, amelyet feltöltenek vagy más módon elküldenek erre a webhelyre.