A zöldség vegyület a zsírmájbetegség ellen küzd

"E kutatás alapján úgy gondoljuk, hogy a magas indoltermelésre képes egészséges ételek elengedhetetlenek a NAFLD megelőzéséhez, és előnyösek az abban szenvedők egészségének javításához." (Hitel: Louis Hansel @ shotsoflouis/Unsplash)

zsírmájbetegség

Ön szabadon megoszthatja ezt a cikket az Attribution 4.0 International licenc alatt.

A kutatók szerint számos zöldségben az indolnak nevezett természetes vegyület küzdhet a zsíros májbetegség ellen.

A tanulmány azt mutatja, hogy az indol, amely jelen van a bélbaktériumokban és a keresztesvirágú zöldségekben, például a káposzta, a kelkáposzta, a karfiol és a kelbimbó, képes ellenőrizni az alkoholmentes zsírmájbetegséget (NAFLD). Arra is kitér, hogy ez a természetes vegyület miként vezethet új kezelésekhez vagy megelőző intézkedésekhez a NAFLD számára.

"E kutatás alapján úgy gondoljuk, hogy a nagy mennyiségű indoltermelésre képes egészséges ételek elengedhetetlenek a NAFLD megelőzéséhez, és hasznosak az abban szenvedők egészségének javításában" - mondja Chaodong Wu, a texasi A&M University AgriLife Research oktatója és vezető kutató a tanulmány.

"Ez egy másik példa, amikor az étrend megváltoztatása elősegítheti a betegségek megelőzését vagy kezelését, és javíthatja az egyén jólétét."

"A magas indoltermelő képességű ételek vagy a hatását utánzó gyógyszerek új terápiák lehetnek a NAFLD kezelésében."

A NAFLD akkor fordul elő, amikor a máj „márványos” lesz a zsírtól, néha az egészségtelen táplálkozás, például a telített zsírok túlzott bevitele miatt. Ha nem kezelik megfelelően, ez az állapot életveszélyes májbetegséghez vezethet, beleértve a cirrhosist vagy a májrákot.

Számos tényező járul hozzá a NAFLD-hez. A zsírmáj hétszer-tízszer gyakoribb az elhízott embereknél, mint az általános populációban. Ezenkívül az elhízás gyulladást okoz a szervezetben. A makrofágok, a fehérvérsejtek olyan típusai, amelyek normálisan küzdenek a fertőzéssel, hajtják ezt a gyulladást. Ez a gyulladás súlyosbítja a májkárosodást a májbetegségben.

A bélbaktériumok - akár pozitív, akár negatív - hatással lehetnek a zsírmájbetegség progressziójára is. Ezek a baktériumok sokféle vegyületet termelnek, amelyek közül az egyik az indol. Klinikai táplálkozási szakemberek és táplálkozástudósok azonosították a triptofán aminosav ezen termékét valószínűleg megelőző és terápiás előnyökkel a NAFLD-ben szenvedők számára.

Az Országos Rákintézet megjegyzi a keresztesvirágú zöldségekben található indol-3-karbinol előnyeit, beleértve gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságait is.

Az indol májbetegségre gyakorolt ​​hatása

Az új tanulmány megvizsgálta az indol koncentrációinak hatását az emberekre, az állatmodellekre és az egyes sejtekre, hogy segítsen meghatározni az indol májgyulladásra gyakorolt ​​hatását és annak lehetséges előnyeit a NAFLD-ben szenvedők számára. A kutatók azt vizsgálták, hogy az indol mennyire enyhíti az alkoholmentes zsírmájbetegségeket, beépítve a bélbaktériumokról, a bélgyulladásról és a májgyulladásról szóló korábbi megállapításokat. Azt is megvizsgálták, hogy az indol hogyan javítja a zsírmájat állatmodellekben.

A tanulmányhoz a kutatók azt vizsgálták, hogy az indol milyen hatással van a zsíros májú egyénekre Kínában. Mivel Qifu Li kutatási munkatárs a kínai Chongqing Orvostudományi Egyetem orvosa volt, a csapat úgy döntött, hogy ő vezesse a klinikai kutatást kínai résztvevők segítségével.

137 alanyban a kutatócsoport magasabb testtömeg-indexű embereket fedezett fel, akiknek általában alacsonyabb volt az indol szintje a vérükben. Ezenkívül a klinikai elhízásban szenvedőknél az indolszint szignifikánsan alacsonyabb volt, mint a soványnak tekintett betegeknél. Az alacsonyabb indolszinttel rendelkezőknél pedig a májban is nagyobb volt a zsírlerakódás.

Ez az eredmény valószínűleg más etnikumokra is kiterjed, jegyzi meg Li, bár az etnikai háttér némi hatást gyakorolhat a bélbaktériumok populációjára és a metabolitok pontos szintjére.

Az indol hatásának további meghatározásához a kutatócsoport az alacsony zsírtartalmú étrendet tápláló állatmodelleket használta kontrollként és magas zsírtartalmú étrendként a NAFLD hatásainak szimulálására.

"Az alacsony zsírtartalmú étrendet és a magas zsírtartalmú étrendet tápláló állatmodellek összehasonlításával jobban megértettük, hogy az indol mennyire releváns a NAFLD számára" - mondja Gianfranco Alpini, a tanulmány munkatársa és a texasi A&M Egészségügyi Tudományos Központ volt professzora. most az Indiana Májkutatási Központ igazgatója.

Alpini szerint a NAFLD-t utánzó állatmodellek kezelése indollal jelentősen csökkentette a zsír felhalmozódását és a máj gyulladását.

A máj-bél kapcsolat

Amellett, hogy csökkenti a zsírsejteket a májsejtekben, az indol a bél sejtjeire is hat, amelyek molekuláris jeleket küldenek, amelyek csillapítják a gyulladást - mondja Shannon Glaser, az Egészségügyi Tudományközpont professzora.

"A bél és a máj közötti kapcsolat újabb komplexitásréteget ad az alkoholmentes zsírmájbetegségek vizsgálatában, és a jövőbeni vizsgálatokra nagyon szükség van az indol szerepének teljes megértéséhez" - mondja Glaser.

"A magas indoltermelő képességű ételek vagy a hatását utánzó gyógyszerek új terápiák lehetnek a NAFLD kezelésében" - mondja Wu, aki hozzáteszi, hogy a megelőzés egy másik fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni.

"A NAFLD fejlődésének és progressziójának megakadályozása táplálkozási megközelítésektől függhet annak biztosítása érdekében, hogy a bélmikrobák lehetővé tegyék az indol és más metabolitok hatékony működését" - mondja. "Jövőbeni kutatásokra van szükség annak megvizsgálására, hogy bizonyos étrendek hogyan képesek ezt elérni."

Wu a jövőbeni kutatásaiban reméli, hogy együttműködik élelmiszer-tudósokkal és klinikai táplálkozási szakemberekkel annak megvizsgálása érdekében, hogy az egészséges ételek miként változtathatják meg a bél mikrobiotáját és növelhetik az indoltermelést.