Túl édesek vagyunk? Gyermekeink cukorfüggősége

Az Amerikai Szívszövetség 2016-ban új irányelveket adott ki, amelyek korlátozzák az egészséges táplálkozás szempontjából elfogadhatónak ítélt hozzáadott cukor mennyiségét. Hogyan áll össze gyermeke étrendje? Ebben a cikkben információkat talál a következőkről:

Az AHA egészségügyi irányelvei
Mennyit fogyasszon egy gyermek egy nap alatt
A szóda hatása az étrendre
Egészséges étrend kialakítása gyermekének

Nehezen találná meg a gyereket, aki nem szereti a cukros ételeket, és valószínű, hogy a feldolgozott vagy csomagolt ételekben van némi hozzáadott cukor.

De az édesszájú nem annyira ártalmatlan, mint amilyennek tűnhet. Hazánk cukor-függősége súlyos egészségi következményekkel jár a családok számára, és a szakértők szerint ezt meg kell erősíteni.

Irányelvek az egész család számára

Az Amerikai Szívszövetség (AHA) már 2009-ben kiadta az irányelveket, amelyek korlátozzák az egészséges táplálkozás szempontjából elfogadhatónak ítélt hozzáadott cukor mennyiségét. Az iránymutatások, amelyeket a 2009 augusztusi számában tettek közzé Forgalom: Az American Heart Association folyóirata, a megnövekedett cukorfogyasztást különféle egészségügyi problémákkal is összekapcsolhatja, beleértve az elhízást és a magas vérnyomást.

Az irányelvek szerint a legtöbb nőnek legfeljebb 100, a férfiaknak pedig legfeljebb 150 kalóriát kell fogyasztania hozzáadott cukorból. Ezek a számok átlagosan napi 6–9 teáskanál, vagyis 25–37,5 gramm cukrot jelentenek.

Aztán 2016-ban az AHA tovább lépett, kijelentve, hogy a gyermekek és tizenévesek (2–18 évesek) hozzáadott cukrukat napi kevesebb, mint 6 teáskanálra és legfeljebb 8 fl oz cukros italra korlátozzák.

Gondoljon az átlagos 20 oz-ra. szóda. Napi 8 oz elfogyasztása azt jelenti, hogy a tinédzser két és fél perc helyett 2 és fél nap alatt befejezi.

A félelmetes igazság

Készen állsz a félelmetes igazságra? Az AHA megjegyzi, hogy a Nemzeti Rákkutató Intézet és az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatok alapján az 1-3 éves gyermekek már meghaladják a napi ajánlásokat, és általában napi 12 teáskanál hozzáadott cukrot fogyasztanak. Mire a gyermek 4-8 éves lesz, cukorfogyasztása átlagosan napi 21 teáskanálra nő.

Az Országos Rákintézet azt is megállapította, hogy a 14-18 éves gyermekek fogyasztják a legtöbb hozzáadott cukrot naponta, átlagosan 34,3 teáskanál.

Általában az átlagos amerikai naponta körülbelül 355 kalória hozzáadott cukrot fogyaszt, ami 22,2 teáskanálnak felel meg. Ez körülbelül az ajánlott mennyiség háromszorosa!

Mit ad hozzá a cukor? Az AHA meghatározza a hozzáadott cukrot, mint minden cukrot vagy szirupot, amelyet az élelmiszerekhez adnak a feldolgozás vagy az elkészítés során, valamint cukrot vagy szirupot, amelyet étkezéskor adnak az asztalhoz. És rengeteg feldolgozott vagy előkészített ételben van. Sajnos, bármennyire is óvatos, akaratlanul is több cukrot etet a gyermekével, mint gondolná.

Soda: A fő elkövető

Az AHA szerint néhány tanulmány a magas cukortartalmú étrendet számos egészségügyi kérdéshez kötötte, beleértve az elhízást, a magas vérnyomás megnövekedett kockázatát, a magas trigliceridszintet, valamint a szívbetegség és a stroke egyéb kockázati tényezőit.

Az üdítőitalok és az édesített italok az első számú tettesek az amerikaiak étrendjében, egy doboz szódában 8 teáskanál és csaknem 130 kalória hozzáadott cukor.

Gyermeke étrendje

A gyermekek kedvenc ételeinek számos márkája, például a joghurt, a gabona és a gyümölcslé is tartalmaz hozzáadott cukrot, ami általában magas kalóriatartalmú és alacsony tápértékű.

Tehát hogyan lehet megfékezni gyermeke cukorbevitelét anélkül, hogy kivágná az összes kedvenc ételt?

Az AHA gyümölcsökben, zöldségekben, alacsony zsírtartalmú tejtermékekben, rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonákban, sovány húsban, baromfiban és halban gazdag étrendet javasol.

Igen, tudjuk. Könnyebb mondani, mint megtenni.

A Nemours nevű KidsHealth néhány ötletet kínál a szülőknek, amelyek segítenek a kicsi egészségesebb táplálkozásban és a szájába kerülő cukor mennyiségének megfékezésében. Néhány hasznos tipp tartalmaz

Természetesen édes és egészséges harapnivalókat kínál, mint például gyümölcs vagy mazsola.
A szóda és az édesített italok cseréje alacsony zsírtartalmú tejjel (teljes tej 2 év alatti gyermekek számára) vagy vízzel.
100% -os gyümölcslé kis adagjai.

Bár a 100 százalékos gyümölcslé bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, fontos megjegyezni, hogy bár hozzáadott cukor nincs, a benne lévő természetes cukrok mégis magas kalóriatartalmú italokká tehetik. A KidsHealth azt javasolja, hogy a 7 évesnél fiatalabb gyermekek számára a léfogyasztást korlátozzák 4–6, az idősebb gyermekek és tizenévesek esetében 8–12 fl oz.

A természetesen édes harapnivalók egészséges alternatívát jelentenek, mivel a fruktóz általában annyi lyukasztót tartalmaz, hogy kielégítse az édes vágyat. Ha gyermekének van egy lágy helye az édes finomságokhoz, próbálja felajánlani neki a következő, természetesen édes és egészséges harapnivalók egyikét:

Friss gyümölcs
Fagyasztott szőlő vagy bármilyen más fagyasztott gyümölcs
Házi gyümölcs turmix
Szárított gyümölcs
Almaszeletek és mogyoróvaj
Házi granola

Ha Ön és gyermeke a fagylalt szokását akarja rúgni, nézze meg ezt a PIN-kódot:

Lehetetlennek tűnik a hozzáadott cukor teljes kivágása, de az egészségesebb alternatívák kiválasztása nem olyan nehéz, mint amilyennek tűnhet. Győződjön meg arról is, hogy a magas cukortartalmú ételek nem helyettesítik-e az alapvető tápanyagokat tartalmazó ételeket.

Az AHA javasolja, hogy okosan használja a napi hozzáadott cukor határértéket. Például, ha gyermeke valami édesre vágyik, válasszon tápanyagban gazdag édes snacket, például joghurtot vagy cukorral édesített teljes kiőrlésű gabonafélét. Bár mindkettő cukrot adott hozzá, nélkülözhetetlen tápanyagok is vannak, ellentétben egy darab cukorkával.

És természetesen legyen példaképe gyermekének. Az egészséges életmód önálló vezetése biztos módja annak, hogy gyermeke felnőjön ugyanerre.

Ha többet szeretne megtudni az egészséges táplálkozásról a családban, olvassa el az Egészséges táplálkozás című cikket: 11 étkezési szabály a családok számára.

További egészséges táplálkozási ötletekkel és receptekkel nézze meg Pinterest fórumunkat.